ギュンゲット

ギンゲット(フランス語の発音: [ɡɛ̃ɡɛt] ) ^ⓘ）は、17世紀に始まった、パリ郊外やフランスの他の都市で人気のあった居酒屋の一種である。[1]この用語^は、そこで提供される安価な緑のワインの一種ギンゲットに由来している^[1] ゴゲットも同様の種類の店であった。^[^要出典^]

歴史

18 世紀、消費革命により、かつては孤立していたパリ郊外の村や集落が物質文化の隆盛に巻き込まれた。市の税関の外で消費される商品、特にアルコールは、国税が免除されるため、かなり安くなった。これにより、税関の手が届かないところで娯楽産業が成長し、酒場のネットワークが確立された。これらの酒場は、パリの人々が楽しみ、安く酔うために訪れる日曜日や祝日に特に人気があった。^[2]今日でも、「ギャンゲット」という言葉は、フランス全土で、特に屋外の水辺の酒場を指すのに使われている。^[3]

1880年代の鉄道の発展と、パリ東部郊外（ノジャン・シュル・マルヌなど）に多くの列車が運行するバスティーユ駅の設立は、ギャンゲットの成功に貢献した。^[3]

地理

大部分はセーヌ川とマルヌ川のほとりにあり、いくつかはルーアン郊外に広がる地区にあります。しかし、いくつかのギャンゲットは川から遠く離れており、例えば、栗の木々の間に建てられたル・プレシ・ロバンソンの絵のように美しいギャンゲットがあります。セーヌ川流域の自然が最も変化するノジャン・シュル・セーヌまで、何百ものギャンゲットがありました。

伝統の衰退と復活

今日、ギャンゲットは懐かしさの対象です。ギャンゲットは、 1920 年代の狂騒の時代には、明るい時代に戻るための素晴らしい場所でした。ギャンゲットは、20 世紀前半の絵画の重要な主題であったことは明らかです。

しかし、テレビや1960年代の川での海水浴禁止令により、ギャンゲットは衰退した。この禁止は、衛生面（1960年代と1970年代に水質が悪化）と安全性（はしけの往来と溺死の危険）の理由で正当化された。1960年代には、ギャンゲットは懐かしさの対象となった。フランスの脚本家ミシェル・オーディアールが登場人物の1人に指摘させたように、多くの人がギャンゲットを忘れていた。1980年代以降、特にマルヌ川沿いで小規模な復活が見られるようになった。2008年には、いくつかのギャンゲットが毎週末営業していた。

2008年以降、徐々に現代的なギャングエットへの回帰が始まっており、^[4]パリでは伝説的な19世紀のフェミニスト画家にちなんで名付けられた「ラ・ギャングエット・ドゥ・ローザ・ボヌール」がオープンした。南フランスのカマルグ地方の精神を取り入れ、現在は4つの異なる場所にあり、ビュット・ショーモン公園のオリジナルから始まり、アンヴァリッド港の「ローザ・シュル・セーヌ」、アニエール・シュル・セーヌの「ローザ・ア・ルエスト」、ヴァンセンヌの森公園のポルト・ジョーヌ城の「ローゼ・ア・レスト」となっている。

参照

参考文献

^ ab メナージュ、ジル(1750)。「ギンジェット」。『Jault』、オーギュスト・フランソワ（編）。Dictionnaire étymologique de la langue françoise (フランス語)。 Vol. 1 (ヌーベル編)。パリ：ブリアッソン。 p. 724.OCLC 813388692 。 2023 年3 月 23 日に取得。ギンゲット。フォーブールとパリの環境、エテの職人、ディマンシュとフェットのプチキャバレー。セ・テルメ・エスト・ヌーヴォー。パリ郊外の小さな居酒屋で、小さな緑のワインを売っている店が突然現れた。 「酔っ払いたい」と言われた。「酔っ払いたい」。* [郊外の小さな居酒屋パリとその近郊の、職人たちが夏や日曜日、祭りに酒を飲みに行く場所。この言葉は新しい。どうやら、これらの居酒屋では「ジンゲット」と呼ばれる、不味い小さな緑のワインしか売っていないことに由来しているようだ。パリ郊外で収穫されるもの。「ginguet」を参照。
^ ジョーンズ、コリン（2004年）。パリ - 都市の伝記、p. 226、アレン・レーン、ISBN 0-7139-9321-9
^ ab Deberne、Henri Joannis (1999 年 3 月)。Danser en société、Christine Bonneton 編集者、パリISBN 2-86253-229-0
^ Lauter, Devorah (2011年6月28日). 「French travel back to simpler time」. Los Angeles Times . 2017年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。

ギャング映画

ノジャン、エルドラド・デュ・ディマンシュ [fr] (「ノジャン、日曜日のエルドラド」) -マルセル・カルネ、1929
La belle équipe (「The Fine Crew」) -ジュリアン・デュヴィヴィエ、1936 年、ジャン・ギャバンがs'promène au bord de l'eau (「Walking at the Water's Edge」)有名なワルツ Quand を歌っています
カスク・ドール(「黄金のヘルメット」) -ジャック・ベッカー、1952

外部リンク

マルヌ川沿いのギャンゲットのウェブサイト（フランス語）
「Culture Guinguette」協会のウェブサイト（フランス語）

[Ménage-1750-1] メナージュ、ジル(1750)。「ギンジェット」。『Jault』、オーギュスト・フランソワ（編）。Dictionnaire étymologique de la langue françoise (フランス語)。 Vol. 1 (ヌーベル編)。パリ：ブリアッソン。 p. 724.OCLC 813388692 。 2023 年3 月 23 日に取得。ギンゲット。フォーブールとパリの環境、エテの職人、ディマンシュとフェットのプチキャバレー。セ・テルメ・エスト・ヌーヴォー。パリ郊外の小さな居酒屋で、小さな緑のワインを売っている店が突然現れた。 「酔っ払いたい」と言われた。「酔っ払いたい」。* [郊外の小さな居酒屋パリとその近郊の、職人たちが夏や日曜日、祭りに酒を飲みに行く場所。この言葉は新しい。どうやら、これらの居酒屋では「ジンゲット」と呼ばれる、不味い小さな緑のワインしか売っていないことに由来しているようだ。パリ郊外で収穫されるもの。「ginguet」を参照。

[2] ジョーンズ、コリン（2004年）。パリ - 都市の伝記、p. 226、アレン・レーン、ISBN 0-7139-9321-9

[Deberne-3] Deberne、Henri Joannis (1999 年 3 月)。Danser en société、Christine Bonneton 編集者、パリISBN 2-86253-229-0

[4] Lauter, Devorah (2011年6月28日). 「French travel back to simpler time」. Los Angeles Times . 2017年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。