チャールズ・W・フォワード

チャールズ・W・フォワード
フォワードの肖像画 1897年頃
生まれる	チャールズ・ウォルター・フォワード ( 1863-08-19 )1863年8月19日 イズリントン、ミドルセックス、イングランド
死亡	1934年6月9日(1934-06-09)（70歳） ウィンブルドン、ロンドン、イギリス
職業	活動家、作家、編集者、歴史家
注目すべき作品	食糧改革50年（1898年）
配偶者	フローレンス・ケイト・クランプ ​ （ 1888年生まれ）
子供たち	3

チャールズ・ウォルター・フォワード（1863年8月19日 - 1934年6月9日）は、動物の権利と菜食主義の擁護者として有名なイギリスの活動家、作家、編集者でした。フォワードは菜食主義運動に多大な貢献をし、1898年の著書『食糧改革50年』で最もよく知られています。この本は菜食主義の歴史を記録した最初の本でした。

チャールズ・ウォルター・フォワードは、 1863年8月19日、ミドルセックス州イズリントン^[1]で、チャールズ・ジョン・フォワードと妻キャサリン^[2]の子として生まれた。彼は両親の唯一の生き残った子供であり、幼少期は虚弱で、健康のために教育を犠牲にすることが多かった。フォワードは健康上の問題で生理学に興味を持つようになった。1878年、リチャード・フィリップスの『百万の事実』に登場するウィリアム・カレンの一節に触発されて菜食主義者になった^{[注 1] [4] : 42–43}

フォワードは1881年、ロンドンのブラックフライアーズロード6番地で製本工として働きながらベジタリアン協会に入会した。ロンドンのベジタリアンの指導者として、彼はAFヒルズと密接かつ批判的な関係を築いた。^{[4] : 42–43}彼は後に副会長を務めた。^[5]

フォワードはベジタリアンジャーナリズムに深く関わり、『ヘラルド・オブ・ヘルス』の編集者を務め、『ハイジェニック/ベジタリアン・レビュー』を創刊した。^{[4] : 42–43}また、ベジタリアン主義に関する多くの著作を出版し[ ^6]、ベジタリアン運動の歴史家とも評されている。^[7]フォワードの最初の出版作品は、『ベジタリアン主義のマニュアル：食品改革の完全ガイド』で、 1890年にREオキャラハンと共著した。^{[4] : 351} 1891年にJSバーチューの依頼で料理本を執筆し、『ベジタリアン年鑑』 、 『バースデーブック』（1898年）、『ジュビリーライブラリー』を編集した。^{[4] : 42–43}

1893年、彼はニコルズを通じてロンドンのベジタリアンの人物に焦点を当てた風刺小説『ベジタリアンの告白』を出版した。同年、彼はC.D.スティールとミュージカルスケッチ『オンリー・ア・クロッシング・スイーパー』でコラボレーションした。1895年までに彼はサウスロンドン食品改革協会に関わり、『ピュア・フード、食品改革運動のジャーナル』という雑誌の発行を発表したが、おそらく発行されることはなかった。^{[4] : 42–43}

1897年、彼はベジタリアン雑誌の合併を提唱した。^{[4] : 42–43}同年、彼はジョン・スミスのベジタリアン書籍「Fruits and Farinacea」を編集した。この本は、イングリッシュ・メディカル・ジャーナルから非科学的であると激しく批判された。 ^[8]

1899年に開催された全国ベジタリアン会議でフォワードは、ベジタリアン運動は拡大しているものの、ロンドンのベジタリアンレストランの数は減少していると主張した。^[9]彼は、手頃な価格の缶詰肉が広く入手できるようになり、ベジタリアンレストランと称するレストランの中には、肉料理を提供しているため厳密にベジタリアン向けではないものがあると指摘した。^[9]

