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 袋入りチコロール。 | |
| 原産地 | オーストラリア |
|---|---|
| 地域または州 | ニューサウスウェールズ州、ビクトリア州[a] |
| 作成者 | フランク・マッケンクロー |
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チコロールは、フランク・マッケンクローが中国の 春巻きからヒントを得て考案したオーストラリアのおいしいスナックで、実際には鶏肉が入っていないにもかかわらず、「チキンロール」として1951年に初めて販売されました。[1]このスナックは、皿やカトラリーを使わずに移動中に簡単に食べられるように設計されました。1995年以来、チコロールはシンプロット・オーストラリア社によって製造されています。
チコロールの餡は主にキャベツと大麦で、他にニンジン、インゲン、牛肉、牛脂、小麦シリアル、セロリ、玉ねぎが入っています。[2]餡は部分的にパルプ化され、厚い卵と小麦粉のパイ生地で包まれており、サッカーの試合での取り扱いにも耐えられるように設計されています。ロールは通常、植物油で揚げられます。2017年から2022年の間、シンプロット・オーストラリアは牛肉や牛脂を含まないベジタリアン向けチコロールを食品供給用に販売していましたが、この製品は2023年初頭に製造中止となりました。[3]
1960年代から1970年代にかけて人気のピークを迎えた時には、オーストラリアで年間4000万個のチコロールが販売されました。この商品はオーストラリアの文化的象徴と評されています。[4] [5] [6]
現在チコブランドで販売されている他の製品には、コーンジャック、ハワイアンとシュプリームのピザサブ、スパッドスター、オニオンリング、フィッシュケーキ、野菜ナゲットなどがあります。[7]
歴史
発達
チコロールは、ビクトリア州ベンディゴのボイラー職人で、フットボールの試合やその他の屋外イベントのケータリングに転向したフランク・マッケンクローによって開発されました。 [8] 1950年、マッケンクローはリッチモンドクリケットグラウンドの外で競合他社が中華風チャプスイロールを販売しているのを見て、同様の製品を自社の製品ラインに加えることを決めました。マッケンクローは、中華風チャプスイロールは屋外のカジュアルな場所で扱いにくいほど薄っぺらいと感じ、手早く食事ができ、適度にボリュームがあり扱いやすい、もっと大きくて丈夫なロールのアイデアを思いつきました。その結果がチコロールで、1951年にワガワガ農業ショーでデビューしました。 [9] [10] [11]
人気
1960年代、マッケンクローは家族とともにメルボルンに移り、改造したソーセージ製造機を使ってチコロールの製造を始めた。製品が人気を博すにつれ、マッケンクローは生産拠点をエッセンドン郊外のより大きな工場に移した。後に彼はフロイド・アイスワークスという地元の会社と合併し、フローズン・フード・インダストリーズ社を設立した。新会社は1963年に株式を公開した。1965年までに、オーストラリアの多くのテイクアウトレストラン、特にフィッシュアンドチップス店でチコロールが販売されるようになった。[9]
「チコをつかもう」というマーケティングスローガンは、店主がチコロールを冷凍庫から取り出してフライヤーに入れ、商標登録された袋に滑り込ませるだけの簡単さを意味していた。[9] 1970年代の人気絶頂期には、オーストラリア全土で毎年4000万個のチコロールが販売され、100万個以上が日本に輸出された。[6]
近年
1995年以来、チコブランドはシンプロット・オーストラリアの所有となっている。チコロールは現在、ニューサウスウェールズ州バサーストで、生地と具材を長いロール状に同時に製造する特別に設計された機械で製造されている。その後、自動的にスライスされ、特徴的な端が折り畳まれる。[12]
オーストラリアのテイクアウト食品市場ではここ数十年で競争が激化し、チコロールの人気は低下し、2011年には年間消費量が1,700万個にまで減少した。[13]
2016年9月、オーストラリア議会でチコロールの起源をめぐって意見の相違が生じた。国民党のカラレ選出議員 アンドリュー・ジー、労働党のベンディゴ 選出議員リサ・チェスターズ、リヴェリナ 選出議員マイケル・マコーマックは、このスナックはそれぞれの故郷で生まれたものだと主張した。[14]
チコロールの誕生50周年を記念して、現在の製造業者はベンディゴ市とワガワガ市に金メッキのレプリカを贈呈した。[15]
