Loading article…
| ボブキャットの噛みつき | |
|---|---|
.jpg/500px-Bobcat_Bite_burger_(1).jpg) ボブキャットバイトバーガー | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1953年 |
| 食品の種類 | 南西部 |
| 住所 | 418 オールドラスベガスハイウェイ |
| 市 | サンタフェ |
| 郡 | サンタフェ郡 |
| 州 | ニューメキシコ |
| 郵便番号 | 87505 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 座席数 | 55 |
| 予約 | 先着順 |
| Webサイト | bobcatbite.com |
Bobcat Biteは、ニューメキシコ州サンタフェのオールド ラスベガス ハイウェイ沿いにあるレストランです。この場所には 2 つの店舗があり、どちらも「 Bobcat Bite 」という名前で営業しています。元の Bobcat Bite は、ステーキ、チョップ、ハンバーガーの調理を専門としていました。
起源
ボブキャット バイトが入っている歴史的な建物は、もともとは交易所でした。その後、銃砲店になりましたが、ルネ クレイトンと娘のミッツィ クレイトン/パンツァーがレストランに改装しました。ボブキャット バイトは新聞、テレビ、その他のメディアで取り上げられており、それらのメディア[誰? ]では「グリーン チリ チーズバーガーを食べに行くにはここ」と呼ばれています。
この店の名前は、周囲の丘からボブキャットが降りてくるという噂にちなんでつけられた。目的は「ボブキャットに優しい」レストランを訪れることであり、そのレストランではボブキャットに新鮮な食べ物の切れ端が提供されると言われている。[1]
受付
エッカー家が経営していた時代に、ボブキャット・バイトはアルバカーキ・ジャーナル、シカゴ・トリビューン、ニューヨーク・タイムズなど、いくつかの記事で取り上げられました。[2] [3] [4]ボブキャット・バイトは2004年のドキュメンタリー「ハンバーガー・アメリカ」にも登場しました。[5]このレストランは2007年にフードネットワークの番組「トップ・アメリカン・レストラン：ボナペティ・ピックス・ザ・ベスト」（アルトン・ブラウンが司会）で取り上げられました。[6]ボブキャット・バイトは2012年のエピソード「ニューメキシコ」[7]で紹介されました。[8]司会のアンドリュー・ジマーンは、この店をトップ3のハンバーガーにランク付けしています。
受賞歴
ボブキャット バイトのハンバーガー、特にグリーン チリ チーズバーガーは、次のような賞を受賞しています。
- GQ誌は「死ぬ前に食べるべきハンバーガー20選」のリストでボブキャット・バイトを12位に挙げた。 [9]
- サンタフェ・レポーター紙は、 2002年、2003年、2004年にボブキャット・バイトに「ベスト・バーガー」賞を授与した。[10] [11] [12]
状態
2013年6月9日現在、オリジナルのボブキャット・バイトは閉店しています。元オーナーのボニー＆ジョン・エッカーは2013年8月にサンタフェ・バイト[13]という新しいレストランをオープンしました。2018年10月に閉店しましたが、 2019年後半にサンタフェの新しい場所で再オープンし、アルバカーキの追加店舗と組み合わせて営業しています。
参照
参考文献
- ^ Bobcat Bite. (2004年8月13日). A Little History . 2007年8月7日取得、https://bobcatbite.com/History.html から。2010年1月31日アーカイブ、Wayback Machineより
- ^ Roberts, K. (2005 年 7 月 24 日)。そして、第 12 位は、The Bobcat Bite At City Different です。Albuquerque Journal、pp. B1、B4。
- ^ Kogan, R. (2004年4月11日). 「チーズとともにある文化的アイコン」Chicago Tribune Magazine、pp. 16, 24-26。
- ^ Heffernan, V. (2005 年 7 月 4 日)。「バーガー ネーションへの旅でテーマのバリエーションを見つける」ニューヨーク タイムズ、p. E13。
- ^ インターネット映画データベース。(最終更新日不明)。ハンバーガーアメリカ 2004。2007 年 8 月 7 日に https://www.imdb.com/title/tt0488835/ から取得。
- ^ Food Network。(最終更新日不明)。トップアメリカンレストラン: Bon Appetit Picks the Best、エピソード BASP03。2009 年 12 月 9 日に http://www.foodnetwork.com/food-network-specials/top-american-restaurants-bon-appetit-picks-the-best/index.html から取得。
- ^ https://www.foodnetwork.com/shows/bizarre-foods-america/episodes/new-mexico ビザール・フーズ・アメリカ > エピソード > シーズン 1 エピソード 10
- ^ https://www.foodnetwork.com/shows/bizarre-foods-america フードネットワーク > 番組 >Bizarre Foods America
- ^ https://www.gq.com/story/hamburger-death-eat GQ、2005年7月。
- ^ BR. (2003). 最高のバーガー、クレイジー・ミートパペッツ Archived 2007-09-28 at the Wayback Machine . Santa Fe Reporter .
- ^ KW. (2002). ベストバーガー Archived 2007-09-28 at the Wayback Machine . Santa Fe Reporter .
- ^ [著者不明]. (2004). バンズがなくても最高のハンバーガー Archived 2007-09-28 at the Wayback Machine . Santa Fe Reporter .
- ^ 「Santa Fe green chile cheeseburgers Downtown」. Santafebite.com. 1969年12月31日. 2017年11月7日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ボブキャットの咬傷に関連するメディアがあります。
北緯35°34′57″ 西経105°53′50″ / 北緯35.58250° 西経105.89722° / 35.58250; -105.89722