花卉栽培

花卉栽培は、人間の環境で人間が楽しむための華やかで色鮮やかな花や葉をつける植物の効率的な生産を研究する学問です。世界中で見られる園芸と農業の商業的に成功している分野です。花卉産業で使用される何百もの植物分類群について、効率的な生産方法が長年にわたって開発され、植物生物学全体の知識が向上しました。植物の育種と選択により、人間が使用できる何万もの新しい遺伝子型が生み出されました。ジャスミン、マリーゴールド、キク、バラ、ラン、アンスリウムは商業的に需要のある花です。

花は人間社会の重要な一部であり、喜びや悲しみのときによく使われ、日常生活の一部としても使われています。花や植物は、日当たりの良い窓辺の室内、前庭の景観の一部として、または裏庭のパティオやデッキに置かれていることがあります。人々は花や植物と人間との関わり、そしてすべての人間が楽しめるようにこれらの花や植物を生産する方法を研究してきました。世界中の花卉栽培学者がこの研究を行っています。

花卉栽培作物には、切り花^[1]、切り花栽培野菜、花壇植物（庭の花または一年草） 、多年草、観葉植物（観葉植物および開花鉢植え植物） ^{[2] [3]}が含まれます。これらの植物は、地面の花壇、花畑、または温室の容器で生産されます。これらの植物は人間にとって高い価値を持つため、保護栽培がよく使用されます。

花卉作物の栽培方法は、単純なものから非常に洗練されたものまで様々です。これらの作物は、農場の土壌や安価な高温トンネル温室の畑の土壌で栽培できます。^[4]長年、花卉は、特定の作物に合わせて季節ごとに、ヨーロッパ、北米、アジアの市場の近くで栽培されてきました。しかし、花卉産業の多くの作物は、南米、アフリカ、中国の山岳地帯に代表される特定の気候帯に移動したため、特定の植物は、手作業が可能な場所では一年中栽培できます。^{[5] [6]}

施設園芸（温室）は、花卉作物と市場の継続的な変化と同時に発展してきました。花卉栽培は、環境制御農業（CEA）の主要な構成要素です。花卉栽培作物は人間にとって高い価値を持っているため、これらの植物を世界市場向けに効率的に生産するには、温室、 ^{[7] [8] [9]} 、自動化された環境制御、自動化された灌漑と施肥、ロボットによる種子、移植、コンテナの取り扱い、補助的な光合成照明などの高価な生産システムのコストが必要です。^[10]一部は手動で灌漑されていますが、ほとんどは点滴灌漑、ブーム灌漑、または洪水床で灌漑されています。水耕栽培は多くの切り花作物に使用できます。^{[7] [9]}

世界の花卉栽培市場規模は2022年には50040百万米ドルに達すると推定されており、調査期間中の年平均成長率は2.5％で、2028年までに58030百万米ドルに再調整された規模になると予測されています。^[11]

2022年の米国の花卉栽培作物全体の卸売販売額は、生産面積8億3,300万平方フィートの花卉栽培生産者8,951社から合計66億9,000万米ドルに達した。^[12]

園芸産業は、食用、薬用、美観目的の植物の栽培を扱っています。果物、野菜、花、樹木、観賞用植物の栽培、流通、販売など、幅広い活動が含まれます。この分野は農業において重要な役割を果たしており、次のようないくつかの主要な分野が含まれます。

1. 花卉栽培：花や観賞用植物の栽培と販売に重点を置いています。

2. 農耕：野菜の生産。

3. 果樹園芸学：果樹や低木の栽培。

4. 造園園芸: 美観と機能の目的で景観を設計、維持、管理します。

園芸産業の重要性:

経済への貢献: 園芸は、農村部と都市部の両方で雇用を提供し、生鮮食品、観賞用植物、造園サービスの販売を通じて、世界経済に大きく貢献しています。

環境上の利点: 造園や緑地を通じて、生物多様性、土壌の質、空気浄化を改善し、都市のヒートアイランド現象を軽減するのに役立ちます。

食糧安全保障: バランスの取れた食生活に不可欠な果物や野菜を供給することで食糧生産を強化します。

イノベーションとテクノロジー: 業界では、生産性の向上と環境への影響の削減のために、精密農業、温室システム、持続可能な慣行などの最新テクノロジーにますます依存するようになっています。

新鮮で健康的な食品、持続可能な造園、環境保全に対する需要の高まりにより、園芸産業は成長しています。

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  八重咲きペチュニア -ペチュニア アトキンシアナ
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  ゼラニウム 'マルチブルーム' -ペラルゴニウム x ホルトルム
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  インパチェンス -インパチェンス ワレリアナ
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  ビンカ -ニチニチソウ

