チャーリー・ビガムの

Charlie Bigham's は、チャーリー・ビガムが創設した新鮮な調理済み食事のイギリスのブランドです。

ロンドン出身の元経営コンサルタント、チャーリー・ビガムが1996年にこの事業を始めた。セルフリッジズやハーヴェイ・ニコルズのデリカテッセン、後にウェイトローズが食事の在庫を置いた。^[1]

2012年にアラン・レイトンが取締役会に加わった。^[2]

2013年、ビガムズは宣伝活動の一環として、世界で最も高価な出来合いの食事「スウィッシュパイ」を314.16ポンドで開発した。このパイには、ドン・ペリニヨンのシャンパンで煮込んだロブスター、ターボット、ホタテ、スモークサーモン、カキが使われ、トリュフと金箔のパン粉がトッピングされ、ベルーガキャビアが添えられていた。^{[3] [4]}

2016年、ビッグハムズはロンドンの敷地が手狭になったため、サマセットの廃採石場であるダルコート採石場を購入し、新しい工場を建設しました。 ^{[5]食品生産キャンパスの第一段階は}フェイルデン・ファウルズによって設計され、2017年に完成しました。^{[6] [7]}

2020年、ビガムズはBコーポレーションの認定を受けた。^[8]

2020年8月までに年間売上高は8,000万ポンドに達した。^[9]

2021年、ビガムズはリチャード・オスマンが声を担当したラジオやポッドキャストの広告を含む300万ポンドの広告キャンペーンを開始しました。^[10]

製品ラインナップには、ラザニア、コテージパイ、サーモンアンクルート、ステーキとエールのパイ、ビーフブルギニヨンとドフィノワーズポテトなどがあり、電子レンジではなくオーブンで調理することを想定している。^[11]ペリー・ヘイデン・テイラーのビッグフィッシュデザインエージェンシーがデザインしたパッケージ^[12]には、プラスチックではなく木製またはセラミック製の容器が使用されているが、2012年の供給不足時には一時的にアルミホイルのトレイが使用された。^[13]

サンデー・タイムズのレストラン評論家、マリーナ・オローリンは「このブランドに惹かれたことは一度もない。安っぽい出来合いの食事と憧れの高級品を混ぜ合わせたような感じで、ちょっと上流階級の、えーっと、あごのない人が発明したような感じだ」と書いたが、ラザニアは「おいしい」と結論付けた。 ^{[14] [9]}

チャーリー・ビガムはエディンバラ大学で英文学を学び、その後アンダーセンコンサルティングとABLで経営コンサルタントとして働いていました。 ^[1]また、アイルランドのケリー州にデリーンエステートを所有しています。 ^[15]

2013年、ビガムは視覚、嗅覚、味覚、触覚に1200万ポンドの保険をかけていたと報じられた。保険契約の条件では、ビガムは辛い唐辛子を味見したり、舌に穴を開けたり、明るい光を直接見たりするなどの危険を避けることが求められていた。 ^{[16] [17]}