ダイニングルーム

ダイニングルームは、食事をする部屋です。現代では、食事の配膳の便宜上、キッチンに隣接していることが多いのですが、中世ではまったく別の階にあることもよくありました。歴史的には、ダイニングルームにはかなり大きなダイニングテーブルと数脚のダイニングチェアが備え付けられており、最も一般的な形は長方形で、長辺に沿ってアームチェア 2 脚とアームチェアのないサイドチェアが偶数脚配置されています。

中世には、城や大きな領主館に住む英国人や他のヨーロッパの貴族は、大広間で食事をしていました。大広間は、その家の住人の大半を座らせることができる大きな多目的室でした。家族は高くなった台座の上の主賓席に座り、残りの住人は身分の低い者から低い者へと順番に並んで座りました。大広間のテーブルは、長い脚立テーブルとベンチであることが多いようです。大広間には、膨大な数の人々が集まっていたため、おそらく忙しくて騒々しい雰囲気だったことでしょう。また、当時の基準からすると、かなり臭くて煙が充満していただろうという説は、おそらく根拠のないものです。これらの部屋には大きな煙突と高い天井があり、多数のドアや窓の開口部から空気が自由に流れ込んでいたことでしょう。

こうした建物の所有者が、メインホールから離れた小さな「パーラー」や「プライベートパーラー」で、より親密な集まりを好むようになったのは事実ですが、これは、こうした部屋でより快適に過ごせるようになったことに加え、政治的、社会的変化も関係していると考えられています。時が経つにつれ、貴族はパーラーで食事をすることが多くなり、パーラーは機能的にダイニングルームになりました（または2つの部屋に分割されました）。また、パーラーはグレートホールからさらに離れた場所に移動し、グレートホールの演壇から壮大な儀式用の階段を経由してアクセスすることが多かったです。最終的に、グレートホールでの食事は、主に特別な機会に行われるようになりました。

18 世紀初頭になると、夕食後に女性たちがダイニング ルームから応接室へ退出するパターンが生まれ、男性たちはダイニング ルームに残って飲み物を飲むようになりました。その結果、ダイニング ルームはより男性的な雰囲気を帯びるようになりました。

1930年代から40年代にかけて、中流階級の住宅では使用人部屋があまり一般的ではなくなったにもかかわらず、ダイニングルームはキッチンとは別々に残っていました。1950年代から60年代には、ダイニングとキッチンのエリアが統合され、リビングルームはキッチンとダイニングルームが統合されました。^[1]

COVID-19パンデミックの間、まだ存在していたダイニングルームはホームオフィスや教室として使用され、隔離された空間として貴重でした。^[2]

典型的な北米のダイニングルームには、テーブルと、テーブルの両側と端に並べられた椅子、そしてスペースが許す限りサイドボードや食器棚などの家具が置かれます。^[3]現代のダイニングルームのテーブルには、使用していないときに余分なスペースを取らずに、特別な機会に大勢の人が集まることができるように、取り外し可能なリーフが付いていることがよくあります。「典型的な」家族での食事は木製のテーブルかキッチンエリアで行われますが、ソファや快適な椅子を使用してダイニングルームをより快適にすることを選択する人もいます。

現代のアメリカやカナダの住宅では、ダイニングルームは通常リビングルームに隣接しており、来客や特別な機会にのみフォーマルな食事に使われることが増えています。日常のカジュアルな食事のために、中規模以上の住宅のほとんどには、テーブルと椅子を置くことができるスペースがキッチンに隣接して設けられており、広いスペースはダイネット、狭いスペースはブレックファスト ヌークと呼ばれています。^[4]小さな住宅やマンションでは、代わりにブレックファスト バーが設置されている場合があり、通常のキッチン カウンターとは異なる高さになっていることがよくあります (スツール用に高くなったり、椅子用に低くなったりします)。ダイネット、ブレックファスト ヌーク、ブレックファスト バーのない住宅では、キッチンまたはファミリー ルームが日常の食事に使用されます。

英国では、多くの家庭が伝統的に日曜日のみダイニングルームを使用し、他の食事はキッチンで食べます。

オーストラリアでは、ダイニング ルームの使用は依然として一般的ですが、現代の住宅設計に不可欠な部分ではありません。ほとんどの人にとって、ダイニング ルームはフォーマルな行事やお祝いの際に使用するスペースと考えられています。小規模な住宅では、キッチンやリビング スペース内に朝食用のバーやテーブルを設置して食事をすることもあります。

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  ドイツの家庭用ダイニングルームの歴史的な例。
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  ポーランド、ウォニツト城のダイニングルーム
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  ジョージア州ヘレン近郊のハードマンファームにあるウエストエンドの邸宅のダイニングルーム
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  ジョージア州マディソンのヘリテージ ホールのダイニング ルーム
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  テキサス州パリスのサム ベル マクシー ハウスのダイニング ルーム
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  日本の例：箱根富士屋ホテルのダイニングルーム
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  アメリカのモダンなダイニングルームの例。
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  1782年に建てられたパリのスイス大使館の食堂^[5]

• カフェテリア
• 食堂