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ヘマトゲン（ロシア語：Гематоген）は、主成分の一つが牛の血液由来の血清アルブミンである栄養バーである。旧ソ連で人気があった。[1]チョコレートが混ぜられていることが多い。[2]その他の成分は様々だが、通常は砂糖、練乳、バニリンが含まれている。
これは医薬品とみなされることが多く、鉄分やビタミンB12の血中濃度低下（貧血や妊娠中など）の治療や予防に使用されます。[3]ソビエト連邦では、市販薬として販売されていました。[1]ロシア、ベラルーシ、 [4]エストニア、リトアニア、ラトビア、ウクライナでは現在も販売されています。 [要出典]
参照
- サングイナッチョ・ドルチェ、豚の血で作った甘いプリン
- プロテインバー
- 血は食物
- ブラックプディング
参考文献
- ^ ab ヘイ、マーク（2019年3月29日）。「ロシアが血でできたキャンディーバーに恋した経緯」Vice。2022年1月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。
貧血を防ぐ鉄分は、黒色食品アルブミン（血液の専門用語）から得られました。
- ^ グリーン、サミュエル、ロバートソン、グレアム（2019）。プーチン対人民：分裂したロシアの危険な政治。イェール大学出版局。196ページ。ISBN 9780300245059。
- ^ “Гематоген”.ウェブアプテカ。 2022年1月2日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ 「ベラルーシのパブ、牛の血のスナックを販売するよう要請」BBC 。 2024年8月11日閲覧。