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| ビン・ミ | |
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| レストラン情報 | |
| 所有者 | ジャッキー・レン |
| 以前の所有者 |
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| 食品の種類 | 中国語 |
| 住所 | 2572 ノースウェスト ヴォーン ストリート |
| 市 | ポートランド |
| 郡 | マルトノマ |
| 州 | オレゴン |
| 郵便番号 | 97210 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯45°32′12″ 西経122°42′15″ / 北緯45.5367° 西経122.7043° / 45.5367; -122.7043 |
| Webサイト | 翻訳元 |
ビン・ミー（Bing Mi!と表記されることもある）[1]は、アメリカ合衆国オレゴン州ポートランドにある中華料理店。中国の屋台料理であるジャンビンを専門とする元祖屋台。実店舗のビン・ミー・ダンプリング・アンド・ヌードル・バーは2022年にオープンし、中国北部の麺類と餃子に重点を置いています。
説明と歴史
オーナーのティム・ハリスとアリサとニール・グランディは、2014年にアルダーストリートのフードカートポッドでビンミの運営を開始しました。 [2]ジャッキー（またはジャッキー）レンも共同オーナーとしてクレジットされています。[3] [4]このフードカートは、さまざまな種類のジャンビンを提供しており、[5]当時ポートランドで中国の屋台料理を提供する唯一のレストランでした。 [6]オプションの材料には、ベーコン、ローストダック、スパムなどがあります。[7]
2017年、オーナーはポートランド南東部に2軒目のフードカートをオープンする計画を発表しました。[8] アンドリュー・ジマーンはトラベルチャンネルのザ・ジマーン・リストのエピソードのためにビンミを訪れました。[9] 2020年、このビジネスは地元の山火事の被害を受けた人々に収益を寄付し、 COVID-19パンデミック中に困っている人々に食事を提供するためAdopt a Restaurantと提携しました。[3]
レンは2020年に他の所有者から資金を買収し、アルダーストリートポッドの閉店後、ポートランド北西部のノースウェスト地区にあるノブヒルフードカートでフードカートを再開した。 2021年、レンは2022年にノースウェスト地区にビンミダンプリングアンドヌードルバーを開店する計画を確認した。 [10] [11]レンガとモルタルのレストランは1月にオープンし、中国北部の麺と餃子に重点を置いている。[12] [13]フードカートのスタッフは熱波の間、ヌードルレストランで働いている。[14]イーターポートランドによると、フードカートは2023年12月30日に閉店し、[15] 2024年3月のダウンタウンポートランドでの再オープンに備える。[16]ビンミは2024年にミッドタウンビアガーデンにオープンした。 [17]
ビン・ミーはバーク・シティ・バーベキューとコラボレーションしたことがある。[18]
受付
コンデナスト・トラベラーのダニエル・セントーニは、ビン・ミーは「独自のカルト的なファンを生み出した」と述べた。[19]ウィラメット・ウィークのマシュー・コルフハージは、「ジャンビンは、1ドルで追加できる甘い中華ソーセージの有無にかかわらず、完全に素晴らしいです。確かに、肉の食感は、すでに賑やかな味のパーティーの中で、やや邪魔者です。」と述べた。 [20] スリリストのドリュー・タイソンは、ビン・ミーをポートランドの最高の新しいフードカートのリストのトップにランク付けした。彼はオプションのソーセージを推奨し、「ファンキーで風味豊かで、ポートランドの路上で見つけられる他のものとはまったく違う体験です。」と書いた。[21] 2018年、ウェブサイトのピート・コッテルは、ビン・ミーを「ポートランドで最もおいしいフードカートとその場所」のリストに含めた。[22]
2017年、サマンサ・バカルはオレゴニアン紙のポートランド・ダウンタウンのベスト13「安い食事」とベスト10の屋台のリストにビン・ミーを含めた。 [23] [24]ポートランド・マーキュリー紙は、2019年にポートランドのベスト50の多文化レストランと屋台のリストにこの店を含めた。[25]マシュー・トゥルーハーツは、ポートランド・マンスリー紙の2022年「12ドル以下のお財布に優しいお気に入りの料理12選」のリストにクラシックジャンビンを含めた。 [26]
2018年、イーター・ポートランドのブルック・ジャクソン＝グリデンは、ビン・ミーは「卵とチリペーストを使ったかなり伝統的なバージョンで絶賛され、長い行列ができた」と述べた。[27]彼女とニック・ウーは、この店を同ウェブサイトの2021年版「ポートランドで最も優れた屋台ガイド」に掲載し、[7]彼女とセイジ・ナンブはビン・ミーを「ポートランドとその周辺で素晴らしい中華料理が食べられる場所」のリストに掲載した。[28]アレックス・フランとマヤ・マケボイは、イーター・ポートランドの2021年版ポートランドのスラブタウン地区にある「典型的な」レストランとバー16軒のリストにビン・ミーを掲載した。 [29]カトリーナ・イェンチは、このレストランを同ウェブサイトの2022年版「ポートランドで手頃な価格で食事ができる18の素晴らしいスポット」のリストに掲載した。[30 ]
2024年、ビン・ミーはYelpの米国のベスト中華料理店100選で77位にランクされました。[31]
参照
参考文献
- ^ 「Bing Mi!」. Portland Monthly . 2021年1月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年1月22日閲覧。
- ^ Bakall, Samantha (2017-04-03). 「ポートランドの屋台で、朝食サンドイッチに対する中国のクレープのような答えであるjianbingを両方試しました」。オレゴニアン。2022年1月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ ab Hamilton, Katherine Chew (2020-09-06). 「ポートランドのレストラン、ポップアップストア、フードカートが山火事の被災者を支援」ポートランド・マンスリー。2021-08-17時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-22閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2021-08-13). 「気温上昇によりポートランドのフードカートシーンが危機に」Eater Portland . 2021-10-29時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-22閲覧。
- ^ スミス、スゼット（2021年3月3日）。「テイクアウトクラブ：ビンミーとバイキングソウルフードがラップで美味しさを提供」ポートランドマーキュリー。2021年9月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ Damewood, Andrea (2015-04-22). 「Bing Mi! Oh My!」. Portland Mercury . 2021-01-18時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022-01-22閲覧。
