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グレープフルーツダイエット（ハリウッドダイエットや18日間ダイエットとも呼ばれる）は、少なくとも1930年代から米国で行われている短期的な流行ダイエットである。 [1]このダイエットにはバリエーションがあるが、一般的には毎食グレープフルーツ1個を、肉、卵、その他の脂肪とタンパク質を豊富に含む食品、および特定の野菜とともに食べる。砂糖、果物（グレープフルーツ以外）、甘い野菜、穀類、でんぷん質の野菜は避ける。したがって、グレープフルーツダイエットは低炭水化物ダイエットである。典型的な朝食メニューには、通常、ベーコンと卵が含まれる。このダイエットは、グレープフルーツに脂肪燃焼酵素または同様の特性があるという主張に基づいている。グレープフルーツダイエットでは運動は不要である。グレープフルーツダイエットは10〜12日間続き、その後2日間休む。
歴史
グレープフルーツダイエットは1930年代に始まりました。[2]当初は1929年に「18日間ダイエット」と呼ばれ、グレープフルーツ、オレンジ、トースト、野菜、卵を18日間食べ、合計約500キロカロリー（2,100 kJ）を摂取するダイエットでした。[3]このダイエットの発案者は不明です。噂によると、女優のエセル・バリモアがこのダイエットを始めたと言われています。彼女はウィリアム・ジェームズ・メイヨーとその兄弟に500ドル（2023年の価値で9,000ドルに相当）を支払って、自分のために特別なダイエットを考案したと言われています。 [3]その後、このダイエットはハリウッドで大流行し、アメリカ全土に広まりました。[3]メイヨークリニックはグレープフルーツダイエットを否定しています。[4]
小説家のファニー・ハーストは、このダイエットの熱心な支持者でした。[5]このダイエットは 1980 年代に再び人気を博し、「10 日間で 10 ポンド減量」というニックネームが付けられました。[6]食事の前にグレープフルーツを食べると、体脂肪を燃焼させる「触媒」として作用するという考えには、生化学的証拠がありません。[6]
健康リスク
この食事法は1935年には早くも批判されていた。[7] カール・マルンバーグは、この食事法には必要なミネラル（カルシウム、リン、鉄）とビタミンAが全て欠けているとコメントした。彼は、この食事法で多くの人が病気になり、ハリウッド周辺で「犠牲者」が多数出たと指摘した。[7] 1936年、ルイス・ウォルバーグは、この食事法を「無意味、不合理、さらには危険」と評した。[8]
グレープフルーツダイエットのうち、カロリーが低すぎるもの（1日800～1,000カロリー未満）、炭水化物が低すぎるもの、必須微量栄養素が低すぎるものは不健康で、潜在的に危険であると考えられています。[9]毎食グレープフルーツ半分を食べることは、健康な人の食事にもっと果物を取り入れる良い方法かもしれませんが、グレープフルーツとグレープフルーツジュースは、柑橘類にアレルギーがある場合や、グレープフルーツジュースと相互作用する可能性のある薬を服用している場合は有害です。[10] [11]このダイエットは、極端に低いカロリー摂取が栄養失調や多くの健康上の問題につながる可能性があるため、長期的に続けても誰にとっても有益ではありません。
参照
参考文献
- ^ Grieger, Lynn (2007年11月8日). 「グレープフルーツダイエット」. Your Total Health . iVillage . pp. 1–2. 2009年4月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年3月25日閲覧。
- ^ ウィリアム・F・ウィリアムズ（2013年12月2日）。疑似科学百科事典：エイリアンによる誘拐からゾーンセラピーまで。ラウトレッジ。135ページ。ISBN 978-1-135-95522-9。
- ^ abc アディソン、ヘザー（2003）。ハリウッドと身体文化の台頭。ラウトレッジ。p. 39。ISBN 9780415946766。
- ^ バックワルド、ヘンリー、コーワン、ジョージ S. M、ポーリーズ、ウォルター J. (2007)。肥満の外科的管理。エルゼビア。p. 84。ISBN 978-1-4160-0089-1
- ^ 「フェローズが見つけたもの：ファニー・ハーストとダイエット」ランサムセンターマガジン。2020年1月4日閲覧。
- ^ ab Taylor, Keith B.; Anthony (1983). Clinical Nutrition . Luean E. McGraw-Hill. p. 170. ISBN 0-07-063185-9グレープフルーツ
ダイエット: このダイエットの別名は「10 日間で 10 ポンド減量」です。このダイエットの前提は、食事の前にグレープフルーツを食べると、体脂肪を燃焼させる「触媒」として働き、それによって体重減少が早まるというものです。この主張は生化学的見地から裏付けられておらず、実証できません。
- ^ ab マルンバーグ、カール (1935)。ダイエットと死。ヒルマン・カール社、pp. 99-100
- ^ ウォルバーグ、ルイス（1936年）『食べることの心理学』ニューヨーク：RMマクブライド社、128ページ
- ^ Asp, Karen. 「グレープフルーツダイエットレビュー」。AOL Health。2009年12月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年3月23日閲覧。
- ^ Grieger, Lynn (2007 年 11 月 8 日). 「グレープフルーツ ダイエット」. Your Total Health . iVillage . p. 3. 2009 年 4 月 9 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年3 月 25 日閲覧。
- ^ Callahan, Maureen. 「グレープフルーツダイエット」. Health.com. 2008年5月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年3月23日閲覧。
外部リンク
- WebMD グレープフルーツダイエットページ