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| タイプ | 季節限定（ハロウィン） |
|---|---|
| 発明された | 2009 |
| 提供温度 | 98.6 °F (37.0 °C) |
| 主な原材料 | 牛ひき肉 |
| 一般的に使用される材料 | 玉ねぎの薄切り、パースニップ |
フィートローフはハロウィーンに提供されることを意図した珍しい料理です。最も古い記録は2009年の料理ブログで、食料品店のレジカウンターで販売されている季節の料理本に掲載されていたレシピに基づいています。元のレシピでは、ブラジルナッツを足の爪に見立て、ケチャップまたはバーベキューソースで血を模倣して、ミートローフを人間の足の形に成形すると説明されていました。[1]
この料理はもともと「ブラッディ・スタンプ」または「肉の足」と呼ばれていました。[2] 「フィートローフ」という用語が最初に使用されたのは、2014年のトゥデイ・ショーでのローリン・シドニー、キャシー・リー・ギフォード、ホダ・コットブのインタビューでした。[3] [4] 同時期のMTVニュースの記事では、この料理を「フィートローフ」（2つの単語）と「肉の足」と交互に呼んでいました。[5] 2016年のニューヨーク・タイムズ・マガジンの記事では、エイミー・セダリスのInstagramの投稿の主題としてフィートローフが言及されていました。[6]
2019年、ワシントンポスト紙はハロウィーン前の記事で、ラッパーのリチャード・ウィルソン（リル・リッチ、別名クラッシュの芸名で知られる）のツイートを引用してこの料理を取り上げました。ワシントンポスト紙によると、このツイートには約28,000のリンクが貼られ、約9,000のリツイートが集まりました。ワシントンポスト紙が紹介したレシピのバージョンでは、ブラジルナッツの代わりに玉ねぎの薄切りを足の爪に、パースニップを使って脛骨の切断を模倣していました。提供の提案には、ナイフの代わりに小さな手鋸を使用することや、実験室のトレイを模倣して1/4サイズの天板を皿として使うことが含まれていました。[2] 同じ年、NBCコネチカットのクリス・プロスペリは、インターネット上には「大量の」フィートローフの写真があると指摘しました。[7]
2021年、デイリー・ミラー紙はチーズをトッピングしたレシピのバリエーションについて報じた。この料理は「本当に不味い」と評された。[8]
フィクションでは
1967年の児童書 『はらぺこあおむし』にフィートローフについて言及されている。首から「餌をくれ」という看板を下げた表題のキャラクターがフィートローフを要求すると、他の登場人物はそれが何なのか考えを巡らす。賢者は「木に生える靴プディングのようなもの」ではないかと示唆し、料理人は「甘い味がするし、王様が裸足で食事をするときに食べる」と反論する。[9] この本では、徐々に韻を踏むことで、怪物が話す作り話から実際の料理へと読者を導く。「フィートローフ」は「ビートローフ」になり、さらに「ミートローフ」になる。[10]
参考文献
- ^ 「試行錯誤のお気に入りレシピ：ハロウィーンディナー - 血まみれの切り株または肉の足」。試行錯誤のお気に入りレシピ。2009年10月21日。2022年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月20日閲覧。
- ^ ab Heil, Emily (2019年10月24日). 「もうすぐハロウィンなのに、『フィートローフ』がすでに悪夢を呼んでいる」ワシントンポスト. ISSN 0190-8286. 2020年11月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月20日閲覧。
- ^ Sydney, Laurin = (2014年10月23日). 「ハロウィーンを楽しませる9つの不気味なアイデア」. TODAY . 2021年10月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年10月20日閲覧。
- ^ Wida、Erica Chayes（2019年10月30日）。「フィートローフとは何か？恐ろしいディナーレシピが復活」。TODAY。
- ^ リンドナー、エミリー（2014年10月31日）。「ハロウィーンで作れる最もグロテスクな食べ物13選」MTVニュース。2021年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月20日閲覧。
- ^ Symonds, Alexandria (2016年2月26日). 「Strange Candy: On Amy Sedaris's Instagram」. The New York Times . ISSN 0362-4331. 2021年11月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月20日閲覧。
- ^ “Taste of Today: Halloween Feetloaf”. NBC Connecticut . 2019年10月24日. 0:22. 2021年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月20日閲覧。
- ^ ミルズ、ケリー・アン; キャプレーン、ヘレン・ル（2021年6月16日）。「お父さんの煮すぎた日曜日の夕食は、ベニドルムのマッジのようになる」。ミラー。2021年11月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年10月20日閲覧。
- ^ スレピアン、ヤン; セイドラー、アン・G; マーティン、リチャード・E (1967)。『ハングリー・シング』。ニューヨーク：スコラスティック・ブック・サービス。pp. 10–13。ISBN 0590091794. OCLC 1035608121 –インターネットアーカイブ 経由.
空腹のものが町にやって来て、くすぐりや足のパン、その他面白い食べ物を要求し、町の人々は彼が何を意味しているのか理解しようとします
- ^ Justice, Laura M. (2006). 臨床的アプローチによる早期識字介入. Plural Publishing. p. 289. ISBN 9781597568319– Google ブックス経由。
