アメリカンアンガス

アメリカンアンガス
保全状況	DAD-IS（2021）：リスクなし
その他の名前	ブラックアンガス
原産国	アメリカ合衆国;
分布	全50州
使用	牛肉
特性
重さ	男： 748 kg ; 女性： 638 kg ;
コート	黒
ホーンステータス	投票した
	牛; ウシ（プリミゲニウス）タウルス;

アメリカンアンガスは、アメリカの肉牛の品種です。スコットランドのアバディーンアンガス種から派生したものですが、毛色は黒のみです。毛色が赤い個体はアメリカンアンガス協会に登録できませんが、レッドアンガスとして登録できます。^[3]^{: 730}^[4]^{: 238}

歴史

スコットランドのアバディーンアンガス種の一部は1859年頃にカナダのモントリオールに輸出されたが、それ以上のことはわかっていない。アメリカへの最初の輸入は1873年で、ジョージ・グラントというスコットランドの地主がカンザス州ビクトリアの居留地に持ち込み、テキサスロングホーン種と交配させた。^[2]^{: 105}^[5]^{: 55}その後、一部のアバディーンアンガス種がアメリカに輸入された。1878年から1883年にかけて1200頭が生産された。その年、イリノイ州シカゴに60人の会員からなる品種協会、アメリカアバディーン・アンガス飼育者協会が設立された。1950年代に名称はアメリカアンガス協会に短縮された。^[2]^{: 105}^[6]

1917年までは、黒と赤の牛の両方が協会の畜牛台帳に登録されていました。それ以降、赤毛の牛は登録が禁止されました。 ^[2]^{: 105} 1954年以降、それらはアメリカレッドアンガス協会によってレッドアンガスとして登録されています。^[7]^{: 14}

2010年のアメリカンアンガス牛の個体数は約32万頭、ほぼ繁殖牛30万頭以上登録された雄牛は22,000頭で、米国で最も頭数の多い肉用品種となっている。^[2]^{: 105} 2021年にこの品種の保全状況は「危険ではない」とDAD-ISに報告された。^[1]

使用

アメリカンアンガスは肉用種であり、その目的のためだけに飼育されている。^[3]^{: 730}比較試験では、レッドアンガスとの間に商業的に重要な違いは確認されていない。^[2]^{: 278} 1978年以降、特定の基準を満たす牛肉は、アメリカアンガス協会の品質マークである「認定アンガス牛肉」として販売される可能性があり、純血種のアメリカンアンガス牛の起源は必須ではない。^[8]

雄牛は交配の種雄牛として使われてきた。ヘレフォード種との交配で生まれたブラック・ボールディは雑種強勢を示し、両種の主要な特徴、すなわち角がなく、黒い毛皮と白い顔をしている。^[4]^{: 256}アメリカン・アンガス種は、アメリファックス種を含むさまざまな交配種の創出に貢献してきた。^[2]^{: 278}

参考文献

^ ab 品種データシート：アンガス / アメリカ合衆国（牛）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2021年10月にアクセス。
^ abcdefgh Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944 。
^ ab マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。ISBN 9789054390176。
^ Frank Flanders、James R. Gillespie (2015)。現代の家畜と家禽の生産。マサチューセッツ州ボストン：Cengage Learning。ISBN 9781133283508。
^ジム・ヒューイットソン (1995 [1993]). タム・ブレイク＆カンパニー ：アメリカにおけるスコットランド人の物語。エディンバラ：キャノンゲートブックス。ISBN 0862415594。
^ アンガスの歴史。アメリカアンガス協会。2016年3月19日アーカイブ。
^ ボブ・ハフ (2005)。レッドアンガスの歴史。テキサス州デントン：アメリカレッドアンガス協会。
^ 世界最大の牛肉品種登録に関するよくある質問。アメリカアンガス協会。2016年3月8日アーカイブ。

[dad-1] 品種データシート：アンガス / アメリカ合衆国（牛）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2021年10月にアクセス。

[cabi-2] Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944 。

[marl-3] マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。ISBN 9789054390176。

[frank-4] Frank Flanders、James R. Gillespie (2015)。現代の家畜と家禽の生産。マサチューセッツ州ボストン：Cengage Learning。ISBN 9781133283508。

[jim-5] ^ジム・ヒューイットソン (1995 [1993]). タム・ブレイク＆カンパニー ：アメリカにおけるスコットランド人の物語。エディンバラ：キャノンゲートブックス。ISBN 0862415594。

[aaa2-6] アンガスの歴史。アメリカアンガス協会。2016年3月19日アーカイブ。

[bob-7] ボブ・ハフ (2005)。レッドアンガスの歴史。テキサス州デントン：アメリカレッドアンガス協会。

[aaa-8] 世界最大の牛肉品種登録に関するよくある質問。アメリカアンガス協会。2016年3月8日アーカイブ。

歴史

使用

参考文献

関連するトピック

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牛

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