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| タイプ | フィンガーフード |
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| コース | メインコース |
| 原産地 | メキシコ |
| 地域または州 | メキシコ北部 |
| 提供温度 | 暖かい |
| 主な原材料 | |
| 一般的に使用される材料 | |
| バリエーション | タコス・アル・パストール |
| 類似の料理 | ケサディーヤ |
グリンガス（スペイン語発音： [ˈɡɾiŋɡas]、gringoの複数形および女性形）は、チーズ、アルパストール肉、パイナップルを詰めた小麦粉のトルティーヤからなるケサディーヤの一種です。 [1]その後、ケサディーヤと同じ方法でグリルされます。白い小麦粉のトルティーヤを使用しているため、この名前が付けられたと考える人もいます。[2]
参考文献
- ^ ゴールド、ジョナサン（2003年11月6日）。「タコのキーのバリエーション」LAウィークリー。 2018年2月10日閲覧。
- ^ 「LAのタコス：LAの完全なタコス百科事典」ロサンゼルスマガジン。2015年7月24日。 2018年2月10日閲覧。