α-シクロデキストリン

α-シクロデキストリン

名前
IUPAC名 シクロマルトヘキサオース
体系的なIUPAC名 シクロヘキサキス-(1→4)-α- D-グルコピラノシル
その他の名前 シクロヘキサアミロース シクロヘキサデキストリン シクロマルトヘキソース α-シクロアミロース α-デキストリン
識別子
CAS番号	10016-20-3（水和物） はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
チェビ	チェビ:40585
チェムBL	番号:
ケムスパイダー	392705
ドラッグバンク	DB01909
ECHA 情報カード	100.029.995
EC番号	233-007-4
ケッグ	D08846
パブケム CID	444913
ユニ	Z1LH97KTRM  （水和物） はい
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID7030698
InChI InChI=1S/C36H60O30/c37-1-7-25-13(43)19(49)31(55-7)62-26-8(2-38)57-33(21(51)15(26) 45)64-28-1 0(4-40)59-35(23(53)17(28)47)66-30-12(6-42)60-36(24(54)18(30)48)65-29-11( 5-41)58-34(22(52)16 (29)46)63-27-9(3-39)56-32(61-25)20(50)14(27)44/h7-54H,1-6H2/t7-,8-,9-, 10-、11-、12-、13-、14-、15-、16-、17-、18-、19-、20-、21-、22-、23-、24-、25-、26- 、27-、28-、29-、30-、31-、32-、33-、34-、35-、36-/m1/s1 キー: HFHDHCJBZVLPGP-RWMJIURBSA-N
笑顔 C([C@@H]1[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]3[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@@H]4[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]4O)O)O[C@@H]5[C@ H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]5O)O)O[C@@H]6[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]6O) )O)O[C@@H]7[C@H](O[C@H](O2)[C@H]([C@H]7O)O)CO)CO)CO)CO)CO)O)O)O
プロパティ
化学式	Ｃ36Ｈ60Ｏ30​​​​​
モル質量	972.846 グラムモル−1
外観	白色固体
融点	507 °C (945 °F; 780 K) の高速加熱では分解し、通常の加熱では300 °C 未満で分解する[1]
水への溶解度	14.5g/100mL
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。 インフォボックス参照

α-シクロデキストリン（アルファシクロデキストリン）は、時にはα-CDと略され、グルコースから誘導される六糖類です。これは、それぞれ7つと8つのグルコース単位を含むβ-（ベータ）およびγ-（ガンマ）シクロデキストリンに関連しています。すべてのシクロデキストリンは、毒性が最小限の白色の水溶性固体です。シクロデキストリンは、その準円筒形の親油性内部で他の分子と結合する傾向があります。この化合物は、ホスト-ゲスト特性を示し、包接化合物を形成するため、広く関心を集めています。^[2]この包接（および放出）挙動は、医療への応用につながります。^[3]

α-シクロデキストリンでは、6 つのグルコース サブユニットが α-1,4 結合を介して端から端まで結合しています。その結果、片面に 6 つの第一級アルコール、もう片面に 12 の第二級アルコール基を持つ先細りの円筒形になります。シクロデキストリンの外側の表面はやや親水性ですが、内部コアは疎水性です。

α-シクロデキストリンは、医療、ヘルスケア、食品、飲料の幅広い用途で販売されています。薬物送達の場合、このシクロデキストリンは疎水性薬物に水溶性を与え、不安定な薬物に安定性を与えます。^[4]

シクロデキストリンは天然のデンプン変換生成物です。工業用途では、トウモロコシやジャガイモなどの植物原料から酵素分解によって製造されます。まず、デンプンは熱処理またはα-アミラーゼを使用して液化されます。次に、シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼ（CGTase）が酵素変換のために添加されます。CGTaseは多様なシクロデキストリンを生成します。合成の選択性は、特定のゲストを添加することで向上させることができます。^[3]

• β-シクロデキストリン
• γ-シクロデキストリン