セネガルオオハナ

セネガルオオハナ
セネガルオオカミ- MHNT
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ファバレス
家族：	マメ科
属:	デタリウム
種：	セネガルヒスイ
二名法名
セネガルオオハナ JFGメル。

セネガルス（Detarium senegalense）は、マメ科の樹木で、デタリオイデアエ亜科 に属します。この科のほとんどの樹木とは異なり、球形の果実をつけます。 ^[1]通称には、ディタックス、ディタク、デタール、タローツリーなどがあります。この樹木は、果実が栄養価が高く、 ^[2]地元では民間療法でよく使われ、 ^[3]良質の木材の供給源となるなど、いくつかの理由で価値があります。 ^[4]食糧安全保障、持続可能な土地管理、農村開発に貢献する可能性があります。リンネの名前が示すように、セネガルと西アフリカの周辺諸国 が原産です

セネガルデは中型の高木で、高さは40メートルにもなる。^[5]セネガルデ科の多くの樹木と同様に、枝は太く不規則に生えている。成木の幹の直径は通常60～100センチである。^[6]果実は球形で濃い緑色の核果で、繊維質の果肉と1つの種子がある。^[7]セネガルデ亜科の別の属であるタマリンドの果実に似ている。 ^[8]果実の甘酸っぱい味は人気があり、殻が硬く果肉が乾燥しているため日持ちが良い。 [9]この樹木を農業用樹木としてより広く普及させるには、遺伝学的作業が必要である。例えば、一部の樹木は有毒な果実を実らせ、現在のところ望ましい果実を実らせる樹木と区別する方法はない。^{[ 10]}

デタリウム属の樹木は、体系的な栽培や遺伝的改良がまだ行われておらず、現在は西アフリカの原産国に限定されています。^[11]デタリウム・セネガレンセの木が実らせる果実は、1789年にアフリカのセネガルでデ・ジュシューによって「デタール」と記載されました。セネガルで発見されたこれらの木は、今でも同国の地元の食料システムと経済に重要な貢献をしています。^[12] デタリウム・セネガレンセの木は、通常、ギャラリーの森、サバンナ、 ^[13]または川岸に生えています。 ^[14]

セネガレンセ（Detarium senegalense）の木は、果実を食べた動物によって撒き散らされる石によって繁殖する。発芽は繁殖後6～10週間で起こるが、発芽率は通常低い。^[15]タローの木はマメ科であるが、大量の窒素を固定しない。^[16]セネガレンセ（ Detarium senegalense）の木には、2つの結実段階がある。^[17]木は通常、3月初旬に葉を落とし、数週間後に葉が再生する。若い葉が発達した後、開花が起こります。果実が熟すにつれて、より甘い味と増加したビタミンC含有量を呈するようになる。果実は、生育している地域の気候に応じて、8月から11月にかけて完全に成熟する。^[18]木は干ばつに耐性があり、土壌、高度、熱、湿度に対して比較的鈍感であるため、不毛な場所でも生育する能力がある。^[19]木材はシロアリ、ピンホールボア、海洋ボアに対して優れた耐性を持っていますが、木材はリクタスの攻撃を受けやすいです。^[20]

デタリウム・セネガレンセの木のいくつかの部分はさまざまな目的で利用されていますが、主に民間療法として利用されています。

樹皮は、出産後の胎盤の排出や貧血の治療、^[21]傷、皮膚疾患、気管支炎、肺炎、胃痛、消化器疾患、^[22]結核、^[23]重度の失血の場合などの治療に広く使用されています。

根の煎じ薬は、消耗症、虚弱、腸の不調、^[24]およびけいれんの治療に使用されます。^{[25]葉と新芽の混合物は、}赤痢、結膜炎、^[26] 関節炎、骨折、および腫れ物の治療に使用されています。 ^[27]

種子は糖尿病患者の血糖値のコントロール、蚊に刺されたときの治療^[28]、矢毒やヘビに噛まれたときの解毒剤として利用されてきました。^[29]

栄養学的には、種子から作られた「オフォ」粉はスープのとろみ付けとしてよく使われます。^[30]果肉はそのまま食べられますが、シャーベット、ジュース、マーマレードにしたり、^[31]デーツのように乾燥させたりもします。^[32]この木の材木は「アフリカンマホガニー」と呼ばれ、濃い赤褐色の色合いが特徴です。木材は重いですが、扱いやすく、湿気、風化、シロアリや穿孔虫などの害虫に強いです。^[33]家、柵、ボートの建造に重宝されていますが、燃えやすくきれいに燃えるため薪としても使われます。^[34] デタリウム・セネガレンセの木は痩せた土壌でもよく育つため、荒廃した土地の再植林プログラムによく使われています。^[35]

