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| 位置 | シアトル、ワシントン州、アメリカ合衆国 | ||||||||||||||||||||
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| 座標 | 北緯47度36分50秒 西経122度18分57秒 / 北緯47.613988度 西経122.315805度 / 47.613988; -122.315805 (EBC) | ||||||||||||||||||||
| オープン | 1995 | ||||||||||||||||||||
| 主要人物 | ディック・キャントウェル（創業者） ジョー・ビサッカ（CEO /事業部長、創業者） デイブ・ブーラー（創業者） カルロス・ブリト（ABインベブCEO） | ||||||||||||||||||||
| 所有者 | アンハイザー・ブッシュ・インベブ | ||||||||||||||||||||
| 子会社 | 3 つのブリューパブ 1 つの製造施設 | ||||||||||||||||||||
| Webサイト | エリシアンブリューイング | ||||||||||||||||||||
| アクティブビール | |||||||||||||||||||||
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| 季節限定ビール | |||||||||||||||||||||
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エリシアン・ブリューイング・カンパニーは、 ABインベブが所有するアメリカのビール醸造所で、シアトルでパブ2軒とタップルーム1軒を運営しています。
歴史
エリシアンは1995年にデイブ・ビューラー、ジョー・ビサッカ、ディック・キャントウェルによって設立されました。キャントウェルは自家醸造家で、デュワンプス・カフェ、パイク・プレイス・ブリュワリー、ビッグ・タイム・ブリューイングで名声を博していました。[1]ビューラーは元酒類卸売業者で、ビサッカは自家醸造家でシーファースト銀行の副社長でした。最初の店舗は1996年にキャピトルヒル地区に20バレルの貯蔵能力でオープンしました。[2]
同社は1997年から2002年まで地元のゲームワークスアーケードでブリューパブを運営していた。2003年にはパブ兼ビストロのタングルタウンをグリーンレイクの近くにオープンした。[3]同社の最大規模の店舗であるエリシアンフィールドは、試合開催日には混雑することが多いセンチュリーリンクフィールドの近くに2006年にオープンした。[4]
2011年、エリシアンはジョージタウン地区に35,000平方フィート（3,300 m 2）の生産専用施設を建設し、事業を拡大しました。[5] [6]
アンハイザー・ブッシュ・インベブは2015年初頭にエリシアン・ブリューイングを買収した。
2024年11月、エリシアンはシアトルの施設の閉鎖を開始した。[7] [8]
ビール
季節限定
季節限定ビールには以下のものがあります:
パブの名物料理
エリシアン・ブリューイング・カンパニーは多くのビールを醸造しており、自社のブルーパブとレストランでのみ提供されているが、シアトルのパブでは季節限定で生ビールが提供されることもある。シアトルのサッカーに敬意を表して醸造されたゴールデンブーツ、マウイ島の東の火山にちなんで名付けられたハレアカラ、地元のメキシコ料理レストランのハウスビールとして醸造されたメキシカンスタイルのラガーであるオンブレ、そしてバレンタインデーの時期によく醸造される窒素注入されたチョコレートとチリのスパイスが効いたアイリッシュスタイルのスタウトであるゾクソなどがある。[12]
醸造
ワイズESBは、この醸造所の最初のビールです。エリシアンは、ビールで複数の賞を受賞しています。ワイズ、ドラゴントゥーススタウト、アバタージャスミンIPAは、ワールドビアカップで好成績を収めました。[13]この醸造所のビールは、1999年、2003年、2004年にグレートアメリカンビールフェスティバルでラージブリューパブオブザイヤー賞を受賞しました。 [14]
エリシアンはコロラド州フォートコリンズのニューベルギー醸造会社と提携関係にあった。 [15]
この醸造所は、シアトルのロック音楽ラジオ局KISWの番組であるThe Mens Room [ sic ]と提携して、Mens Room Original Aleを製造しています。 [16]これまでの製品には、Mens Room RedとMens Room Goldがあります。[17]
参考文献
- ^ ヒギンズ、パトリック、キルゴア、モーラ・ケイト、ハートライン、ポール（1998年）。マスターブリュワーの秘密：アメリカのトッププロブリュワーがレシピとヒントを共有し、素晴らしい自家醸造のコツを教えます。ニューヨーク：サイモン＆シュスター。pp. 56–58。ISBN 978-0-684-84190-8。
- ^ マクファーランド、ベン（2009年）。世界の最高のビール：樽からグラスまで1000種類のクラフトビール。ニューヨーク：スターリング出版社。186ページ。ISBN 978-1-4027-6694-7。
- ^ Tice, Carol (2003 年 12 月 21 日)。「買収の動きにより、Elysian Brewing Co. のオーナーは計画を再考することになった」。Puget Sound Business Journal。2011年11 月 20 日閲覧。
- ^ モリソン、リサ・M. (2011)。太平洋岸北西部のクラフトビール：オレゴン、ワシントン、ブリティッシュコロンビアのビール愛好家のためのガイド。ポートランド：ティンバー・プレス。pp. 98–99。ISBN 978-1-60469-089-7。
- ^ 「シアトルのエリシアン・ブリューイングがジョージタウンに進出」（プレスリリース）。シアトル・ビール・ニュース。2011年1月24日。 2011年11月20日閲覧。
- ^ ジョーンズ、ケンドール、ボルグ、シャノン、シアトルマガジンスタッフ（2011年10月）。「シアトルのマクロマイクロブリュワリー」シアトルマガジン。2012年9月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年11月20日閲覧。
- ^ Jones, Kendall (2024-11-15). 「Elysian Brewingがシアトルの生産醸造所を閉鎖」2024年11月16日閲覧。
- ^ ネルソン、ジム (2024-11-15). 「エリシアン・ブリューイング、シアトルの生産施設とタップルーム閉鎖へ」KING-TV . 2024年11月16日閲覧。
- ^ abcdefghijklmno 「エリシアンビール」。エリシアン醸造会社。
- ^ シェイ・ウィーバー（2019年4月4日）「ニューヨークのベスト4/20イベント」、タイムアウト
- ^ 「Dank Dust / Elysian Brewing Company / IPA – American」。Untappd 。 2022年4月18日閲覧。
- ^ 「パブ＆スペシャルティビール」。Elysian Brewing Company。2014年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年4月22日閲覧。
- ^ 「ワシントンの醸造所、ビールコンテストで好成績」シアトル・ポスト・インテリジェンサー2008年4月21日2011年11月19日閲覧。
- ^ Kaiser, Geoff (2010年12月6日). 「シアトルビールニュース、トップ10ビールスポット#8: Elysian Capitol Hill」.シアトルタイムズ. 2012年7月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年11月19日閲覧。
- ^ Ferrell, OC; Hartline, Michael (2010).マーケティング戦略(第 5 版). South-Western Cengage Learning. p. 471. ISBN 978-0-538-46738-4。
- ^ 「新しいメンズルームオリジナルエールは、ビールを買える場所ならどこでも入手できます！」。2021年8月9日。
- ^ シーリー、マイク（2010年8月4日）。「Men's Room Red Tastes Better Than It Sounds」シアトルウィークリー。2012年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年11月19日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Elysian Brewing Companyに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