- ^ ab Woo, Nick (2015-06-10). 「ポートランドで最も優れたフードカートガイド」Eater Portland . 2021-09-18時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-22閲覧。
- ^ Bamman, Mattie John (2017-05-24). 「Bing Mi's Beloved Chinese Crepes Will Soon Be Available in a Second Location」Eater Portland . 2021-06-30時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-22閲覧。
- ^ “オレゴン州ポートランド”. Travel Channel . 2022年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2021-11-22). 「Bing Miのチームは来年、餃子と麺のバーをオープンします」。Eater Portland。2021-11-28時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-22閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2022-01-04). 「2022年に期待されるポートランドのレストラン10軒」Eater Portland。2022年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2021-01-27). 「ポートランドのバー、レストラン、フードカートのオープンガイド」Eater Portland。2021-04-29時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-22閲覧。
- ^ Hamilton, Katherine Chew (2022-01-21). 「Bing Mi Dumpling and Noodle Barはポートランド北西部でぜひ試したい店」. Portland Monthly . 2022-01-22時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-22閲覧。
- ^ Wong, Janey (2022-08-04). 「フードカートは厳しい暑さから逃れるために実店舗に頼っている」イーターポートランド。 2022-08-15時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-08-30閲覧。
- ^ Wong, Janey (2021-01-20). 「ポートランドのレストラン、バー、フードカートの閉店」Eater Portland . 2024年1月4日閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2024-02-02). 「Lazy Days Brewingがポートランドとビーバートンの旧Ex Novo店舗を引き継ぐ」Eater Portland . 2024年2月3日閲覧。
- ^ 「東京サンドとビンミのフードカートがミッドタウンビアガーデンにオープン」ウィラメットウィーク。2024年2月9日。 2024年12月17日閲覧。
- ^ 「今週末、8月26日～28日に開催される、見逃せないポートランドのフードポップアップ4選」。ポートランド・マンスリー。2022年8月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月30日閲覧。
- ^ 「The Barley Pod、ローズシティパーク、ポートランド、オレゴン州、アメリカ合衆国 - ストリートフードレビュー」。Condé Nast Traveler。2021年5月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ Korfhage, Matthew (2015-04-21). 「Bing Mi」. Willamette Week . 2022年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ Centoni, Danielle (2015-04-24). 「Everybody Loves Bing Mi!」. Eater Portland . 2017-03-22時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022-01-22閲覧。
- ^ Cottell, Pete (2018-09-12). 「ポートランドで最もおいしいフードカートとその場所」. Thrillist . 2021-06-18時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-22閲覧。
- ^ Bakall, Samantha (2017-04-01). 「ダウンタウン・ポートランドの格安レストランベスト13」オレゴニアン。2021年3月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ Bakall, Samantha (2017-07-12). 「ダウンタウン・ポートランドのベストフードカート10選」オレゴニアン。2020年11月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ 「ポートランドのベスト多文化レストランとフードカート50軒でアメリカの素晴らしさを楽しもう」ポートランド・マーキュリー2019年7月4日。2021年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ 「Cheap Eats: Our 12 Favorite Budget-Friendly Portland Dishes Under $12」. Portland Monthly . 2022-08-17時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-08-30閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-07-05). 「この新しいレストランは、Jianbingに照り焼きチキンを詰めています」。Eater Portland。2021年12月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ Nanbu, Seiji (2016-03-03). 「ポートランドとその周辺で素晴らしい中華料理が食べられる場所」Eater Portland . 2021-05-20時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-22閲覧。
- ^ Frane, Alex (2019-11-21). 「スラブタウンの典型的なレストランとバー16軒」Eater Portland。2020年1月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月22日閲覧。
- ^ Yentch, Katrina (2015-07-17). 「ポートランドで手頃な価格で食事ができる18の素晴らしいスポット」Eater Portland。2022年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月17日閲覧。
- ^ 「オレゴン州の中華料理店がYelpの米国ベストリストにランクイン」KOIN.com 2024年12月13日2024年12月17日閲覧。
外部リンク
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