Loading article…
 | |
| 保全状況 | |
|---|---|
| その他の名前 |
|
| 原産国 | スコットランド |
| 分布 | 世界中で |
| 使用 |
|
| 特性 | |
| 重さ |
|
| コート | 中央に幅広の白い縞模様がある黒色 |
| ホーンステータス | 投票した |
| |
ベルテッドギャロウェイは、スコットランドの伝統的な肉牛の品種です。スコットランド南西部のギャロウェイ地方のギャロウェイ種から派生し、1921 年に別の品種として確立されました。この品種は、この地域のやせた高地の牧草地や風の強い荒野での生活に適応しています。この品種の正確な起源は不明ですが、この品種の名前の由来であり、黒いギャロウェイ牛と区別する白い帯は、よく似た色のオランダのレイクンフェルダーとの交配の結果であると推測されています。
牛は主に肉用として飼育されますが、観賞用や保全放牧（植生管理） のために飼育されることもあります。
歴史
ベルトド・ギャロウェイは、スコットランド南西部のギャロウェイ地方の伝統的なギャロウェイ種に由来しており、この種は、アバディーン・アンガス種やハイランド種を含む、スコットランドの伝統的な牛のより広いグループの一部を形成している。 [4] : 129 ギャロウェイはほとんどの場合黒だが、他の色のものもあり、白ベルトまたは白ミドルのギャロウェイもその1つである。白ベルトの起源は不明であるが、17世紀にオランダのラーケンフェルダー種との交配によって生じたものと考えられている。 [4] : 129
1852年から、アバディーンアンガスとギャロウェイの両方が角牛の飼育台帳に登録できるようになりました。ギャロウェイの飼育台帳は1878年に別途作成されました。1921年にブリーダーのグループがダン・ベルテッド・ギャロウェイ協会を設立しました。この協会は、その名前が示すように、角牛と角のない牛の両方を登録しました。最初の飼育台帳は1922年に発行されました。1951年に角のない角のない牛の登録は中止され、協会はベルテッド・ギャロウェイ協会に名前を変更しました。[4] : 129 また、レッド・ギャロウェイとホワイト・ギャロウェイの飼育台帳も管理しています。[4] : 129
20世紀には、ベルテッド・ギャロウェイはオーストラリア、ブラジル、カナダ、フランス、ドイツ、オランダ、ニュージーランド、アメリカを含む多くの国に輸出されました。品種協会は1948年にニュージーランドで、1951年にアメリカで、1975年にオーストラリアで設立されました。[4] : 129
他の品種と同様に、ベルテッド・ギャロウェイは2001年にイギリス諸島で口蹄疫が流行した際に大きな被害を受け、総個体数のかなりの割合が失われた。2007年までに個体数は回復し、希少品種保存信託の絶滅危惧在来種監視リストから削除された。[4] : 129 同年、FAOは世界の品種の個体数を「危険ではない」とリストした。[1] : 143 2012年には、約英国では3500頭の繁殖牛が登録されている。 [4] : 129
2022年にはアメリカ家畜保護協会によって「注意すべき」リストに載った。[3] 2015年には米国における総数は1468年[ 5]
特徴
牛には常にベルトが巻かれており、幅広の白いベルトが肩から後ろ足の間を体全体を取り囲んでいる。雄牛の場合、それ以外の部分に白い部分は認められない。下肢に限られた白い模様がある雌牛は、畜群登録簿の付録に登録することができる。毛皮の残りの部分は通常黒だが、葦毛色や、まれに赤毛のこともある。 [ 4] : 129 葦毛色はPMEL遺伝子の変異によって生じ、ハイランド牛の葦毛色や銀葦毛色の原因となるのと同じ変異である。 [6] : 9 毛皮は二重構造で、長く粗い外毛は雨から身を守り、細く柔らかい下毛は動物を暖かく保つ。牛は冬場に暖を取るために厚い皮下脂肪を蓄える必要がなく、その結果肉質は赤身になりやすい。[7]
体重は気候条件と飼料の種類によって左右されるが、通常は以下の範囲である。牛の場合は450～600kg、体重は雄で750～1000kgである。[4] : 129 ベルテッド・ギャロウェイは一般的に穏やかな性格であるが、雌は強い母性本能を持ち、脅威を感じたら子牛を守る。[7]少なくとも1人がこの牛の群れに踏みつけられた。[8]
ベルテッド・ギャロウェイは厳しい気候条件、丘陵地帯、粗い草の放牧によく適応しています。[4] : 129 天候に関係なく、冬の間中牛を屋外に放しておくのが普通です。[7]
使用
ベルテッド・ギャロウェイは主に肉牛として飼育されているが、保全放牧としても知られる植生管理にも使用されることがある。 [9] : 35 飼料のみで飼育された牛は屠殺できるまでに最長4年かかることもあり、そのような牛の肉にはオメガ3多価不飽和脂肪酸が通常よりも多く含まれる可能性がある。[4] : 129
古い系統は、生物多様性のためのスローフード財団の味覚の箱舟に「オリジナル・ベルテッド・ギャロウェイ牛」として記載されている。[10]
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、ベルテッド・ギャロウェイに関連するメディアがあります。
- ^ ab Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源に関する委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。
- ^ 牛の監視リスト。ケニルワース、ウォリックシャー：希少品種保存トラスト。2019年5月3日アーカイブ。
- ^ ab ベルト・ギャロウェイ牛。The Livestock Conservancy。2022年11月28日アーカイブ。
- ^ abcdefghijklm Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。
- ^ 品種データシート：ベルテッド・ギャロウェイ / アメリカ合衆国（牛）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2023年2月にアクセス。
- ^ Sheila M. Schmutz、Dayna L. Dreger (2013)。ハイランド牛の単色毛色におけるMC1RおよびSILVアレルの相互作用。動物遺伝学。44 (1): 9–13。doi :10.1111/ j.1365-2052.2012.02361.x。
- ^ abc Belted Galloway. ケニルワース、ウォリックシャー：Rare Breeds Survival Trust。2016年12月27日アーカイブ。
- ^ [sn] (2019年9月20日). リンチミア・コモンで女性が牛に踏み殺される、検死審問で聴取。BBCニュース。2023年2月にアクセス。
- ^ マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。ISBN 9789054390176。
- ^ オリジナルのベルト付きギャロウェイ牛。ブラ、クネオ: Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus/生物多様性のためのスローフード財団。 2019 年 5 月にアクセス。