パンパン

パン型はローフパンとも呼ばれ、^[1]パンを焼くための容器の形をしたキッチン用品です。パン型の役割は、パンを焼くときに膨らませながら形を整えることです。最も一般的なパン型の形状はローフ型、つまり細長い長方形で、均一にスライスできる便利な形状です。パン型は金属などの導電性材料で作られており、ノンスティックコーティングが施されている場合もあります。また、耐熱ガラス、セラミック、または生地にくっついても調理後は簡単に剥がせる特殊なタイプの紙で作られることもあります。パン型にはさまざまなデザインとサイズがあり、パンだけでなくケーキやプリンを焼くためのさまざまな可能性をパン職人に提供しています。

パン型で焼くパンの種類としては、サンドイッチパン、ブリオッシュ、チャラ、レーズンパンなどが一般的です。

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  パン型に置かれたバナナブレッド
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  同じバナナブレッドをフライパンから取り出しました。形が保たれている様子に注目してください。

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• 校正
• プルマンローフは、蓋付きのパン型で作る、四角いスライスパンの一種です。