北緯22度17分1.78秒、東経114度9分19.51秒/北緯22.2838278度、東経114.1554194度/北緯22.2838278度、東経114.1554194度
セントラルマーケットは香港の中環にある生鮮食品市場で、香港で最初のウェットマーケットです。香港に現存するバウハウス様式の市場建築物2つのうちの1つで、もう1つは湾仔市場です。[ 1 ]
ジュビリー・ストリート、クイーン・ビクトリア・ストリート、クイーンズ・ロード・セントラル、デ・ヴォー・ロード・セントラルに囲まれた場所に位置しています。そのすぐ隣には、香港初の公衆女性用トイレと、香港初の地上設置型トイレがあります。

この市場の前身はカントン・バザールで、1842年にクイーンズ・ロード・セントラルのコックラン・ストリートとグラハム・ストリートの間に設立されました。1843年にはミドル・バザールとしても知られていました。その後、一連の火災のため、中国人はセントラルから太平山地区への移転を余儀なくされました。 [ 2 ]その後、市場はヨーロッパ人向けの住宅に置き換えられました。バザールはクイーンズウェイに移され、現在の高等裁判所が建っている場所になりました。そこには中国人の家具商、建具職人、家具職人、骨董品店が入居していました。[ 3 ]海軍工廠と駐屯地の建設に近接していたため、バザール、商店、市民住宅は移転しなければなりませんでした。1850年代には、現在のデ・ヴォー・ロード(当時はザ・プラヤとして知られていた)に移転しました。その名前もセントラル・マーケット(中環街市)に変更されました。
市場は1858年に再建され、その後1895年に西洋風の大理石造りの建物に完全に建て替えられた。再建された市場は、中央に塔のある3階建てのビクトリア様式の建物だった。
市場は1937年に再び取り壊され、今度はバウハウス様式の建物に建て替えられた。建設は1938年に完了し、費用は90万香港ドルだった。市場は1939年5月1日に再開した。

1941年から1945年の日本による香港占領中、市場の中国語名は中環街市(chung wan kai shi)から中央市場(chung yeung shi cheung)に変更されました。デ・ヴォー・ロード・セントラル入口に表示されていた中国語名は1993年まで復元されませんでした。セントラル・マーケットは東南アジア最大の食肉市場であり、当時の香港総督デイビッド・トレンチは1967年にこの市場を訪れました。市場の重要性から、アレクサンダー・グランサム総督も再びこの市場を訪れました。
1994年、2階の西側部分がセントラル・エスカレーター・リンク・アレー・ショッピングアーケードに改装され、セントラル高架歩道とセントラル・ミッドレベル・エスカレーターを結ぶ通路となった。このアーケードは1999年の都市評議会の解散まで同評議会によって管理されていた。その後、市場は2003年3月に閉鎖された。
2003 年以降、建物はほぼ廃墟となり、内部の改装された歩行者通路沿いには数軒の店舗が残っているのみで、中央エスカレーター連絡路ショッピングアーケード(中環購物廊) と呼ばれていた。通路は 2 つの歩道橋で恒生銀行本店ビルと中央高架歩道に、また別の歩道橋でセントラル・ミッドレベルエスカレーターに繋がっていた。アーケード内の店舗には仕立て屋、クリーニング店、収集家などの業種があった。日曜日には、通路の一方がフィリピン人メイドたちの人気の集いの場となっていた。
再開発に先立ち、建物は一時的に「セントラルオアシス」をテーマに改装された。
2017年から2021年にかけて、この建物は保存と活性化を目的とした大規模な工事を受け、老朽化した建物構造の大規模な改修も行われました。これらの工事は都市再開発局の監督下で行われました。再開発工事の大部分の期間中、歩行者通路は引き続き敷地内へのアクセスを提供しました。
2021年8月23日に小売店、飲食店、公共エリアが集まる新しい中心地として一般公開されました。改修工事では、市場の屋台や象徴的な階段など、元の建築構造の一部が保存されました。 [ 4 ]現在、この市場はChinachem Groupが10年間のリース契約で運営しています。

市場は4階建ての鉄筋コンクリート造りの建物で、内部には200のブースが入っています。市場は中央の中庭、高い天井、自然光と換気のための大きな窓壁を備えた広々とした空間です。市場には2つの入り口があります。デ・ヴォー・ロード・セントラル側の入り口は1階にあり、クイーンズ・ロード・セントラル側の入り口は2階にまたがっています。初期の頃は、1階は衛生検査官やその他の職員の事務所や宿舎として使われていました。
セントラルマーケットはグレードIIIの歴史的建造物として登録されています。[ 5 ]セントラルおよびウェスタン・ヘリテージトレイルの一部です。