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| コズミッククリスプ | |
|---|---|
 | |
| 属 | マルス |
| 種 | マルス・ドメスティカ |
| ハイブリッドな親子関係 | ハニークリスプ×エンタープライズ |
| 栽培品種 | 「WA38」 |
| マーケティング名 | コズミッククリスプ |
| 起源 | ワシントン州立大学果樹研究・普及センター ワシントン州ウェナッチー、アメリカ合衆国 |
コズミッククリスプは、品種名「WA 38 」を持つアメリカのリンゴです。[1]育種は1997年にワシントン州ウェナッチーにあるワシントン州立大学（WSU）果樹研究・普及センターで始まり、当初はブルース・バリットが監督しました。バリットがWSUを退職した後、ケイト・エバンスが研究を完了しました。[2]
特徴
コズミック クリスプは、ハニークリスプとエンタープライズの交配種です。ハニークリスプの食感とジューシーさ、エンタープライズの晩熟性と長期保存性を兼ね備えています。[3]コズミック クリスプは、主に、均一な色の濃い赤色の皮、密度が高くしっかりとした果肉、そして改善された保存期間が特徴です。[4]ワインレッドの皮に映えるリンゴの明るい皮目が、フォーカス グループに夜空に浮かぶ銀河を思い起こさせたため、コズミック クリスプと名付けられました。 [1]これは、ワシントンで開発された、広く栽培される最初のリンゴ品種です。[5]
このリンゴはレッドデリシャスと同時期に熟し、生産者はレッドデリシャスの在庫の大部分を置き換えると予想している。コズミッククリスプリンゴは20年の開発期間を経て、2019年に消費者に提供された[6]。[7] [8]
ニューヨークタイムズ紙は、このリンゴを「劇的に黒く、風味豊かで、爆発的にシャキシャキしてジューシー」と評し、「将来最も有望で重要なリンゴ」としている。 [9] FoodRepublic.comは「ハニークリスプよりは硬いが、硬すぎず、糖度と酸度が高く、レッドデリシャス、ガラ、フジ品種よりもはるかに優れている」と評した。 [10] ノースウェストパブリックラジオは、米国のリンゴの70％を生産するワシントン州は、この栽培品種が市場を「征服」すると賭けていると報じている。 [11]
最初の植樹
この品種は2017年春に初めて商業用に植えられ、ワシントン州の果樹園から1200万本の木が事前注文された。[12]この栽培品種への関心が非常に高かったため、当初は2014年に行われた抽選でリンゴ農家に配布されなければならなかった。WSUは30万本の苗木を提供する予定だったが、400万本の要望に応えた。[13] [5] 3年以内に、1300万本以上のコズミッククリスプの木が植えられた。WSUとシアトルのスピンオフ企業の間で訴訟が起こり、大学は10万本以上の木を不適切に配布したと主張した。[14] [15] WSUはコズミッククリスプの特許を所有している。
プロモーションとマーケティング
この商品の消費者向け発売には、ワシントン州農業振興基金からワシントンリンゴ委員会やその他の機関を通じて1000万ドルの資金が投入された。[5]このリンゴのキャッチフレーズは「可能性を想像しよう」と「大きな夢のリンゴ」の2つだった。[1]これはリンゴ業界史上最大のキャンペーンと言われており[16]、ソーシャルメディアのインフルエンサーへの報酬や、子供向けのツアー公演「ジョニー・アップルシード」との提携も含まれていた。[17]「コズミック・クリスプ」という用語は商標登録されている。[1]
リンゴは2019年12月1日にシアトルの食料品店で販売され、まずユニバーシティビレッジのQFC店舗で販売が開始された。[18]
参照
- ワシントン州立大学の最初のリンゴ品種であるクリムゾン・デライト（WA 2とも呼ばれる）
参考文献
- ^ abcd Jarvis, Brooke (2019年7月18日). 「The Launch」.カリフォルニア・サンデー・マガジン. 2019年7月23日閲覧。
- ^ 「園芸家、果樹育種家のケイト・エバンス氏がWSU果樹研究・普及センターを率いる | WSUインサイダー」。WSUインサイダー。ワシントン州立大学。2019年7月18日。 2019年10月2日閲覧。
- ^ スクリブナー、ハーブ（2019年8月13日）。「コズミッククリスプはあなたの新しいお気に入りのリンゴになるかもしれません。その味はこんな感じです」。デゼレトニュース。 2020年12月17日閲覧。
- ^ フェロリト、フィル（2016年5月19日）。「コズミック・クリスプ、リンゴ栽培者やブリーダーから驚異的な評価を受ける」。2016年9月28日閲覧。
- ^ abc ベイカー、M. シャロン (2017 年 11 月 24 日)、「次世代ビッグアップル品種はワシントンで美味しさのために育種されました」、シアトルビジネス
- ^ 「The Facts」Cosmic Crisp。2017年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年11月3日閲覧。
- ^ バルデス、マヌエル（2016年2月24日）。「ワシントンの新しいアップル、変化する業界に参入」。AP通信。2019年12月24日閲覧。
- ^ Eddy, David (2014年10月8日). 「ワシントン州立大学が新しいリンゴの木の栽培者を決定」. Growing Produce . 2016年11月1日閲覧。
- ^ カープ、デイビッド（2015年11月3日）。「ハニークリスプアップルを超えて」ニューヨークタイムズ。 2016年11月1日閲覧。
- ^ 「未来のリンゴ、コズミッククリスプに会おう」Food Republic 2015年11月4日2016年11月1日閲覧。
- ^ Bartlett, Max (2015年11月24日). 「2019年に発売されるCosmic Crispについて話題沸騰中」NWPR。2016年11月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年11月1日閲覧。
- ^ チャールズ、ダン（2017年5月2日）。「ワシントン州のリンゴ栽培者が新しいコズミッククリスプに夢中」NPR.org 。 2017年6月12日閲覧。
- ^ ダン・ウィート（2013年12月3日）。「ヤキマの会社が新しいリンゴの品種開発に協力」キャピタル・プレス。
- ^ 「コズミック・クリスプ」紛争：ワシントン州立大学が「未来のリンゴ」をめぐる紛争で自社のスピンオフを提訴、テイラー・ソーパー、Geekwire、2018年3月
- ^ マイヤーズ、ドナルド W. (2018 年 4 月 18 日)。「アップル論争: コズミック クリスプの木を販売できるのは誰か?」ヤキマ ヘラルド。
- ^ Bloomberg、Kate Krader（2019年1月2日）。「次のハニークリスプアップルを探して」。The Gazette。コロラドスプリングス。 2019年3月10日閲覧。
- ^ クリス・コガー（2018年12月6日）、コズミック・クリスプ・アップルが1000万ドルのキャンペーンで発売へ
- ^ 「シアトルQFCがワシントン州で初めて栽培されたリンゴをデビュー」KOMO-TV . AP通信. 2019年12月1日。
さらに読む
- 「より丈夫で、よりシャキシャキして、よりおいしいリンゴを開発した」ブルース・バリットがアマル・アーメドに語った言葉、ポピュラーサイエンス、2018年5月18日。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Cosmic Crispに関連するメディアがあります。
- 公式サイト