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  胡蝶蘭 -ファレノプシス
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  マム -キク x モリフォリウム
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  ポインセチア 'プレミアム レッド' - Euphorbia pulcherrima
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  シクラメン -シクラメン ペルシカム

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  ホスタ -ホスタ
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  シャクヤク - Paeonia lactiflora
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  デイリリー - Hemerocallis fulva
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  レンテンローズ -ヘレボルス

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  グズマニア - Guzmania lingulata
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  ゴムの木 - Ficus elastica 'Doescheri'
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  パドルプラント - Kalanchoe luciae 'Flapjacks'
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  クロトン - Codiaeum variegatum 'Petra'

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  組織培養による若い植物
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  高密度の苗木、若い植物
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  温室での移植
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  出荷準備が整ったキュウリの苗

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  ハイブリッドティーローズ「レディダイアナ」 -ローザ
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  キンギョソウ -キンギョソウ
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  ダリア -ダリア ピナタ
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  ヒマワリ - Helianthus annuus

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  レザーリーフ シダ - Rumohra adiantiformis
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  サラル - Gaultheria shallon
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  シルバーダラー -ユーカリシネレア
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  肉屋のほうき - Ruscus aculeatus

植物愛好家や栽培者は、長年にわたり特定の植物の栽培に関する重要な詳細を学んできました。キクは中国で3000年以上栽培されてきたため^[13] 、栽培者はその植物とその栽培方法を知っていました。花卉栽培の科学者は、人々がお祝いや集まりのために花を欲しがる重要な日に合わせて開花を制御するために、植物の環境を制御するというこの傾向を単純に継続してきました。

キクは、光周期と光周性の定義につながった実験で使用された植物の1つでした。^[14]しかし、中国、韓国、日本の植物学者は、長年の経験に基づいて十分な理解を持っていた可能性があります。この生理学的反応の発生とその理由については、大学や産業界で多くの実験が行われてきました。^{[15] [16] [17] [18]} ポインセチアは、花卉栽培者にとって重要なもう1つの短日植物です。^[19]これらの実験と追加の実験および経験から、温度が光周期反応に影響を与えることがわかっています。^[20]多くの切り花や花壇の植物種は、開花を早めるために長日または短日処理に反応します。^{[21] [22] [23]}日を延長するための照明処理と日を短縮するための黒布処理の使用は、植物生産の効率を高めるために花卉栽培に重要な追加要素です。

植物の繁殖は、常に花と植物のガーデニングの一部でした。植物組織培養は、ラン愛好家が新しい栽培品種を育成する際に、ランの胚を保存する方法として始まりました。世界のほとんどの園芸学と多くの植物学プログラムでは、1950年代から1980年代にかけて、組織培養技術による植物の繁殖に科学者が取り組んでいました。^{[24] [25] [26]}これらのプログラムにより、幅広い分類群に関する知識ベースが拡大し、業界は商業生産とのつながりを見つけることができました。植物組織培養により、新しい独自の表現型と遺伝子型を大量に迅速に繁殖させることができました。多くの観葉植物の栽培品種は、組織培養でのみ入手できます。^[27]ユニークなことに、組織培養されたゼラニウムは、多くのウイルスを識別および除去できるように熱処理され、ウイルスインデックスが付けられました。^[28]ウイルスが除去されると、多くの栽培品種の多くの園芸特性が消えました。このため、植物育種家は将来の栽培品種のために多くのウイルスを育種系統に残すことになった。それ以来、多くの分類群の組織培養の熱処理は、さまざまな花卉栽培作物における細菌やウイルス病原体の除去に利用されてきた。

さまざまな種類の容器が、長い間^{[現在? ]}植物の栽培に使用されてきました。畑の土や庭の土に有機物 (堆肥) を加えたものを容器や鉢に入れ、植物を植えて定期的に水をやります。水のやりすぎを防ぐには、経験と注意深い目が必要でした。

