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| 製品タイプ | 肉エキス |
|---|---|
| 所有者 | ベガチーズ（2017年～） |
| 国 | オーストラリア |
| 紹介された | 1919年 |
| 以前の所有者 | クラフト・ハインツ |
ボノックスはオーストラリアで作られる牛肉エキスで、2017年にクラフト・ハインツからブランドを買収し、現在はベガ・チーズが所有している。[1]主に飲み物だが、料理のストックとしても使える。
歴史
ボノックスは、1918年にフレッド・ウォーカー社のフレッド・ウォーカーのためにカムロン・トーマス[2]によって発明され、翌年に発売されました。[3] [4]
ウォーカー社は、1935年にウォーカーが死去した後、クラフトフーズ社に買収された。[5]この製品はクラフト社（2012年からはクラフトフーズ社、2015年からはクラフトハインツ社）によって製造されていたが、2017年にボノックスは他のブランドとともにベガチーズ社に売却された。レシピと瓶のデザインはそのまま維持された。[6]
2021年現在[アップデート]、ボノックスはベガ社によって生産され続けている。[7]
栄養情報
この濃縮牛肉エキスには鉄分とナイアシンが含まれています。濃い茶色の液体ペーストで、スープやシチューに加えて風味付けしたり、お湯に入れて飲み物として飲んだりすることができます。[8]
100gあたり概算
鉱物
ビタミン
- チアミン（B1）0.36mg
- リボフラビン（B2）0.27mg
- ナイアシン（B3）5.4mg
- ナイアシン当量 8.17 mg
- パントテン酸（B5）0.38mg
- ピリドキシン（B6）0.23mg
- ビオチン（B7）12ug
参照
参考文献
- ^ ベガチーズがベジマイトとその他のクラフトブランドを買収、ブライアン・ロビンズとアンドリュー・マーシャル著、ファームオンライン、2017年1月19日
- ^ 「Kraft Foods Ltd」。ビクトリア州民間歳入局。この記事には、オーストラリアで1932年にKraft Foods Ltd.が使用した切手に関する歴史的情報が含まれています。2021年1月15日閲覧。
{{cite web}}: CS1 メンテナンス: その他 (リンク) - ^ 「クラフトオンライン：バーチャルミュージアム - 1910年代」。クラフト。クラフトフーズリミテッド。2005年。2005年3月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年5月12日閲覧。
- ^ 「BONOX' DEMONSTRATION」。シングルトン・アーガス。オーストラリア、ニューサウスウェールズ州。1919年9月23日。2ページ。 2021年1月15日閲覧– オーストラリア国立図書館経由。
- ^ Farrer, KTH (1990). 「Walker, Fred (1884–1935)」.オーストラリア人名辞典. 2021年1月14日閲覧。
この記事は、オーストラリア人名辞典第12巻（MUP）、1990年にハードコピーで最初に出版されました。
- ^ ロビンズ、ブライアン、マーシャル、アンドリュー（2017年1月19日）。「ベガチーズがベジマイトとその他のクラフトブランドを買収」。ファームオンラインナショナル。フェアファックスメディア。 2019年5月12日閲覧。
売却対象には、ZoOshとBonox、およびクラフトブランドのライセンスの下で販売されている製品が含まれます。
- ^ 「Bonox ビーフストックペーストエキス 230G」。ウールワーススーパーマーケット。2020年12月26日。 2021年1月15日閲覧。
- ^ abc 「NUTTAB 2010 Online Searchable Database」。オーストラリア・ニュージーランド食品基準。2012年3月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年1月19日閲覧。