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 カスタードクリームビスケット | |
| タイプ | ビスケット |
|---|---|
| 原産地 |  イギリス |
| 主な原材料 | ビスケット、バタークリーム（伝統的にはバニラ） |
カスタードクリームは、クリーム状のカスタード風味の中心部分が詰まった、イギリス諸島で人気の サンドイッチビスケットの一種です。
伝統的には、フィリングはバタークリーム（ほとんどの自家製レシピで現在でも使用されている）であったが、今日では、大量生産されたビスケットではバターの代わりに安価な脂肪が使用されている。フィリングはバニラ風味で、卵のカスタードよりもカスタードパウダーで作ったカスタードの味に近い。カスタードクリームビスケットは1908年にイギリスで生まれたと考えられている。[1]通常、ヴィクトリア朝時代に始まり、シダを表現した精巧なバロック様式のデザインが刻印されている。 [ 2 ]
英国やアイルランドのスーパーマーケットの中には、レモン、オレンジ、バナナ、チョコレート、ストロベリー、コーヒー、タンジェリン、ルバーブとカスタード、ココナッツなどのフレーバーの自社ブランドバージョンを製造しているところもあります。ビスケットをダイジェスティブビスケットに置き換えたダイジェスティブクリームバージョンもあります。
2007年に7,000人の英国人を対象に行われた世論調査では、10人中9人がカスタードクリームを最も好きなビスケットに選んだ。[2] 2009年には、紅茶に浸して食べるビスケットとして英国で8番目に人気があった。 [3]同年、マインドラボ・インターナショナルによるユーモラスな調査では、カスタードクリームは傷害や危害を引き起こす可能性が最も高いビスケットとして挙げられ、いわゆる「リスク評価」で5.64点を獲得した。[4]
参照
参考文献
- ^ ビスケットとケーキの簡単な歴史 ローカルヒストリーズ。2012年5月6日閲覧。
- ^ ab 「カスタードクリームの不思議な魅力」BBCニュース2007年8月28日2009年2月23日閲覧。
- ^ 「チョコレート ダイジェスティブは国民のお気に入りのディップ ビスケット」The Telegraph、2009 年 5 月 2 日
- ^ 「Attack of the killer Custard Creams | Ally Fogg」。ガーディアン。2009年9月9日。 2021年10月26日閲覧。