分別

分留とは、ある量の混合物（気体、固体、液体、酵素、同位体、または懸濁液）を相転移の過程で、組成が勾配に応じて変化するいくつかのより小さな量（画分）に分割する分離プロセスである。^{[1] [2]}画分は、個々の成分の特定の特性の違いに基づいて収集される。分留の共通の特徴は、収集される画分の量と各画分の望ましい純度との間で最適値を見つける必要があることである。分留により、1回の実行で混合物中の2つ以上の成分を分離することが可能になる。この特性は、分留を他の分離技術とは一線を画すものである。

分留は科学技術の多くの分野で広く利用されています。液体と気体の混合物は、沸点の違いによる分留によって分離されます。成分の分留は、固定相と移動相の親和性の差によってカラムクロマトグラフィーでも行われます。分別結晶化と分別凍結では、化学物質は特定の温度での溶解度の差に基づいて分留されます。細胞分留では、細胞成分は質量の差によって分離されます。

天然由来の純粋な化学物質を分離するための一般的なプロトコルは、バイオアッセイによる分画の物理化学的特性の違いに基づいて抽出成分を段階的に分離し、生物学的活性を評価し、その後に次のラウンドの分離とアッセイを行うことです。通常、このような作業は、特定の in vitro アッセイで特定の粗抽出物が「活性」であると判断された後に開始されます。

血液分画のプロセスでは、血液をその主要成分に分離します。血液分画は、一般的に遠心分離機 (遠心分離) を使用して分離するプロセスを指し、その後、血漿、軟膜、赤血球 (血液細胞) という 3 つの主要な血液成分を視覚化できます。これらの分離された成分は分析でき、多くの場合、さらに分離されます。

分留は料理にも使われます。ココナッツ オイル、パーム オイル、パーム カーネル オイルは分留されてさまざまな粘度のオイルが作られ、さまざまな用途に使われます。これらのオイルは通常、蒸留ではなく分留結晶化 (温度での溶解度による分離) によって分離されます。マンゴー オイルは、マンゴー バターの加工中に得られるオイル分留です。

牛乳を分画して、牛乳タンパク質濃縮物または牛乳基本タンパク質画分を回収することもできます。

• 共精製
• 化学における精製方法の一覧
• 転置暗号#分数化

• 天然抽出物の分画に関する実験室ハンドブック。、ピーター・J・ホートンとアマラ・ラマン著、出版社：チャップマン＆ホール、1998年 - 199ページ