ヴィタマルズ

ヴィタマルツ ['viːtamalts]は、アルコールを含まないドイツのモルトビールです。

ビタマルズは、茶色の 0.33 リットルまたは 0.5 リットルのボトルで販売されています。ロゴには、黄色の背景に、濃い青から赤、そして白へとグラデーションを描いた 6 つの円が小さくなっていきます。ビール自体は濃い茶色です。まるでコーラのようですが、泡は薄茶色になります。

1516年に初めて制定されたドイツのビール純粋令（ Deutsches Reinheitsgebot ）により、ドイツではヴィタマルツをビールとして販売することはできない。ヴィタマルツは麦芽飲料（ドイツ語：Malztrunk ）と呼ばなければならない。ドイツとオーストリアの一部の地域では、通称はドゥンケルビア（黒ビール）またはキンダービア（子供用ビール）である。

ビタマルツには、水、大麦麦芽、グルコースシロップ、炭酸、食品着色料 E150c、ホップが含まれています。アルコールは含まれていません。ボトルによると、購入後1年以内に消費する必要があります。ウェブサイトでは、オレンジジュースと同じくらいのカロリーがあると主張しています。実際、100mlあたり43kcalで、アルコール入りラガーと砂糖を加えたほとんどのソフトドリンクの両方とほぼ同じです。同社は、その栄養価から若者と妊婦に推奨しています。残念ながら、代謝をサポートするいくつかのビタミンBが含まれているという事実以外、その値に関する情報は見つかりませんでした。^[1]

醸造水、大麦麦芽、ホップが含まれているため、モルトビールの味はノンアルコールのラガーに似ていますが、テンサイから抽出されテンサイの風味が加わったグルコースシロップの影響で、かなり甘みがあります。

1920 年にヴァイエンシュテファンの科学者フリッツ ルクスが酵母細胞からビタミン B _{1を取り出すことに成功した後、フェルディナント グラーブは新しい種類のビール、}モルトビールを思いつきました。しかし、実際に製造されるようになったのは 1931 年、ゼーリゲンシュタットの醸造所グラーブスブロイがヴィタルクス社から特許取得済みのレシピを購入してからです。新しいビールは「ヴィタマルツ」と呼ばれました。1966 年に「ヴィタマルツ」というブランドが特許を取得しました。1970 年にライセンサーのグラーブスブロイ F. グラーブ & Co. が他の醸造所とともにヴィタマルツ グループを設立して以来、各メンバーは同じレシピで作業し、13 の醸造所がヴィタマルツの製造に加わりました。ヴィタマルツは 1980 年以来、ドイツのモルト ビール市場のリーダーであり、ほとんど宣伝されていません。 2000 年、ヴィタマルツは、ドイツ人がアメリカ人にヴィタマルツを勧めると、アメリカ人は「ああ、コーラ!」と答え、ドイツ人は「コーラなんてない、ヴィタマルツ!」と答えるというキャンペーンを開始しました。この広告では、誰もがその味に驚きました。この広告は 1 年ほど放映された後、放映が中止されました。ヴィタマルツは、「ヴィタマルツ カップ」(ドイツ全国選手権に発展した女子自転車競技) や「モンスターダンク」と呼ばれるバスケットボール競技のスポンサーを務めています。

• マルタ（ソフトドリンク）

• 公式ウェブサイト