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 すぐに食べられるうまい一杯。 | |
| タイプ | 皿 |
|---|---|
| 原産地 | マレーシア |
| 地域または州 | サラワク |
| 作成者 | メラナウ |
| 主な原材料 | 魚：（ウロコのついたカタクチイワシ、サバ、またはマナガツオのいずれか） 薄切り玉ねぎ、唐辛子、塩、ライムジュース |
ウマイは、マレーシアのサラワク州メラナウ族の伝統的な郷土料理で、主に漁師が食べています。ウマイは、スライスした生魚に玉ねぎ、唐辛子、酢、塩、ライムジュースを混ぜたものをかけた料理です。[1]
マレーシア記録集
2012年、ダラットのカーニバル「マシカ・カウ・インガット」で作られた170.3メートルのウマイが、これまでに作られた中で「最長のウマイ」として認定された。[2]
参照
参考文献
- ^ “サラワクアンうまい”.クアリ。 2014 年 6 月 23 日。2017 年7 月 8 日に取得。
- ^ 「最長の『ウマイ』がマレーシアの記録簿に載る」ボルネオ・ポスト。2012年11月13日。 2014年7月18日閲覧。