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| ラニナ ラニナ | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 節足動物 |
| クラス： | 軟甲動物 |
| 注文： | 十脚類 |
| 亜目: | 胸膜腫 |
| インフラオーダー: | 短尾類 |
| 家族： | アカントモルファ |
| 属: | ラニナ |
| 種： | R.ラニナ
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| 二名法名 | |
| ラニナ ラニナ | |
| 同義語[1] | |
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ラニナ・ラニナは、フエン・デ・カニ[2]、 （赤）カエルガニ、スパナガニ[3]としても知られ、熱帯および亜熱帯の生息地全体に生息するカニの一種[4]です。 [5]肉のためによく漁獲されます。 [6]
説明
体長は最大15.0センチメートル（5.9インチ）、体重は最大900グラム（2.0ポンド）にまで成長することがあります。[7]甲羅は前部が広く、赤褐色で、白い斑点が10個あります。[5] Ranina raninaは主に夜行性で、日中は砂の中に埋もれています。 [3] Ranina raninaは赤い甲羅と細長い胴体のため、生息地の他のカニ種と簡単に区別できます。[7]
分布と生態
スパナガニは、クイーンズランド州のイェップーンからニューサウスウェールズ州の北海岸まで、オーストラリア東海岸の沿岸水域に生息しています。西オーストラリア州のパースの北にも生息しています。[7] ラニナ・ラニナは、フィリピンのミンダナオ島南西部の沿岸水域に多く生息しています。これらのカニは、アフリカ東海岸、インド洋を越えてインドネシア、日本、ハワイ、ベトナムにも生息しています。[8]
トガリガニは水深10～100メートル（33～328フィート）の砂質の滑らかな基質に生息し、そこに体を埋めて小型の底生魚を襲う。[9]獲物を待つときは、トガリガニは体を砂で覆いますが、目と口器は突き出させて餌を見つけやすくします。[3]この範囲内の亜熱帯または熱帯環境の沖合はトガリガニの生息地となっていますが、獲物を捕まえるには体を砂で覆うことが重要なので、繁殖するには十分な砂が必要です。トガリガニは漁獲される人気のカニ種ですが、オーストラリアではメスの96%が漁獲されません。産卵期のある場所では、狩猟対象となるメスの減少は当てはまりません。つまり、タロウズビーチの特定の地域が産卵回遊の中心となっているのです。
漁業
この種は生息域の大半で商業的に利用されているが、最大の漁場はオーストラリアで、年間の商業漁獲量は推定3,592トン（7,919,000ポンド）である。[5] [10]クイーンズランドでは、甲羅の長さが100 mm（3.9インチ）を超える成体のみが水揚げされる。[11]フィリピンでは、2008年にRanina raninaの価格は1キログラムあたり約200〜300ペソだった。[5] Ranina raninaの個体数は乱獲を避けるために調査されており、現在は安定している。[12]
ウミウシは商業漁業の対象となっているが、その生物学、個体群動態、生態についてはほとんど知られていない。[11]ウミウシを飼育下で育てる試みがなされてきたが、これまでのところほとんど成功していない。[3]
料理での使用
ラニナラニナはフィリピンの一部の地域では地域特産品で、その地域ではキュラチャとして知られている。一般的にはハラボスとして蒸して食べたり、ギナタンとしてココナッツミルクで調理して食べられる。後者の有名な変種はサンボアンガ市のキュラチャアラバールである。[13] [14]
ベトナムでは、この種は「皇帝ガニ」と呼ばれており、文字通り「皇帝ガニ」を意味します。この名前は、R. raninaがベトナムの歴史上の君主のお気に入りの高級料理の1つであったという事実に由来しています。[15]これはビンディン省とクアンガイ省で収穫される珍味であり、「すべてのカニの王様」と呼ばれています。[16]
参考文献
- ^ 「Ranina ranina」。WoRMS。世界海洋生物種登録簿。 2024年10月6日閲覧。
- ^ ベトナムのサンゴ礁における甲殻類の多様性
- ^ abcd ピュピュータン;坂田泰三;浜田和久。今泉圭之助 (1999) 「アカガエルガニRanina raninaの稚魚の養殖水槽における優勢な微生物叢の特徴」(PDF)。水産学部回想録: 1-6.
- ^ SL Slattery、AL Ford、SM Nottingham (1992)。「スパナクラブRanina ranina (L)の調理法とカドミウム残留物への影響」。Food Australia。44 ( 5): 206–210。
- ^ abcd Oliver D. Tito & Jonalyn P. Alanano (2008). 「フィリピン、バシラン州マルソにおけるスパナガニ（Ranina ranina、Linnaeus）の漁業と生物学のいくつかの側面」（PDF）。水産学部紀要：40–48。
- ^ Peter KL Ng、Danièle Guinot、Peter JF Davie (2008)。「Systema Brachyurorum: Part I. 世界に生息するBrachyuranカニの注釈付きチェックリスト」(PDF)。Raffles Bulletin of Zoology。17 : 1–286。
- ^ abc 「Spanner club Ranina ranina」。漁業と水産養殖。ニューサウスウェールズ州第一次産業省。2005年。 2009年1月4日閲覧。
- ^ Juliana C. Baylon & Oliver D. Tito (2012)「フィリピン・ミンダナオ島南西部のアカガエルガニ（Ranina ranina ）の自然食と摂食習慣」Philip. Agric. Scientist Vol. 95 No. 4, 391–398。
- ^ シドニー魚市場、「種の情報：スパナークラブ」（2013）www.sydneyfishmarket.com
- ^ クイーンズランド漁業省 (2010)「クイーンズランド州の漁業資源の現状 2009-10」クイーンズランド州オーストラリア：クイーンズランド州雇用・経済開発・イノベーション省。65
- ^ ab JM Kirkwood; IW Brown; SW Gaddes; S. Hoyle (2005). 「幼魚の年齢別体長データから、スパナガニ ( Ranina ranina ) の成長速度が遅いことが判明」.海洋生物学. 147 (2): 331–339. doi :10.1007/s00227-005-1574-0. S2CID 85319322.
- ^ J. McGilvray、I. Brown、E. Jebreen、D. Smallwood (2006) 漁業長期モニタリングプログラム スパナガニ ( Ranina ranina ) 調査結果の概要: 2000-2005。オーストラリア、クイーンズランド州第一次産業漁業省、QI06095、ブリスベン。
- ^ クラヴィテ、ハロルド・E.「帰郷：食べ物と国」フィリピン情報局。 2019年4月13日閲覧。
- ^ “ハラボス・ナ・クラチャ”.パンラサン・ピノイの肉たっぷりレシピ。2019 年4 月 13 日に取得。
- ^ Huỳnh đế - đệ nhất cua biển giá "chát" vẫn được chuộng
- ^ “Cua huỳnh đế”. 2012 年 2 月 10 日。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのラニナ・ラニナに関連するメディア
ウィキスピーシーズのラニナ ラニナに関するデータ