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化学における分画とは、分画分離プロセスで物質のバッチから収集される量のことです。このようなプロセスでは、混合物が分画に分離され、分画の組成は勾配に応じて変化します。分画は、沸点が似ている化学物質のグループとして定義できます。一般的な分画プロセスは分画蒸留であり、これは蒸気をさまざまな温度範囲で凝縮することによって分離が達成されます。[ 1 ]これは、酒類やガソリン、灯油、ディーゼルなどのさまざまな炭化水素燃料の製造に使用されます。
分留とは、沸点に基づいて様々な物質（原油など）を分離するために設計された巨大な装置である分留塔によって得られる生成物のことである。
分率は、混合物の組成を表す場合にも用いられ、例えば質量分率やモル分率などが挙げられる。
より簡潔に定義すると、分画とは分画カラムの一部であり、沸点が異なる化合物を、沸点が異なる他の化合物から分離できる場所のことである。