20世紀初頭、彼は短命に終わったロンドン菜食主義協会季刊誌を編集した。^{[4] : 42–43} 1913年、フォワードはシドニー・トリスト編集の『The Under Dog』に「屠殺場の残酷さ」という章を寄稿した。この本は人間の手によって動物が受けた不当な扱いを記録した。 [ ^10]彼はまた、 「動物のより良い保護のための人道的な雑誌」という副題の『The Animals' Guardian』も編集した。この月刊誌はロンドンおよび地方反動物実験協会によって発行された。^[11]

第一次世界大戦中、彼はブルークロスミッションに参加し、ストックホルムの国際ベジタリアン連合の代表を務めた。ロンドンベジタリアン協会や全国食品改革デモ評議会で講演し、エバリーストリート自然療法クリニックで働いた。^{[4] : 42–43}

彼の他のジャーナリズム活動には、ボヘミアン（1887年）や、1929年にダニライト・スター紙で発表された季刊誌ニュー・ライフなどがあり、健康と自然療法に焦点を当て、「素晴らしい小さな雑誌」と評された。^{[4] : 42–43}

1897年、フォワードはベジタリアン協会の創立50周年を記念して、ベジタリアンレビュー誌にベジタリアン運動の歴史を詳述した一連の記事を掲載した。翌年、これらの記事は彼の最も有名な著作である『食品改革50年：イギリスにおけるベジタリアン運動の歴史』となった。^[12]

この本は、ピタゴラス、オウィディウス、セネカ、プルタルコスなどの古典時代以降の作家や18世紀の詩人や作家まで、この運動の歴史を記録した最初の本です。^{[12]ウィリアム}・ランベ、G・ニコルソン、ジョン・フランク・ニュートン、ジョン・オズワルド、リチャード・フィリップス、ジョセフ・リトソン、パーシー・ビッシュ・シェリーなどの著名なベジタリアンについて取り上げています。[ ^13]また、200を超えるイラストが含まれており、^[14]当時のベジタリアンレストランを示すロンドンの地図も含まれています。^[15]

フォワードは、癌を含むほとんどの病気は、人々が自然の原始的な菜食から離れ、果物や野菜をあまり食べなくなったため、現代の不健康な食習慣の結果であると主張した。^{[16] 1912年、フォワードは}癌予防救済協会の会長に選出された。^{[16] 1914年から、彼は癌と食事について講義し、}リージェントストリートの工科大学で癌の原因と予防について講義した。ロバート・ベルやダグラス・マクミランと同様に、彼は肉食が癌の主な原因であるという見解を持っていた。^[16]

フォワードは1888年にワンズワースでフローレンス・ケイト・クランプと結婚した。^[17]二人の間には3人の子供が生まれた。^{[4] : 42–43}

フォワードは1934年6月9日にウィンブルドンで亡くなった。 ^[18]

• ベジタリアンマニュアル：食品改革の完全ガイド（REオキャラハンと共著、1890年）
• 実践的ベジタリアンレシピ（1891）
• ベジタリアン文学のカメオ（1898）
• 甘いソーダリタム：ベジタリアン作家による物語とスケッチのセレクション（1898）
• 人気のベジタリアン料理（1898）
• 食品改革の50年: イギリスにおけるベジタリアン運動の歴史(1898)
• ベジタリアン: 食品改革に関する事実と意見の集成(1900)
• 未来の食糧: 肉食以外の食生活を支持する議論の要約(1904)
• 屠殺場の残酷さ（1913）
• 青い十字架の下で（1915）
• 健康に良い料理（1924年）
• 菜食主義者の人種とその食事（1921）
• 木の果実：人間の原始的かつ自然な食事に関する議論（1922）
• 肉屋の肉と人体への影響（1923）
• ナッツ：その栽培、成分、食品としての利用（1924年）
• 黄金の子牛：ワクチン療法の暴露（1932年）

• チャールズ・W・フォワード。『Food, Home and Garden』誌 (1897年5月)。