シクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼ

シクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼ
CGTaseリボン図
識別子
EC番号	2.4.1.19
CAS番号	9030-09-5
データベース
インテンズ	IntEnzビュー
ブレンダ	BRENDAエントリー
エクスパス	NiceZyme ビュー
ケッグ	KEGGエントリー
メタサイク	代謝経路
プリアモス	プロフィール
PDB構造	RCSB PDB PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	アミゴー / クイックゴー
検索 個人管理委員会 記事 出版元 記事 国立情報学研究所 タンパク質

酵素学では、シクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼ（シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼまたは略してCGTase ）（ EC 2.4.1.19）は、 1,4-α-D-グルカン分子の一部を1,4-α-D-グルコシド結合の形成によって環化する化学反応を触媒する酵素です。これらは、特にグリコシルヒドロラーゼファミリー 13 として知られる α-アミラーゼの同じファミリーに属する細菌酵素です。この特異な酵素は、複数の反応を触媒することができ、最も重要なのは、デンプン、アミロース、およびその他の多糖類から始まるシクロデキストリンとして知られる非還元環状デキストリンの合成です。

CGTase は多くの細菌種、特にBacillus 属(例: B. circulans、B. macerans、B. stearothermophilus ) およびBrevibacillus brevis に共通する酵素です。

この酵素はグリコシルトランスフェラーゼファミリー、特にヘキソシルトランスフェラーゼに属します。この酵素クラスの系統名は、1,4-α-D-グルカン 4-α-D-(1,4-α-D-グルカノ)-トランスフェラーゼ（環化）です。他によく使われる名称には、Bacillus macerans アミラーゼ、シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ、α-シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ、α-シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼ、β-シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ、β-シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼ、 γ-シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼ、シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼ、シクロマルトデキストリングルコトランスフェラーゼ、シクロマルトデキストリングリコシルトランスフェラーゼ、コンチザイム、α-1,4-グルカン 4-グリコシルトランスフェラーゼ、サイクライジング、BMA、CGTase、中性シクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼなどがあります。

すべての CGTase は、環化、カップリング、不均化、加水分解の最大 4 つの反応を触媒できます。これらすべての活動は、すべてのグリコシル加水分解酵素に共通する同じ触媒メカニズムを共有しています。

環化は、線状多糖鎖を切断し、切断された断片の両端を結合して環状デキストリン（シクロデキストリンまたは CD）を生成するプロセスです。この環状生成物は、糖残基の数に基づいて、6 残基の α-CD、7 残基の β-CD、および 8 残基の γ-CD の 3 つの主要なタイプのシクロデキストリンに区別できます。

カップリング反応は、環化の逆プロセスとして簡単に説明できます。酵素がシクロデキストリンを切断して線状デキストリンを生成し、その後、線状オリゴ糖に結合します。

不均化はカップリングと非常に似ていますが、切断されたデキストリンはシクロデキストリンではなく、線状オリゴ糖であり、その後 2 番目のオリゴ糖と結合します。

CGTase には弱い加水分解活性もあり、長い多糖鎖を短い断片に切断します。

2007 年末現在、このクラスの酵素については 47 の構造が解明されており、PDBアクセッション コードは 1A47、1CDG、1CGT、1CGU、1CGV、1CGW、1CGX、1CGY、1CIU、1CXE、1CXF、1CXH、1CXI、1CXK、1CXL、1CYG、1D3C、1D7F、1DED、1DTU、1EO5、1EO7、1I75、1KCK、1KCL、1OT1、1OT2、1PAM、1PEZ、1PJ9、1TCM、1UKQ、1UKS、1UKT、1V3J、1V3K、1V3L、1V3M、2CXG、2DIJ、3CGT です。 4CGT、5CGT、6CGT、7CGT、8CGT、および 9CGT。

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