カンジダ・テア

Candida theaeはCandida属の酵母の一種です。種名は「茶」を意味します。^{[ 3]}インドネシアの茶飲料^[1] から初めて分離され、キトでは 680 年頃のチチャが入った土鍋から。^[3]

参考文献

^ ab Chang, CF; Lin, YC; Chen, SF; Carvajal Barriga, EJ; Barahona, PP; James, SA; Bond, CJ; Roberts, IN; Lee, CF (2012). 「Candida theae sp. nov.、Lodderomyces clade の新たなアナモルフィック飲料関連メンバー」。International Journal of Food Microbiology。153 ( 1–2): 10–14。doi :10.1016/ j.ijfoodmicro.2011.09.012。PMID 22088606 。
^ 「Candida theae」。NCBI Taxonomy。メリーランド州ベセスダ：国立バイオテクノロジー情報センター。2018年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年9月26日閲覧。出典：Candida theae C.-F. Lee 2012 Lineage( full ) 細胞生物; 真核生物; 後生菌類; 真菌; 真核生物; 子嚢菌類; サッカロミセタ; サッカロミセテ綱; サッカロミセテス綱; デバリオミセタ科; Candida/Lodderomyces 系統; Candida
^ ab Fields, R. Douglas (2012年2月19日). 「死者の蘇生: 古代アンデスの墓から蘇った新種の生命」. Scientific American . ニューヨーク、NY. 2012年2月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年2月24日閲覧。しかし、慎重な遺伝子分析により、2つの酵母菌株がカンジダの新種であることが判明し、彼はそれを「お茶」を意味するC. theaeと名付けた。