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フェーブ・オ・ラード（Fèves au lard）は、ビネス（bines）またはハリコ・オ・ラード（ haricots au lard ）とも呼ばれ、ケベック州の伝統的な料理です。通常、インゲン豆にベーコンの切れ端と糖蜜またはメープルシロップを混ぜ、オーブンでじっくりと煮込んだものです。他の材料を加えることもあります。フェーブ・オ・ラードは通常、朝食の付け合わせとして提供されますが、昼食や夕食の付け合わせとして、また食事としても提供されます。フェーブ・オ・ラードは、ケベック州やカナダの他のフランス語圏の地域で、砂糖小屋で砂糖の収穫期（le temps des sucres）に提供される伝統的な料理です。
この料理は、 19 世紀のケベック人とニューイングランド人の文化交流に触発されたものです。ボストンのベイクドビーンズがフェーブ・オ・ラードに直接影響を与えたと考えられています。[ 2 ]また、小さな白い豆を使ったこの人気のレシピが、ケベックでグルガン豆の人気が衰えた原因になったとも考えられています。
フェーブ・オ・ラードをはじめとするベイクドビーンズ料理を自慢の料理としている店は、「ビネリー」と名乗っているところもある。モントリオールにあるレストラン「ラ・ビネリー・モン・ロワイヤル」はその一例だ。
ジャン＝マリー・フランクール、ケベック料理の創世記。 「壮大な歴史と小さな歴史を横断」、モントリオール、フィデス、2011 年、608 ページ。 ( ISBN 978-2762130294）、349～356ページ。