ブルイックラディ蒸留所

ブルイックラディ蒸留所

ブルイックラディ蒸留所
地域:アイラ島
位置	スコットランド、アイラ島のリンズ
所有者	ブルイックラディ蒸留所株式会社
設立	1881
状態	運用
水源	ブルイックラディ ロック（マッシュ）、バーン（冷却）、オクトモア スプリング（瓶詰め）
静止画数	ウォッシュ2本（12,000リットル） スピリット2本（11,000リットル） ローモンド1本（調節可能）[1]
容量	1,500,000リットル
廃止	1907 ～ 1918 年、1929 ～ 1935 年、1941 ～ 1945 年、1994 ～ 2000 年
ブルイックラディ（ピートなし）
年齢	2023 コア範囲: ブルイックラディ ザ クラシック ラディ ブルイックラディ アイラ バーリー ブルイックラディ ザ オーガニック ブルイックラディ ベレ バーリー ブルイックラディ ブラック アート
樽の種類	アメリカンオーク、ヨーロピアンオーク、バージンオーク
ポートシャーロット（ピート香が強い）
年齢	10、アイラ・バーリー、SC:01
樽の種類	アメリカンオーク、ヨーロピアンオーク、バージンオーク
オクトモア（スーパーヘビーピーテッド）
年齢	オクトモア 13.1、オクトモア 13.2、オクトモア 13.3、オクトモア 13.4
樽の種類	アメリカンオーク

ブルイックラディ蒸留所（/ b r ʊ x ˈ l æ d i / bruukh- LAD -ee ;スコットランド・ゲール語: [pɾuə'xl̪ˠat̪ɪç]）は、スコットランドのアイラ島のリンズにある蒸留所である。この蒸留所は主にシングルモルトスコッチウイスキーとザ・ボタニストジンを生産している。1881年に設立されたが、その歴史の中で何度も閉鎖され、現在の形は2001年にオープンした。2012年からはレミー・コアントローが所有している。

ブルックラディという名前は、スコットランド ゲール語で海岸のブラー(丘の中腹)を意味するBruthach a' Chladaichを英語化したものです。^[2]

ブルイックラディは、1881年にハーベイ兄弟（ウィリアム（32）、ジョン（31）、ロバート（23））によって、アイラ島の最西端にあるリンズのインダール湖畔に建てられました。ハーベイ家は、1770年以来グラスゴーの2つの蒸留所を所有していた、ウイスキーの王朝一族でした。3人の兄弟は相続財産を使い、才能を結集して3つ目の蒸留所、ブルイックラディを建設しました。設計はジョン、エンジニアリングはロバート、資金はウィリアムと他の一族が担当しました。当時、この蒸留所は、古い農場の建物を改築したアイラ島の古い蒸留所とは異なり、最先端の設計でした。海岸から集めた石で建てられ、広々とした中庭を取り囲むように建てられた、非常に効率的なレイアウトになっています。

独特の背が高く首の細い蒸留器は、非常に純粋でオリジナルのスピリッツを生産するために選ばれ、古い農場の蒸留所で生産されるスタイルとは正反対のスタイルでした。ブルイックラディは、蒸留所が完成する前から兄弟と口論していたウィリアム・ハーベイによって運営されていましたが、1933年4月8日の火災^[3]と1936年の彼の死まで続きました。その後、アソシエイテッド・スコティッシュ・ディスティラリーズ社が所有しました。1969年にブルイックラディ・プロプリエターズ社からインバーゴードン・ディスティラーズ社に売却されました^{[4] 。その後、}ホワイト・アンド・マッカイ社が購入し、1994年に「不要になった」として閉鎖されました。

その後、 2000 年 12 月 19 日、マレー マクデイビッドのマーク レイニエ率いる個人投資家グループが蒸留所を買収しました。15 歳のときからボウモア蒸留所で働いていたジム マキューアンが、マスター ディスティラー兼製造ディレクターとして雇用されました。2001 年 1 月から 5 月にかけて、蒸留所全体が解体され、ビクトリア朝時代のオリジナルの装飾と設備を維持したまま再組み立てされました。近代化を免れたハーベイのオリジナルの機械のほとんどは、現在でも使用されています。製造にはコンピューターは使用されず、すべてのプロセスが熟練した職人のグループによって制御され、情報は口頭で伝えられ、主にディップスティックと簡単な浮選装置を使用して進捗状況を測定しています。

2012年7月23日、レミー・コアントロー社がブルイックラディ蒸留所社と5,800万ポンドで同社を買収することで合意したことが発表された。^[5]

2023年、この蒸留所は最も人気のあるウイスキー蒸留所のCask Connoisseurランキングで4位にランクされました。^[6]

この蒸留所のウイスキーはすべてシングルモルトとして販売されており、ブルイックラディと名付けられたものはピート香が強くなく、ポートシャーロットと名付けられたものはヘビーピート香が強く、オクトモアと名付けられたものはスーパーヘビーピート香が強い。オクトモアは「世界で最もヘビーピートのシングルモルトウイスキー」とされている。

蒸留所は 2013 年にフル生産に移行しました。使用される大麦はすべてスコットランド産で、その一部は 2004 年以来アイラ島で栽培されています。使用される大麦の原産地は哲学的に非常に重要であり、これは製品ラインのマーケティングとプレゼンテーションにますます反映されています。個々の農場、農家、さらには穀物が栽培されている畑さえも、可能な限りパッケージに表示されています。