セネガルセンダンの果実の栄養成分に関する情報はほとんどありませんが、栄養価が高いようです。100gあたり、スイートデタールの果実には、エネルギー116kcal、タンパク質1.9g、脂肪0.4g、炭水化物29.6g、食物繊維2.3g、カルシウム27mg、リン酸48mg、チアミン0.14mg、リボフラビン0.05mg、^[36]鉄2.8mg、ナイアシン0.6mg、そして最も注目すべきは約1200mgのビタミンCが含まれています。^[37]成人（カナダ）の1日の推奨ビタミンおよびミネラル所要量と比較すると、生の果実には適量のチアミンと鉄、並外れた量のビタミンC、およびより少ない量の他のビタミンとミネラルが含まれています。^{[38]果実の種子には約12%のタンパク質が含まれており、}必須アミノ酸のリジンとトリプトファンが豊富に含まれています。そのため、種子から作られた「オフォ」粉は非常に栄養価が高い。^[39]木の葉は多くのヒトおよび動物のウイルスに対して抗ウイルス活性を示し、樹皮は多くの病原菌に対して抗菌活性を示しており、この植物の薬効を正当化している。^[40]

スイートデタールなどの果物は栄養価が高く、準備がほとんど必要なく、多くの好みに合う風味があるため、地元の生活を改善するための介入の成功に貢献できます。^[41]スイートデタールを摂氏4度程度の温度で保管すると、ビタミンCの損失が抑えられ、品質が保たれます。果物が腐ると、コーティングが茶色がかった黄色に変わります。ふるいは、果物の果肉から破片と種子を分離するのに役立ち、乳鉢と乳棒は果肉をピューレ状にするのに適しています。^[42]一部のデタリウム・セネガレンセの木は有毒な果実をつけますが、木の下に果実が残っていることで識別できることがよくあります。動物は通常、果実を非常に素早く食べるため、残された場合、木は有毒である可能性があります。^[43]繁殖時間は接ぎ木によって短縮できます。デタリウム・セネガレンセの木の場合、乾季の終わりに頂端接ぎ木を行うのが最も効果的です。^[44]また、野生の果物の消費に関しては、伝統的に否定的な偏見や信念があるため、介入を行う際には、野生の果物に対する地元の依存度と評価を高めるよう努めることが重要です。木が栽培されていない場合、所有権をめぐる紛争が発生する可能性があります。潜在的な解決策は、地元の人々が収穫の一部を保証する方法で地元の製品を生産する救済林業の採用です。^[45]

• Adenkunle, A., Afolayan, A., Okoh, B., Omotosho, T., Pendota, C., & Sowemimo, A. (2011). Detarium senegalense JF Gmelin の種子の化学組成、抗菌活性、近似分析およびミネラル含有量。African Journal of Biotechnology、10(48)、9875-9879。
• エル・カマリ、H. (2011)。デタリウム セネガレンセ JFGmel。 R. Lemmens、D. Louppe & A. Oteng-Amoako (編著)、Protabase。ヴァーヘニンゲン、オランダ: https://web.archive.org/web/20130126170215/http://database.prota.org/search.htm から取得
• Cisse, M.、Dieme, O、Diop, N.、Dornier, M.、Ndiaye, A.、および Sock, O. (2010)。 Le ditax (Detarium senegalense JF Gmel.) : セネガルの主要な特徴と利用法。フルーツ、65(5)、293-306。
• Akah, P., Nworu, C., Mbaoji, F., Nwabunike, I., & Onyeto, C. (2012). Detarium属：民族医学的、植物化学的、薬理学的プロファイル。Phytopharmacology, 3(2), 367-375。
• 全米研究評議会 (2008)。『アフリカの失われた作物 第3巻：果物』ワシントンDC：全米学術出版、330-337ページ。
• ゲイ、A. & ソルヴィエフ、P. (2004)。サヘロースダニエンヌのトロワエスペセスフルーツの最適化：ネッタイシマカ、デタリウムセネガレンセ、インディカタマリンド。 Tropicultura、22(4)、199-203。
• Brown, J.、Isaacs, J.、Krinke, U.、Lechtenberg, E.、Murtaugh, M.、Sharbaugh, C.、Splett, P.、Stang, J.、および Wooldrige, N. (2011)。ライフサイクルを通じた栄養学 (第 4 版)。カリフォルニア州ベルモント：ワズワース。

• 西アフリカの植物、Detarium senegalense – 写真ガイド。