フラウニャルド

フラニャルド（発音は[ floɲaʁd ] ）は、フラニャルド、フロニャルド、フルーニャルドとも呼ばれ、バターを塗った皿にフルーツを並べ、厚い生地で覆った焼き菓子です。^{[ 1 ]}種なしのサワーチェリーで作るクラフティに似て、フラニャルドはリンゴ、桃、梨、プラム、プルーン、その他のフルーツで作られます。甘い生地のプディングや大きなパンケーキに似ており、粉砂糖をまぶして、温かくても冷たくても提供できます。

この料理の名前は、オック語のfleunhe [ ^{2 ]と}flaunhard [ ^{3 ]に}由来し、どちらも「柔らかい」または「ふわふわした」という意味です。この料理は、フランスのオーヴェルニュ地方、リムーザン地方、ペリゴール地方でよく食べられています。

• ファー・ブルトン
• パンネンクックは、果物が入っていることが多いオランダの大きなパンケーキです。