ベジタリアン向けのチコロールはビクトリア州とタスマニア州で短期間のみ販売され、販売不振のため2023年に製造元によって製造中止となった。[16]
チコひよこ
1950年代以来、チコロールは「チコチック」というバイクに乗った魅惑的な女性のキャラクターを起用し、「チコロールを食べてみませんか?」というキャッチフレーズを掲げて宣伝されてきた。[9] [17] 1980年代初頭には、「ロールをノックすることはできません」というキャッチフレーズが使われていた。
2008年、同社は新しい「チコ・チック」を全国的に探し始め、従来の猥褻な外見を抑え、より健全な「隣の女の子」のイメージを好んで採用しようとした。[4] [5] 2008年7月、ワガワガ・ショーグラウンドでアネット・メルトンを新しい顔として起用した新しい広告ポスターが発表された。 [11]
参考文献
- ^ 「チコロール」。CooksInfo.com 。2016年1月12日閲覧。
- ^ “Chiko Rolls | 製品 | Chiko”. Chiko Rolls . 2021年11月18日閲覧。
- ^ Noack, Georgina (2023年1月11日). 「シドニーのテイクアウトショップのフィッシュアンドチップスの価格上昇は「非オーストラリア的」と宣言」News.com.au。 2023年11月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年11月24日閲覧。
- ^ ab チコのロールモデル探し Archived 25 February 2008 at the Wayback Machine、news.com.au website.
- ^ ab 「Chiko Roll Nostalgia」 Wayback Machineで2009年6月21日にアーカイブ、 Nine NetworkのA Current Affairニュース雑誌番組のテレビストーリー。
- ^ ab McEncroe、Francis Gerard（Frank）– David Dunstan、Australian Dictionary of Biography Online。
- ^ 「Chiko – Products」www.chiko.com.au 。 2016年1月21日閲覧。
- ^ 「The Chiko Roll: aussie sweets icon」. Wagga Wagga City Council . Museum of the Riverina. 2008年7月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年7月25日閲覧。
- ^ abcd 「The Chiko Roll」。Up From Australia 。2008年4月3日閲覧。
- ^ 「Fun Facts」。ワガワガガイド。 2008年4月3日閲覧。
- ^ ab Davies, Laura (2008年7月18日). 「Chiko chick is back」.フェアファックス・メディア. デイリー・アドバタイザー. 2016年8月10日閲覧。
- ^ 「チコの歴史 - Bidfood Australia」2022年4月13日。 2023年1月11日閲覧。
- ^ ピット、ヘレン（2012年8月15日）。「サーファー女子とパネルバンに別れを告げる」シドニー・モーニング・ヘラルド。フェアファックス。 2012年8月15日閲覧。
- ^ 「チコロールの起源をめぐり地方議員3人が対立」 News.com.au 2017年9月4日閲覧。
- ^ 「The Gold Chiko Roll」。ワガ市議会。 2013年10月12日閲覧。
- ^ “Chiko Roll History”. True Blue Eating. 2024年2月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年2月13日閲覧。
- ^ チコちゃんは50年経ってもまだ元気です。Wayback Machineに2008年7月20日アーカイブ、Simplot Australiaのウェブサイト。
注記
- ^ このスナックの発明者であるフランク・マッケンローはビクトリア州出身で、ビクトリア州の都市ベンディゴでこのスナックを発明した。しかし、このスナックが初めて登場したのは1951年、ニューサウスウェールズ州のワガワガ市（ワガワガ農業ショー）であった。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、チコロールに関連するメディアがあります。
- チコのウェブサイト
- チコロールの原材料と栄養情報