この成功は、比較的深い鉢、通常は6～10インチ（15～25cm）以上の深さと関係がありました。^[要出典]重力で土から水を吸い上げたり排水したりできるので、鉢の中の土の十分な部分はよく排水され、根系に酸素が供給されました。 米国の温室が1950年代と1960年代に花壇用植物ビジネスを拡大し始めたとき、植物の間隔と輸送のロジスティック面から、より小さな容器が必要になりました。真空成形されたプラスチックトレイとパックは小さいサイズを提供しましたが、堆肥化された畑の土は小さな容器では簡単に水をやりすぎました。最初のステップは、ピートモスとパーライトを1:1:1の比率で畑の土に加えることでした。次のステップは、他の材料、ミズゴケピートとバーミキュライトを1:1の比率で使用^{[29] [30]} 1970年代には、栽培用培地を加工し、全国の事業所に配送するために設立された企業によって、栽培用培地にさらに多くの材料が使用されるようになりました。事業所が下していた経済的決定に基づいて賢明な選択を行うには、すべての製品の物理的特性を標準的な基準で評価する必要がありました。 ^{[31] [32]}プラグ（若い植物）の生産、種子の発芽の機械化、移植の機械化が1980年代に始まったため、プラグトレイ内の少量の栽培用培地を管理するために、より多くの作業が必要になりました。^[33]栽培用培地と容器の設計のあらゆる側面に関する研究が続けられています。^[34]

北米とヨーロッパでは、泥炭の採取と栽培用土への使用は依然として環境問題となっている。^[35]栽培用土の加工には、松の樹皮、加工した松の樹皮、ココヤシ、木質繊維など、代替となるより持続可能な材料が引き続き使用されている。^{[36] [37]}栽培用土の材料に対する持続可能な解決策は、業界にとって依然として最優先事項である。^[38]

農薬残留物は花卉栽培作物にとって依然として重大な問題である。多くの国では農薬使用の規制が限られているが、花卉を扱う人や消費者が残留物に汚染される可能性がある。^{[39] [40]}

特定の殺虫剤、ネオニコチノイドがミツバチや他の花粉媒介昆虫に与える影響は大きな懸念となっている。温室栽培中にこれらの殺虫剤を庭の花に散布すると、消費者の庭の花粉媒介昆虫の個体数に大きな影響を与える可能性がある。^{[41] [42]}

花卉栽培作物の生産における農薬使用量を削減するために、温室昆虫、ダニ、植物病原体の生物学的防除に関する研究が継続されている。^{[43] [44] [45]}

花卉作物の補助照明は光周期処理から始まり、冬季に電球による人工光が太陽光の代わりとなるかどうかへの関心が高まりました。^{[46] [47]}白熱電球は成功しなかったため、花卉栽培は照明技術の向上を待たなければなりませんでした。蛍光灯や工業用ランプ（水銀灯、高圧ナトリウム灯、低圧ナトリウム灯など）の進歩により、ゼラニウム、バラなどの作物の生産性が向上しました。^{[48] [49] [50] [51]}その後数十年で、人工照明はヨーロッパ、北米、日本で標準的な方法となりました。^[52]

植物が自然光と人工光から得る光（放射エネルギー）の必要量を標準化する作業が完了しました。植物が最適に成長するために必要な放射エネルギーの最適量を測定するために、日照積分（DLI）という用語が導入されました。^{[53] [54] [55] [56]}

発光ダイオード（LED）ランプの導入により、補助照明の機会が増えました。これらのランプは、他のランプと比較して、光の生成効率が高く、より低温で、異なる波長の光から光の質を操作することができました。^{[57] [58] [59]}

^{補助照明は、苗木、 [60] [61]}花壇用植物、^[22]切り花^[62]およびその他の作物の生産を最適化するために使用されてきました。

花卉作物は、他の園芸作物や農作物と同様に、畑の土壌で栽培されていました。花にとって重要な栄養素は土壌マトリックスに保持され、有機物や動物の肥料が添加されて補われていました。これらの有機添加は労働集約的で一貫性がなく、花卉生産を最適化する能力を低下させました。1950 年代と 1960 年代に、コンテナ生産がより重要になったため、花卉栽培は栽培用培地と無機肥料製品に移行しました。この動きは、土壌科学研究よりも水耕栽培研究によって支えられました。水耕栽培の「土壌なし」の性質は、栽培用培地の「土壌なし」の性質によく似ていました。

• カナダの花卉栽培
• 台湾の花卉栽培

• USDA - 国立農業統計局 花卉栽培作物
• フロリダ大学
• カリフォルニア切花協会
• ノースカロライナ州立大学花卉栽培情報センター
• https://www.researchgate.net/publication/295862115_Diversification_Through_Floriculture_in_Kashmir_Valley

ウィキメディア・コモンズには、花卉栽培に関連するメディアがあります。

• 「果物と花の栽培」 ブリタニカ百科事典（第 11 版）。1911 年。