Loading article…
木炭用着火剤とは、バーベキューグリルで木炭の着火を早めるために使用する可燃性の液体です。石油系（ミネラルスピリットなど）またはアルコール系（通常はメタノールまたはエタノール）のいずれかです。塊木炭とブリケットの両方に使用できます。着火剤を注入したブリケットを使用すると、着火剤を別途塗布する必要がなくなります。着火剤の使用は、その物質が可燃性で、飲み込むと有害または致命的であり、着火剤で調理した食品に不快な風味を与える可能性があるため、多少議論があります。
石油系木炭着火剤の販売は、揮発性有機化合物の蒸発により光化学スモッグを引き起こす可能性があるため、一部の管轄区域では規制されています。[1] 南海岸大気質管理地区は、管轄区域（主に南カリフォルニア）で販売されるすべての木炭着火剤が地区規則1174に定められた大気質基準を満たすことを義務付けています。 [2]木炭着火を助ける一般的な代替品は、煙突と電気着火器です。[3]
旧ソ連諸国では、アルコールベースのライター用燃料はウォッカに比べて安価であるため、トロワノワオーデコロンと同様に、極貧のアルコール中毒者の間で代替アルコールとして消費されることがある。[4]ライター用燃料は有毒であり、決して摂取してはならない。
LF-1として知られる木炭ライター用燃料は、ロッキードU-2航空機の動力源であるプラット・アンド・ホイットニーJ57エンジンに使用されていました。熱酸化安定性を向上させる添加剤が加えられ、軍の規格に含まれ、熱安定性ジェット燃料（JPTS）として知られていました。[5]
参考文献
- ^ 「カリフォルニアでよりクリーンな炭火焼きが求められる」、AP通信、ニューヨーク・タイムズ、1990年10月7日。2008年10月29日閲覧。
- ^ 「規則 1174. バーベキュー炭の着火による揮発性有機化合物放出の規制」(PDF)。サウス コースト大気質管理地区。1990 年 10 月 5 日。2014年7 月 5 日閲覧。
- ^ マクグラス、スーザン。「バーベキューに火をつけよう - ただし、炭のライター用液体は使わない」シアトルタイムズ、1991年6月9日。2008年10月29日閲覧。
- ^ “Surmav moejook süütevedelik” (エストニア語)。エフトゥレト。 2011-04-13 。2012 年3 月 30 日に取得。
- ^ DTIC ADA186752: 軍用ジェット燃料、1944-1987年。国防技術情報センター、5ページ。