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| クロゴンフス | |
|---|---|
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| クロゴンプス・ルティルス | |
科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ボレタレス |
| 家族： | ゴンフィディア科 |
| 属: | クロゴンファス (歌手) OKミル(1964) [1] |
| タイプ種 | |
| クロゴンプス・ルティルス | |
| 同義語 | |
クロオゴンフス（Kroogomphus / k r oʊ . ə ˈ ɡ ɒ m f ə s ）は、その形状と松の木と一緒に成長していることが多いことから、一般的に松穂または穂冠と呼ばれるキノコの属です、北アメリカとユーラシアを含む 北半球全体に分布しています
分類
これらの菌類は、ボレタレス目（スイリネア亜目）のアガリコイド類であるGomphidiaceae科に属します。[4]かつてはGomphidius属に分類されていましたが、Chroogomphusは部分的なベールがない点でGomphidiusと区別されます。
ヨーロッパに生息するクロオゴンフス・ルティルスがタイプ種である。 [5]
クロゴンフス属の認められた種には以下のものがある：[6] [7]
語源
属名はギリシャ語の χρω-（chroo-）（「皮膚」または「色」）とγομφος（gomphos）（「プラグ」または「大きなくさび形の爪」）に由来しています。[8]
説明
C. rutilusの傘は直径が最大 10 センチメートル (4 インチ) で、赤褐色です。広い間隔で生えたひだは、茶褐色がかったオレンジ色で、黒から茶褐色がかった黄色の胞子が垂れ下がっています。柄は茶褐色がかった黄色で、基部に向かって細くなっています。肉はオレンジ色からサーモン色で、噛むと紫色に変わります。
北アメリカのクロオゴンフス・オクラセウスは習性や外見がクロオゴンフス・ルティルスと非常によく似ており、後者の名称はクロオゴンフス・オクラセウスに誤って適用されることが多い。 [9]
北アメリカ原産の別の種であるクロオゴンフス・ビニカラーもC. rutilusに似ているが、 C. vinicolor の方が小さい傾向がある。傘の色は両種で変化に富み、 C. vinicolor は学名が示すようにワイン色に近いのに対し、 C. rutilusは通常茶色に近い。この3種の最も顕著な違いは顕微鏡でしか確認できない。 [10] [6] [11]
分布と生息地
この属は北アメリカ、カリブ海、ヨーロッパ、アジアを含む北半球全体に分布しています。 [5]
エコロジー
この属の菌は様々なマツ類に外生菌根を形成すると考えられてきたが、現在ではGomphidiaceae科の菌は全て他のヤマモガ類に寄生するという証拠がある。特に、Chroogomphus属の菌は様々な針葉樹関連のSuillus属の菌に寄生すると考えられており、この寄生は種特異的であることが多い。[12] [13]北アメリカの太平洋岸北西部 では、 C. tomentosusはツガ（Tsuga heterophylla）やダグラスモミ（Pseudotsuga menziesii）に見られ、ヨーロッパのC. helveticusはトウヒ（ Picea ssp.）を含む針葉樹林に見られる。[14] [15]
用途
Chroogomphus rutilus、C. ochraceus、C. oregonensis、C. tomentosus、C. vinicolorは食用であり[16]、料理の用途では互換性があるかもしれない。しかし、これらは風味があるとはみなされておらず、独特の味も匂いもない。ある料理ライターはC. rutilusとC. vinicolorについて次のように述べています。
乾燥させるととても美味しく、歯ごたえのあるしっかりとした食感があり、味はほとんどありません。つまり、どんな料理にも入れることができ、味を圧倒する心配はありません。味を圧倒するものは何もありません。少しカリカリで、少しゴムのような食感があり、とても心地よい食感のアクセントになります。トマトソースの肉の代用品として、またはスパイシーなタイカレーに入れても美味しいです。味がしないので間違いはありません。[11]
クロオゴンフス・ルティルスは抗生物質やその他の潜在的に有用な二次化合物の供給源として研究の対象となっている。[5]
参考文献
- ^ (シンガー) OK ミル、Mycologia 56: 529 (1964)
- ^ 「Chroogomphus」（HTML）。NCBI分類。メリーランド州ベセスダ：国立生物工学情報センター。 2019年9月3日閲覧。
- ^ (Schaeff.) OK Mill., Mycologia 56: 543 (1964) [MB#328192]
- ^ Binder M, Hibbett DS., M; Hibbett, DS (2006). 「Boletalesの分子系統学と生物学的多様化」. Mycologia . 98 (6): 971–81. doi :10.3852/mycologia.98.6.971. PMID 17486973.
- ^ abc Aime M, Miller OK. (2005). Brauniellula (Gomphidiaceae)に対するChroogomphusという名前を保護する提案。Taxon 55(1):227–228. (要約)
- ^ ab Kuo M. (2005). Chroogomphus 属. MushroomExpert.com.
- ^ 「検索ページ」。Species Fungorum 。2024年1月4日閲覧。
- ^ Liddell HJ、Scott R (1980)。ギリシャ語-英語辞典、要約版。オックスフォード大学出版局、オックスフォード、英国。ISBN 978-0-19-910207-5。
- ^ Wood M、Stevens F. (2004)。Chroogomphus ochraceus。MykoWeb。
- ^ Kuo M. (2005)。クロオゴンフス・ヴィニカラー。マッシュルームエキスパート.com。
- ^ ab Rich R. (2002). 「Chroogomphus rutilis」 出典: Robert's wild mushroom cookbook (ウェブサイト)。
- ^ アゲラー R. (1990)。外生菌根に関する研究 XXIV: Chroogomphus helveticusおよびC. rutilus (Gomphidiaceae、Basidiomyetes) の外生菌根、およびSuillusおよびRhizopogonの外生菌根とそれらの関係。ノヴァ・ヘドウィギア 50:1–63。
- ^ Olsson PA, et al. (2000). Pinus sylvestrisと外生菌根菌Suillus bovinusおよびGomphidius roseusの 3 者間の関連性を示す分子および解剖学的証拠。Mycological Research 104:1372–1378. (要約)
- ^ Trudell, S.; Ammirati, J. (2009).太平洋岸北西部のキノコ。Timber Press フィールドガイド。オレゴン州ポートランド: Timber Press。p. 193。ISBN 978-0-88192-935-5。
- ^ Assyov, Boris. 「Chroogomphus helveticus」. Boletales.com . 2011年10月12日閲覧。
- ^ フィリップス、ロジャー（2010）。北米のキノコとその他の菌類。バッファロー、ニューヨーク州：ファイアフライブックス。pp. 245–46。ISBN 978-1-55407-651-2。
さらに読む
- アローラ D. (1986) 『キノコの謎を解明』バークレー、カリフォルニア州: テンスピードプレス。ISBN 0-89815-169-4
- Breitenbach J & Kränzlin F (1991).スイスの菌類 3: Boletes と Agarics、第 1部。ISBN 978-3-85604-230-1。
- Nilsson S. & Persson O. (1977)北欧の菌類 1: 大型菌類 (鰓菌類を除く)ペンギンブックスISBN 0-14-063005-8
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのクロゴンフスに関連するメディア
ウィキスピーシーズにおけるクロオゴンフスに関連するデータ