ヴィクトアーリエンマルクト

ヴィクトゥアーリエンマルクトは、ドイツのミュンヘン中心部にある食品市場と広場です。1807年以来、日曜と祝日を除いて毎日開催されています。

ヴィクトアーリエンマルクトは、元々は農民市場でしたが、今ではグルメに人気の市場へと発展しました。140 軒もの屋台や店舗が立ち並び、花、エキゾチックなフルーツ、狩猟肉、鶏肉、スパイス、チーズ、魚、ジュースなどの品物を販売しています。

穀物やその他の農産物の店として使われていた現在のマリエン広場（旧シュランネン広場）が手狭になったため、1807 年 5 月 2 日にマクシミリアン 1 世が出した勅令により、ヴィクトゥアリエンマルクトが正式な後継として現在の場所に発展しました。国王は、ハイリヒガイスト教会とフラウエン通りの間の市場の部分を移転するよう命じ、市当局に、市が買収したハイリヒガイスト ホスピスの建物を取り壊すよう指示しました。こうして、「緑の市場」は独自の場所を持つようになり、しばらくの間は「市場」とも呼ばれていました。ラテン語で食べ物を意味する「ヴィクトゥアリエン」（食料）という言葉が使われるようになったのは、後になってからのことでした。

1823年から1829年にかけて、中央市場は既に大幅に拡張する必要がありました。1885年には、古いハイリガイスト診療所が取り壊され、ハイリガイスト教会が西側に拡張されました。

1852年、現在のグロースマルクトハレの前身であるシュランネンハレが、ブルーメン通りの端にある古代の城壁の近くに建てられました。1932年に焼失し、2005年に再オープンしました。

1855年、魚市場はヴェステンリーダー通りに移転しました。時が経つにつれ、市場には肉屋、胃袋売り場、パン屋、果物屋、魚屋のパビリオンなど、多くの施設が増築されました。ペータースベルグル（ペーターの丘、ペーター教会の跡地）のふもとにある肉屋、鶏肉や鹿肉の屋台、花屋の屋台はさらに拡大しました。

第二次世界大戦中、広場は大きな被害を受けました。高層ビルを建てるために市場を閉鎖するという話もありました。しかし、市当局は多額の財政支援でヴィクトゥアリエンマルクトを再活性化し、ミュンヘン市民はフォークシンガー兼コメディアンのカール・ヴァレンティン、ヴァイス・フェルドル、リーゼル・カールシュタットの記念噴水を設置して広場を華やかにしました。後に、フォークシンガー兼コメディアンのイダ・シューマッハー、エリーゼ・アウリンガー、ロイダー・ジャックルの記念噴水も追加されました。

2009年のニューヨークタイムズ紙に掲載された、飛行機で大西洋を渡ってでも食べる価値のある食事に関する記事の中で、料理評論家のミミ・シェラトンはヴィクトアーリエンマルクトのソーセージを軽食として取り上げた。^[1]

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48°08′07″N 11°34′34″E / 48.13528°N 11.57611°E / 48.13528; 11.57611