チョークバザール

チョークバザールは、バングラデシュのダッカにある、何百もの店、市場の屋台、売り手が集まる広大な卸売市場エリアです。この市場の歴史は、ムガル帝国の支配下にあった17世紀に遡ります。^{[1] [2]}バザールは、オールドダッカの チョークバザールタナ地区にあります。

マーケット広場の横には、1676年にシャイスタ・カーンによって建てられたチョーク・モスクがあります。長さ94フィート、幅80フィートで、3つのドームがあります。

チョーク バザールは、ラマダン期間中のベンガル文化において重要な意味を持ちます。ビジネスの中心地としての人気は年々低下していますが、チョーク バザールは最も賑わうイフタール マーケットです。最も象徴的で、嘲笑されることも多いアイテムの 1 つは、「ボロ ベーパー ポレイ ケーイ」です。^[3]その他の象徴的な料理には、「ひまわりジャレビス」として広く知られるシャヒ ジラピ、^[4] ベグニ、ピヤジュ、キーマ パラタ、ビューティー ラッシー、コエル ロースト、ディム チョップ、アルル チョップ、プラン ダッカハリーム、ハジル ビリヤニ、ひよこ豆、フルーツなどがあります。、サンデシュ、ロショゴラ、チョムチョムなどのピタスとミシュティス（ベンガルのお菓子）、ラスマライ、バカルハニ、パントゥア、チェンナー・ジラピなど。2023年、ユネスコはイフタールを無形文化遺産のリストに追加しました。^[5]

北緯23°43′01″ 東経90°23′47″ / 北緯23.7170° 東経90.3963° / 23.7170; 90.3963