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 Anna's Taqueriaデイビススクエア、マサチューセッツ州サマービル店。 | |
| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| 設立 | 1995年 |
| 本部 | 米国マサチューセッツ州ブルックライン |
| 製品 | メキシコ料理 |
| 所有者 | マイケル・カミオ |
| Webサイト | annastaqueria.com |
Anna's Taqueriaは、ボストン地域にあるメキシコ料理とフュージョン料理のクイックサービス レストラン チェーンです。
概要
アンナズはアメリカ西海岸スタイルのメキシコ料理、特にサンフランシスコのミッションスタイルのブリトーをモデルにしている。[1]メニューはブリトー、タコス、ケサディーヤ、ブリトーボウル、サラダの5つの主要なアイテムのみを提供している。「ほとんどお金をかけずに最高のブリトー」と評されている。[2]料理は流れ作業式のプロセスで作られている。[1] [3]このチェーンは現在、ケンブリッジの2店舗を含む6店舗を展開している。[4]
2009年4月、アンナズ・タケリアはボストン・フェニックスのベスト・オブ・ボストン賞を受賞し、最優秀ファストフードに贈られました。 [5]また、同社はボストン・マガジンのベスト・オブ・ボストン賞を複数回受賞しています。[6]
歴史
最初のアンナズ・タケリアはマイケル・カミオによって設立され、競合するボカ・グランデ・チェーンを所有する妹のマリコ・カミオとの意見の相違の後、1995年にブルックラインのクーリッジ・コーナーにオープンしました。[6]それ以来、レストランチェーンはポータースクエアとデイビススクエアの既存のレストランに加えて、ブルックラインに2番目の場所をオープンして存在感を拡大しました。さらに、MITのストラットン学生センターとボストンのケンブリッジ通りに新しいレストランが設立され、マサチューセッツ総合病院の向かいという戦略的な位置にあります。これらの拡大により、チェーンはより幅広い顧客層にリーチし、ボストン地域の多様なコミュニティの食事のニーズに応えることができました。[4] 2024年、フェンウェイパークはアンナズ・タケリアを売店として追加しました。[7]
労働論争
2004年、アナズ・タケリアは127人の従業員に206,918ドルの未払い賃金を支払わされた。労働省賃金時間課は、4店舗が複数の場所で従業員を雇用しており、2001年1月から2003年1月の間に40時間を超えて働いた時間に対して必要な1.5倍の賃金を支払っていなかったことを発見した。 [8]
参考文献
- 注記
- ^ チェン 2005
- ^ ファントムグルメ 2007年、47ページ。
- ^ ベスト 2005
- ^ ab 場所 アーカイブ 2009年5月4日Wayback Machine – Anna's Taqueria ウェブサイト
- ^ ボストン・フェニックス「ベスト・オブ」アワードのページは2009年5月15日にWayback Machineにアーカイブされています
- ^ ウルフソン 2005
- ^ Adams, Erika (2018年4月5日). 「ボストン・レッドソックスの本拠地、フェンウェイパークとその周辺で食べるべきもの」. Eater Boston . 2024年6月19日閲覧。
- ^ 米国労働省 (2004 年 3 月 9 日)。「Anna's Taqueria レストラン、労働省の調査を受けて従業員に未払い賃金約 207,000 ドルを支払う」。マサチューセッツ州ボストン: 労働省賃金時間課。2011年1 月 2 日閲覧。
- 文献
- Beste, Meg (2005 年 5 月 5 日)。「兄弟間のライバル関係のスパイス」マサチューセッツ州チェスナット ヒル: The Heights。2010 年 9 月 3 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年2 月 2 日閲覧。
- チャン、ジェフリー (2005 年 2 月 11 日)。「何千人もの人がアンナのオープニングを訪れた」。ケンブリッジ、マサチューセッツ州: The Tech。2011年2 月 2 日閲覧。
- ファントムグルメ（2007年）。ファントムグルメガイド ボストンのベストレストラン2008。ニューヨーク：セント・マーチンズ・プレス。p.47。ISBN 978-0-312-37460-0. 2010年11月29日閲覧。
- ウルフソン、ジョン（2005年2月）。「ブリトー戦争」。ボストン、マサチューセッツ州：ボストンマガジン。 2017年6月10日閲覧。[永久リンク切れ ]
外部リンク
- 公式サイト