アルフレッド・ルイス・バカラック

アルフレッド・ルイス・バカラック（1891年8月11日 - 1966年7月16日）は、イギリスの食品科学者、科学作家、社会主義者、音楽史と批評の編集者であった。^[1]彼はALバカラックとして執筆した。

バカラックはロンドンのハムステッドで生まれ、 1914年までロンドンのセント・ポール・スクールとケンブリッジのクレア・カレッジで教育を受けた。ケンブリッジではフェビアン協会の会員で、ジャーナリストのウィリアム・ノーマン・エワーと生涯の友情を築いた。ロンドンのソーホーにあった1917年の社会主義者クラブの会員でもあった^[2]。後に左翼のギルド社会主義運動に参加し、労働調査局に（40年間）所属した^[3]。1914年から終身、北西ロンドンのワーキング・メンズ・カレッジと密接な関係を持ち、友人や同僚にはエワーのほか、アイヴァー・ブラウンやCEMジョードなどがいた^{[2] 。}

彼は戦時中、ケントのウェルカム研究所で化学者として働いていた。1920年からはミドルセックス州グリーンフォードのジョセフ・ネイサン社で分析化学者として働いた。同社は後にグラクソ・ラボラトリーズ社に社名を変更し、最終的にはグラクソ・スミスクラインとなった。バカラックは主任化学者に昇進し、その後栄養研究部門の責任者となった。彼はビタミンの商品化の初期からグラクソで働き、その分野でハリー・ジェフコットと協力した。 [ ^{4 ]}バカラックはイギリスで乳児用ミルクにビタミンDを強化することを提唱し、北部の都市で以前蔓延していたくる病の撲滅に貢献した。^{[6] [7]}後年、彼はグラクソの科学論文の編集を担当した。^[1]

グラクソ社在籍中、彼は『科学と栄養』（第1版、1938年、^[8]第2版、1945年^[9]）の著者であり、セオドア・レンドルと共著で『国民の食糧：科学的データの調査』（1946年）を編集した。^{[10]彼はデズモンド・ローレンスと共著で}『薬物活動の評価：薬理学』 （1964年）の2巻本、オットー・エドホルムと共著で『探索医学』（1965年）および『人間の生存の生理学』（1965年）の編集者であった。^[7]

グラクソ以外では、バカラックは栄養学会の創立メンバーで会長、王立化学研究所、化学工業協会、公衆分析家協会の副会長を務めた。また、他の多くの審議会や科学委員会でも活動した。^[1]

バカラックの科学以外での主な活動は音楽史だった。音楽への関心はセントポール校で始まり、1909年からケンブリッジ大学で継続し、化学者として卒業した後、文学修士号を取得した。彼は熟練したピアニストだったが、常にアマチュアまたは「受動的な音楽家」と自称していた。バカラックは、カムデンタウンのワーキングメンズカレッジで日曜室内楽協会コンサートのプログラムセクレタリーを20年間務めた。^[11]彼はハリエット・コーエンやソロモンなどの国際的に有名なアーティストをカレッジで演奏するよう説得し、アーノルド・バックスの曲の初演もいくつか行った。^[2]

彼は1940年代から1950年代にかけて一連の音楽書籍を編集し、そのうちのいくつかはアレン・レーン社によるノンフィクション・ペーパーバックの大衆市場向けペリカン・シリーズとして出版され、高い発行部数と長い余韻を残した。その書籍には『The Musical Companion』（1934年、ヴィクター・ゴランツ社刊、 1957年に『The New Musical Companion』に改訂）、 『Lives of the Great Composers』（1935年、ペリカン社刊全3巻、1948年から1954年にかけて再版・拡充されカッセル社刊全4巻で『 The Music Masters』として1957年にペリカン社刊）、『British Music of Our Time』（1946年、1951年に改訂）などがある。^[12]彼はウィークエンド・レビュー、アテナエウム、ニュー・ステイツマンに寄稿していた。^[2]

バカラックは生涯を通じて政治と教育に興味を持ち続け、探偵小説の評論家でもあり、1日に1冊は読んでいると主張していた。^[13]彼はサヴェージ・クラブの会員であり、チェスとバードウォッチングも趣味として挙げていた。^[11]

彼はハムステッド（ウィローロード26、ロンドンNW3）の自宅で74歳で亡くなり、妻エリザベス・オーウェン（通称リリー、1971年死去）と二人の息子が残された。^[6]