カットスロートキッチン

カットスロートキッチン
ジャンル	リアリティ、料理
主演	アルトン・ブラウン
審査員	サイモン・マジュムダル、アントニア・ロファソ、ジェット・ティラ、リチャード・ブレイス
原産国	アメリカ合衆国
原語	英語
シーズン数	15
エピソード数	189+1スペシャル（エピソード一覧）
生産
エグゼクティブプロデューサー	ショーナ・ミノプリオ、ジュリア・キャシディ、マイケル・デイヴィス、メリッサ・ストークス、アルトン・ブラウン
実行時間	60分
制作会社	エンバシー ロウ
オリジナルリリース
ネットワーク	フードネットワーク
リリース	2013年8月11日 ～2017年7月19日 ( 2013-08-11 )  ( 2017-07-19 )

『カットスロート・キッチン』は、アルトン・ブラウンが司会を務めるアメリカの料理番組で、2013年8月11日から2017年7月19日までフードネットワークで放送されていた。4人のシェフが3ラウンドのエリミネーション方式の料理対決で競い合う。出場者はオークションに参加し、お互いを妨害する機会を買うことができる。各シェフには番組開始時に2万5000ドルが与えられ、最後まで残った人がオークションで使わなかったお金を獲得できる。この番組は2017年7月にシーズン15で終了した^{。 [1]}このシリーズは、フードネットワークの他の4人のシェフによる3ラウンドのエリミネーション方式の料理対決である『チョップド』や『ガイズ・グローサリー・ゲームズ』といくつかの基本的な要素を共有している。 『カットスロート・キッチン』の出場者の多くがこれらの番組で競い合ってきた。

各エピソードでは、4人のシェフが3ラウンドの勝ち抜き戦で競い合う。ブラウンは第1ラウンドの前に各シェフに2万5000ドルの現金を与える。保険上の理由から、実際の現金ではなく小道具のお金が使われる。^[2]シェフたちはそれぞれ、料理を準備して調理するための独自のステーションを持っており、キッチンにはさまざまなツールや設備、そして食材が詰まったパントリーが備わっている。

各ラウンドで、シェフたちは作るべき料理を割り当てられる。ほとんどの料理はマカロニチーズ、フレンチトースト、フィッシュアンドチップスなど特定のものだが、ブラウンは時折、イギリスのパブ料理やスキレット朝食など、より幅広い課題を出す。第1シーズンとその後のいくつかのエピソードを除いて、最初の2ラウンドは通常、塩味の料理が取り上げられ、3ラウンド目はデザートが取り上げられる。料理が発表された後、シェフたちは金属製の手持ち式ショッピングバスケットを使って、1分以内にパントリーから必要な材料を一回で集めなければならない。時間切れになると、ブラウンはパントリーのドアを閉め、中に残っているシェフから材料を1つ没収してから立ち去らせる。

最初の2ラウンドでは、ブラウンは買い物時間に続いて、シェフたちがお互いを妨害するために使用できる一連のアイテムをオークションにかける。妨害の種類には、機器/材料の変更、移動の自由の制限、調理時間の喪失などがある。妨害は、レッドベルベットケーキを作りながら準備ステーションと調理ステーションの間を移動するためにベルベットのロープの迷路をたどる必要があるなど、割り当てられた料理に大まかにテーマが付けられることが多い。最高額を提示した人が残りの資金からアイテムの代金を支払い、必要に応じて、妨害行為に立ち向かう対戦相手を決定する。^{[3] [4]}オークションの後、シェフたちは設定された時間（最も一般的には30分）内に料理を準備し、盛り付ける。ブラウンは、調理時間中に追加のオークションを提供することもある。最終ラウンドでは、残った2人のシェフが食材の買い物後すぐに調理を開始し、作業中にオークションが行われる。各ラウンドが進むにつれて、ブラウンは妨害行為を補うためにシェフの調理法や戦略についてコメントします（カメラに向かってコメントとして伝えられます）。時には、ブラウンはシェフがパントリーに入る前にオークションを開催し、シェフが食材を移動したり運んだりするのを妨害するために使用できる妨害行為を提供します。

調理時間が過ぎると、妨害行為の目に見える痕跡はすべてセットから取り除かれ、審査員がキッチンに招かれて料理を評価します。公平な意見を得られるよう、審査員は各ラウンドの間隔離室に隔離され、実際に行われた妨害行為については何も知らされません。各料理は、味、盛り付け、割り当てられた元の料理の表現という 3 つの基準のみに基づいて審査されます。シェフには、料理と選択について説明し、説明する機会が与えられます。シェフは、一般的な苦情を述べたり、直面した妨害行為を明らかにしたりすることはできませんが、自分が行った、または行わざるを得なかった調理の選択について (正直に、またはそうでなくても) 説明しようと試みることはできます。

最も満足度の低い料理を作ったシェフはゲームから脱落し、残りのお金をすべて没収されます。最終ラウンドの後、生き残ったシェフはオークションの品物に使わなかったお金をすべて手に入れることができます。2 つのエピソードは引き分けで終了し、両方のシェフが残りのお金を手に入れました。

ジェット・ティラ、サイモン・マジュムダー、アントニア・ロファソは番組を通してレギュラー審査員を務めた。2016年には、シーズン12のエピソード「The Breakfast and the Furious」からリチャード・ブレイスもレギュラー審査員となった。「Judging Judges」と「Valentine's Day Massacre」（下記参照）を除き、各エピソードには各ラウンドで料理を評価する審査員が1人だけ登場する。出場者は第1ラウンドの終わりにキッチンに入るまで審査員の正体を知らず、割り当てられた料理についても事前に審査員に知らされない。

