シェフ！

シェフ！
番組のタイトルは、オープニングクレジット中に用意された食べ物から作られました。
作成者	ピーター・ティルバリー（レニー・ヘンリーのアイデアに基づく）
主演	レニー・ ヘンリー キャロライン・リー・ジョンソン ロジャー・グリフィス
原産国	イギリス
原語	英語
シリーズ数	3
エピソード数	20 （エピソード一覧）
生産
エグゼクティブプロデューサー	ポリー・マクドナルド
プロデューサー	BBCにとって重要な映画
カメラのセットアップ	シングルカメラ（シリーズ 1 および 2） マルチカメラ（シリーズ 3）
実行時間	約30分
オリジナルリリース
ネットワーク	BBC1
リリース	1993年1月28日 ～1996年12月30日 ( 1993-01-28 )  ( 1996-12-30 )

シェフ!は、レニー・ヘンリー主演のイギリスのシチュエーションコメディで、1993年1月28日から1996年12月30日までBBCで3シリーズ20話が放映されました^{。この番組は、レニー・ヘンリー[1]}のアイデアに基づいてピーター・ティルベリーが主に脚本を執筆し、ヘンリーの制作会社であるクルーシャル・フィルムズがBBC向けに制作しました。 ^[2]

ヘンリーは、才能がありながら傲慢で横暴で偏屈なシェフ、ギャレス・ブラックストック役を演じた。彼はスタッフや無知な客、出会うほぼ誰に対しても際限なく独創的な侮辱の言葉を投げかける。ブラックストックシェフの伝統的なフランス料理に折衷的なセンスを加えた料理は、イギリスの田舎にあるグルメレストラン「ル・シャトー・アングレー」で提供される。ここは、英国でミシュランの2つ星を獲得した数少ないレストランの1つである。完璧さを求めるシェフの追求とその完璧さのコストに対する認識の欠如により、第1シリーズの早い段階で彼と妻のジャニス（キャロライン・リー・ジョンソン）がレストランを買収した時点では、レストランは財政破綻の危機に瀕していた。ジャニスがマネージャーとして懸命に努力したにもかかわらず、レストランはほとんど破綻寸前のままで、最終シリーズでは最終的に無作法なシリル・ブライソン（デイブ・ヒル）の支配下に入る。

レストランの厨房に焦点を当てているが、田舎（闇市場の供給業者がいる）やブラックストック家の家庭生活も番組の背景となっている。シェフの長時間労働により、ジャニスは寝室でいつも無視され、家族を持つ計画は遅れたままである。

ギャレスとジャニス・ブラックストックの他に、3 番目のキャラクターであるエバートン・ストーンヘッド (ロジャー・グリフィスが演じる) が 3 つのシリーズすべてに登場します。ストーンヘッドはシェフと同じ学校に通い、自身もトップシェフになることを夢見ています。キッチンでの初期の頃は手探りで過ごしますが、最終的には独自の 特製料理を開発します。

レニー・ヘンリーによれば: ^[3]

Chef!の最初のエピソードは2 年かけて開発されました。そのため、ピーター ティルバリーと私は、キャラクターの動機付けについて本当に多くの苦労をしました。なぜこのキャラクターはこんなにも嫌な奴なのか。レニー ヘンリーが演じるのにふさわしいキャラクターなのか。そのようなことすべてです。それを乗り越えてシリーズが承認されると、ピーターは残りのエピソードを書くために 8 週間か 9 週間ほど与えられました。残りの 5 つのエピソードは、誰が、何を、どこで、どのようにという議論をすべて済ませていたため、はるかに書きやすかったです。世界は既に描かれていました。実際、私にとってChef!の最初のエピソードは、私たちが一生懸命取り組んでいたため、最初のエピソードで書き直された部分がすべて見えたため、見るのが大変でした。

レニー・ヘンリーはバークシャー州レディングのシンフィールドにあるロルトラン・レストランで調理技術を学んだ。^[4]このレストランは、シェフのレイモンド・ブランが経営するオックスフォードシャーのレストラン、ル・マノワール・オ・キャトル・セゾンをモデルにしており、多くのシーンがそこで撮影された。 ^[要出典]他の多くのシーンはバッキンガムシャーのネザー・ウィンチェンドン・ハウスで撮影された。第3シリーズはミドルセックスのテディントン・スタジオで撮影された。有名シェフのジョン・バートン・レースが番組の料理コンサルタントを務めた。

最初の 2 つのシリーズはフィルムで撮影され、ドラマシリーズのスタイルで監督され、完成したエピソードが上映観客に公開されました。

レニー・ヘンリーは自身のウェブサイトで、彼とティルバリーは別のシリーズのストーリーラインに取り組んだが、何も成果がなかったと述べた。^[5]

放送通信博物館によると、この番組は「その高い制作価値、コメディドラマの脚本、そして主演俳優の演技で批評家から高い評価を受けた。おそらく何よりも、ヘンリーがたまたま黒人であるキャラクターを演じたという意味で、このシリーズは画期的な番組だった。彼が黒人であるという事実は、このシリーズの物語や視聴者層を制限するものではない」とのことである。^[2]

BFIのスクリーンオンラインは、「しかし、 『シェフ！』で本当に際立っていたのは、ヘンリーの俳優としての成長だった。キッチンの暴君ギャレス・ブラックストックとして、彼はスケッチ番組の似顔絵をはるかに超えた多面的なキャラクターを表現できる能力があることを証明した」と指摘した。^[1]また、「シェフ！」は「料理のセレブ化、衛生に対する病的な執着、工業的農業とスーパーマーケットの巨大企業が支配する文化の中で本当に優れた農産物を確保することがほぼ不可能であることなど、食べ物と現代の英国に関する鋭い観察を成し遂げた」とも指摘した。^[1]

しかし、当時の批評家の中にはそれほど肯定的ではない者もいた。イブニング・スタンダード紙で第2シリーズを批評したビクター・ルイス＝スミスは、同シリーズを「シットコムに分類するほど面白くなく、ドラマに分類するほど信じられるものでもなく、法医学ではこの陰鬱なハイブリッド作品にユーモアや繊細さの痕跡をまったく検出できなかった」と評した。^[6]

3シリーズすべては、2005年8月30日にリージョン1 DVDでリリースされました。^[7]リージョン2 DVDは2006年10月2日から入手可能です。^[8] リージョン2 DVDリリースでは、シリーズ最初のエピソード「The Big Cheese」の数分間が欠落していました。これはマスタリングエラーによるもので、BBCから後に修正された交換ディスクが提供されました。リージョン1リリースは完全版でカットされていません。

Wikiquote にはChef!に関連する引用句があります。

• BBCオンラインのシェフ！
• BBCオンラインのシェフ！
• BFIのScreenonlineでシェフ!
• IMDbのシェフ！ 
• シェフ！epguides.com
• ブリティッシュ・コメディ・ガイドのシェフ！
• イギリスのテレビコメディー番組「シェフ！」