フランジェリコ

フランジェリコ

この特徴的なボトルは修道服を着た修道士を模してデザインされており、小さな紐が帯のように巻かれています。
タイプ	リキュール
原産国	カナーレ、イタリア
紹介された	1978
Webサイト	フランジェリコ

フランジェリコ（イタリア語: [franˈdʒɛliko] ）は、イタリアのカナーレで生産されている、カラメル色素で色付けされたヘーゼルナッツとハーブ風味のリキュールのブランドである。^[1]アルコール度数20% 、つまり40プルーフである。以前は、24% ABV、つまり48プルーフであった。バルバロ家によって生産されていたときは、28% ABV、つまり56プルーフで瓶詰めされていた。このブランドは1978年に創設された。^[2] 珍しいパッケージで知られ、ボトルはキリスト教の修道士のように見えるようにデザインされており、腰の周りには結び目のついた白い紐が付いている。一般的に750 mlと375 mlの2つのサイズで販売されている。

製造者によれば、このリキュールの名前は、イタリアのピエモンテ地方に住み、「リキュールのユニークなレシピを考案した」フラ・アンジェリコという名の隠遁修道士の伝説に基づいている。ボトル自体はフランシスコ会の修道士の服装に最もよく似ている。^[3]

フランジェリコは、他のナッツリキュールと同様の方法で作られます。ナッツを砕き、ココア、バニラベリー、その他の天然香料と混ぜ合わせ、ベーススピリッツに浸します。スピリッツが材料の風味を吸収した後、リキュールは濾過され、甘味料が加えられ、瓶詰めされます。

このブランドは、以前はウィリアム・グラントとC&Cグループが所有していましたが、2010年にカンパリグループに買収されました。^[4]

フランジェリコには砂糖、アルコール、ヘーゼルナッツ蒸留物、天然香料と人工香料、キャラメルが含まれています。^[5]

フランジェリコ30ミリリットル（1.1英液量オンス、1.0米液量オンス）には約11グラムの砂糖が含まれており、フランジェリコの重量の約40％が砂糖であることになります。^{[6] [7] [8]}

推奨される使用法としては、氷の上に注ぐ、新鮮なライムを絞って氷の上に注ぐ、ソーダで割る、冷やしてショットとして楽しむなどがあります。カクテルの材料としても使われます。^[9]

フランジェリコは、少なくとも 3 つの酒類評価機関に提出されています。サンフランシスコ世界酒類コンペティション、飲料試験協会、ワインエンスージアストは、概してこの酒類に好意的な評価を与えています。^[要出典]専門家による評価機関からの評価情報を集約する Proof66 は、フランジェリコを「Tier 1」酒類に分類し、「強く推奨」カテゴリに入れています。^[10]

芸術家のジェフ・クーンズは、文化におけるアルコールの役割に基づいた絵画と彫刻の1986年のラグジュアリー＆デグラデーションシリーズで、フランジェリコの2つの広告「今夜は家にいよう」と「静かなテーブルを見つけよう」を再現した。クーンズによると、フランジェリコの広告は「45,000ドル以上の収入を定義する」ために使用され、シリーズの他の作品はより低い収入レベルに対応しているという。^[11]

• アマレット

• ウォルトン、スチュアート (2004)。『究極のカクテルの本』。エルメスハウス。ISBN 0-681-76881-9。

• 公式サイト