シーズン 3 のエピソード「審査員の審査」では、ロファソ、ティラ、マジュムダー、元ゲスト審査員のジェフリー・ザカリアンが、賞金を各自が選んだ慈善団体に寄付するために競い合いました。ロファソは 22,000 ドルを残して優勝しましたが、彼女の慈善団体は 25,000 ドル全額を受け取りました。他の 3 人のシェフは、各自の慈善団体に 5,000 ドルずつ受け取りました。

いくつかのエピソードには、以下のようにゲスト審査員が登場しています。

2014年10月、「スーパースターサボタージュ」というサブタイトルの5部構成の特別なセレブトーナメントが放送され始めた。出場者はお気に入りの慈善団体を代表して、7万5000ドルの優勝賞金を目指して競い合った。^[5] 4回の予選が行われ、各予選には4人のシェフが参加した。優勝者は使われなかったお金を慈善寄付として受け取り、決勝に進み、最初の賞金5万ドルを受け取った。予選で敗退したシェフ全員には、慈善団体のために2500ドルが贈られた。

第 2 回スーパースター サボタージュトーナメントは 2015 年 11 月に初開催されました。

2014年の出場者

2015年の出場者

2015 年 4 月 19 日から 5 月 17 日まで、Cutthroat Kitchen は、番組で最も記憶に残る 16 人の出場者をフィーチャーした 5 部構成の「Evilicious」トーナメントを放映しました。Superstar Sabotage と同様に、このトーナメントは 4 つの予選で構成され、優勝者は未使用の賞金を保持して最終ラウンドに進み、さらに最大 50,000 ドルを獲得するチャンスがあります。

出場者

2015年8月12日から9月9日まで、カットスロート・キッチンは5話構成のキャンプ・カットスロート・トーナメントを放送した。バラエティ誌はブラウンが「カットスロート・キッチンの最も優秀な卒業生を荒野の奥深くにある秘密の場所に招待し、極限の料理対決をさせる」と評した。^{[6]これらのエピソードはカリフォルニア州サンタクラリタの、2014年のFOXリアリティシリーズ}『ユートピア』と同じ映画牧場の敷地で撮影された。^[7]

通常のトーナメントでは16人の出場者が参加するところ、2015年のトーナメントには12人しか参加しませんでした。つまり、各予選ラウンドには3人の出場者と2ラウンドしかありませんでした。決勝ラウンドでは、通常通り4人の出場者と3ラウンドでした。予選の出場者が少ないため、各ヒートの第1ラウンドでは、ラウンド途中での妨害行為が複数回発生する可能性がありました。また、各ヒートの第2ラウンドと最終ラウンドでは、出場者が料理を調理する前にオークションで入札する必要がありました。これは、Cutthroat Kitchenの歴史上初めてのことでした。

2015年の出場者

2回目のキャンプ・カットスロート・トーナメント「キャンプ・カットスロート2: アルトンの復讐」は2016年8月に放送が開始された。 ^[8] 2016年のトーナメントには16人の出場者が戻り、カリフォルニア州ビッグベアで撮影された。^[9]決勝戦の最終ラウンドではオークションは行われなかった。代わりに、両シェフは模擬戦争の条件、つまり水風船の砲撃の下で食材を集め、準備/調理を行った。

2016年の出場者

2016 年 6 月、特別「タイム ワープ」トーナメントが放送されました。16 人の出場者全員が、それぞれのエピソードの優勝者でした。4 つの予選と決勝では、それぞれ異なる年代の料理と妨害行為が取り上げられ、4 つの予選では 1950 年代から 1980 年代、決勝では 1990 年代が取り上げられました。決勝のシェフに標準の 25,000 ドルが最初に支給されたのは、このトーナメントが初めてです。これまでのトーナメントでは、決勝のシェフは 50,000 ドルからスタートしていました。

出場者

2016 年 9 月 28 日、ハロウィーンをテーマにしたトーナメント「Tournament of Terror」の放送が始まりました。このトーナメントでは、過去 16 人の出場者が再び参加し、最高 5 万ドルの賞金獲得のチャンスがありました。トーナメントは 2016 年 10 月 30 日に終了しました。

出場者

フード ネットワークのウェブサイトでは、2 つの関連シリーズが視聴可能です。Alton 's After-Showでは、ブラウンが特定のエピソードの審査員と会い、コンテストの各ラウンドで実行されていた妨害行為を明らかにします。2 人は、シェフがこれらの不利な点を補うためにレシピを調整する方法について話し合います。Testing the Sabotages では、食材や器具の制限を遵守しながら、指定された料理を作ろうとするフード スタイリストの努力が紹介されます。

2013年4月23日、フードネットワークは、フードネットワークで放送される新シリーズの一部として『カットスロート・キッチン』を発表した。 ^{[4] [10] [11]}

「My So-Called Trifle」（シーズン12エピソード3、2016年3月13日放送）には、番組で唯一、怪我による脱落があった。シェフが第1ラウンドで自分の指先を切断してしまい、続行できなくなったのだ。残った3人のシェフが第2ラウンドに進み、第1ラウンドの料理が最高と判断されたシェフの賞金は元の25,000ドルに戻された。このエピソードは、1人のシェフが費やした最高額（35,300ドル）と最低賞金（300ドル）の両方の記録を樹立した。^[12]

アルトン・ブラウンは2016年秋に新しいプロジェクトに取り組むため、番組の休止を発表した。しかし、2018年7月9日、彼はファンに返信しながらTwitterで番組がキャンセルされたと発表した。^[13]

• 公式サイト
• IMDbの Cutthroat Kitchen