エバークリア

エバークリア

190プルーフのエバークリアのボトル。
タイプ	精錬された精神
メーカー	ルクスコ
原産国	アメリカ合衆国
紹介された	1922年[1]
アルコール度数	60%、75.5%、94.5%、95%
証明（米国）	120、151、189、190
色	無色
Webサイト	翻訳:

エバークリアは、アメリカの会社ラックスコ（旧称デイビッド・シャーマン・コーポレーション、2021年からはMGPイングレディエンツの子会社）が製造する精留スピリッツ（穀物アルコール、中性スピリッツとも呼ばれる）のアメリカブランド名である。穀物から作られ^{[2] 、}アルコール度数は60%、75.5%、94.5%、95% （それぞれ120、151、189、190 USプルーフ）で瓶詰めされている。1920年代から製造されており、1950年に商標登録された。この飲み物は通常、大学のパーティーや大胆なバーテンダーによって使用される。^{[3] [4]}市場での普及と、あらゆる飲料の中で最も高いアルコール度数を持つことから、この製品は大衆文化において「悪名高い評判」を持つ象徴的なものとなっている。^{[5] [6]} 190プルーフバージョンの販売は一部の州では禁止されているため、Luxcoは189プルーフバージョンの販売を開始しました。^{[7] [8]}

製造元によると、エバークリアは「未完成の原料として見なされるべき」であり、希釈されていない状態で直接消費されるべきではない。また、同社は、この製品はアルコール含有量が高いため「かなり悪評が高い」ことを認めている。^{[6] [リンク切れ‍ ]}同社は、エバークリアを直接消費するのではなく、水または他の材料と混ぜて、飲料のアルコール度数が「店頭にある他のスピリッツやリキュールよりも危険ではない」程度になるまで希釈すべきだと述べている。^[6]たとえば、通常のウォッカ、ジン、ラム、テキーラのアルコール濃度は通常、容積で約40％ （80プルーフ）で、リキュールは通常、アルコール度数約20％（40プルーフ）である。^[6]

エバークリアは、その煙や臭いが、呼吸や飲用に有毒なイソプロピルアルコール、消毒用アルコール、変性アルコールよりも不快感が少ないため、家庭用の「食品グレード」クリーナー、消毒剤、ストーブ燃料アルコールとしても使用されています。エバークリアは、風味が中立的なため、 他の成分から風味を抽出して煎じ薬やチンキ剤を作るのにも使用されています。

Luxco社は、ゴールデングレインアルコールとクリスタルクリアアルコールという2つのブランドも製造しており、これらは本質的には同じスピリッツですが、ブランド名が異なります。^[9]他の企業からも、グレインニュートラルスピリッツのブランドがいくつか市場に出回っています。

エタノールは、通常の蒸留では体積比97.2%（重量比95.6%）以上に濃縮することはできない。その濃度では、蒸気の水とアルコールの比率が液体と同じになるためである。この現象は共沸と呼ばれる。^[10]エバークリアの190プルーフの変種は、重量比92.4%のエタノールであり、蒸留純度のほぼ実用的な限界で生産されている。^[要出典]

米国の州の中には、アルコール度数の最大制限を設けたり、190プルーフのエバークリアの販売を禁止する規制を設けているところもあり、そのうちのいくつかは低プルーフのエバークリアも事実上禁止している。^{[7] [8]}

• アメリカのロックバンド、エバークリアーは、このスピリッツにちなんで名付けられました。バンドのボーカル兼ギタリスト、アート・アレクサキスがこのお酒につけた愛称「ピュア・ホワイト・イービル」は、彼らのアルバム『ソー・マッチ・フォー・ザ・アフターグロー』の当初の仮題でした。^[要出典]
• 映画『博士の異常な愛情』にも登場し、ジャック・リッパー将軍は穀物アルコールと雨水だけを飲む。^[11]

• エタノール（エチルアルコール、飲用アルコール）
• 酒類
• 変性アルコール

• 公式サイト