蒸留所のアイラ島への取り組みは、島で唯一の商業規模のボトリングホールの建設を含む、島を拠点とした経営管理システムの構築につながりました。同社はアイラ島で最大の民間雇用主であり^[7]、島内で約60人の雇用を生み出しています。^[要出典]

2009年より、BruichladdichはBlavod Wines and Spirits plcによって英国で販売されました。^[8] 2013年に同社はグラスゴーに拠点を置く独自の英国販売会社Bruichladdich UK Distribution Ltdを設立しました。

2011年に蒸留所はザ・ボタニスト ・ジンの生産を開始しました。

蒸留所では、今でもオリジナルの「オープン」7トンの「マッシュタン」を使用しています。これは島で唯一のもので、現存する数少ないもののうちの1つです。ダグラスファー（オレゴンパインと呼ばれることもあります）で作られた木製のウォッシュバックが6つあり、合計で210,000リットルです。「ウォッシュスチル」が2つあり（合計で23,000リットル）、異常に高く（6メートル）、首が細い（0.9メートル）「スピリットスチル」が2つあり（合計で21,000リットル）ます。年間生産量は現在150万オラで、現在の生産能力に近いと考えられています。

使用されている機器の多くは、ビクトリア朝時代のオリジナルの機器です。プロセスは重力で供給され、オフィスでの事務作業と8台のウェブカメラの操作を除いて、製造にはコンピューターは使用されていません。これらのウェブカメラは、（アメリカの）国防脅威削減局による諜報活動の焦点でした。蒸留所の古い蒸留機器が、イラクのとらえどころのない化学兵器に使用されたとされる機器と間違えられたのです。^[9]この話は、ウェブカメラの1台が壊れたときにアメリカのエージェントが蒸留所に送った電子メールに端を発しています。^{[10]この話を記念して、WMD記念ボトルが限定生産されました。また、アイラ島の漁師が}国防省の潜水艦ROVを 発見したことから、2つ目のWMDボトルであるイエローサブマリンが発売され、ちょっとした茶番劇が起こりました。^[11]

2010年、最後の本物のローモンド蒸留器（ダンバートンのインバーリーベン蒸留所の取り壊し中に回収された）がブルイックラディに設置され、マスターディスティラーのジム・マキューアンによる改造の後、より滑らかなニューメイクスピリッツを造るために蒸留室に追加されました。これにより、 2011年にアイラドライジン「ザ・ボタニスト」の蒸留が開始されました。ブルイックラディには5基のポットスチルがあり、約12,000リットルの容量のウォッシュスチルが2基、約11,000リットルの容量のスピリットスチルが2基あります。ブルイックラディのポットスチルは洋ナシの形をしており、高さがあります。ローモンド蒸留器は調整可能な蒸留器であるため、ネックとラインアームのさまざまな設定によって還流量を調整できます。

• 
• 
• 
• 
  オクトモア マスタークラス

• 1990 年に BBC で放送された政治スリラー映画『ハウス・オブ・カード』では、フランシス・アーカート院内幹事長が、インタビューにやって来た記者のマティー・ストーリンにブルイックラディのグラスを差し出し、「モルトに詳しいなら、ブルイックラディをどうぞ」とコメントしている。
• 2010年の映画『モーニング・グローリー』では、ハリソン・フォード演じるマイク・ポメロイがブルイックラディを飲んでいます。
• ロマン・ポランスキー監督の2011年の映画『カーネージ』では、2組のカップルが18年物のブルイックラディのボトルをシェアしている。
• これは BBC2 シリーズ「オズとジェームズの英国への旅」のエピソードで取り上げられ、蒸留所の見学と、4 回蒸留された貴重な「X4」のペリラス ウイスキーの試飲が行われました。このウイスキーについてマーティン マーティンは1695 年に「最初の味は体のすべての部分に影響を及ぼす。この最後の酒はスプーン 2 杯で十分な量である。もし誰かがこれを超えると、すぐに呼吸が止まり、命が危険にさらされるだろう」と書いています。BBC の司会者は、この超高純度のウイスキーを使い、ラディカル レーシング カーを走らせました。^{[出典が必要]}
• ニック・ハーカウェイの『消えた世界』では、反乱軍ゲリラのザヘル・ベイを代表する大使フリーマン・イブン・ソロモンが、キャンパスのバーで活動家の学生たちと会ったときに、ブルイックラディのシングルモルトを飲んでいます。
• 2018 年のドキュメンタリー「スコッチ: 黄金の夢」では、ジム・マキューアンとブルイックラディ蒸留所の両方が詳しく紹介されています。ドキュメンタリーでは、マキューアンの経歴、スコッチの蒸留プロセス、スコッチの誕生の歴史、ブルイックラディ蒸留所の再活性化について取り上げています。

• アイラウイスキー
• ウィスキー
• スコッチウイスキー
• ウイスキーの銘柄一覧
• スコットランドの蒸留所一覧

• ジェフォード、アンドリュー（2004年）。『ピートスモークとスピリット：アイラ島とそのウイスキーの肖像』ロンドン：ヘッドライン。ISBN 978-0747227359。
• リバンズ、スチュアート (2008)。ウィスキードリーム: ジャイアントの目覚め。エディンバラ: Birlinn Ltd. ISBN 978-1841586816。

ウィキメディア・コモンズには、ブルイックラディ蒸留所に関連するメディアがあります。

• ブルックラディ公式サイト
• 公式ブルックラディ ウイスキー シリーズ
• 公式ブルイックラディニュース
• 蒸留所ウェブカメラ

北緯55°45′59″ 西経6°21′45″ / 北緯55.766359° 西経6.3625° / 55.766359; -6.3625