ウディのヘルシーフード

Udi's Healthy Foodsは、Conagra Brandsが所有するグルテンフリー食品のブランドです。

ウディーズは、ウディー・バロンが所有するコロラド州デンバーのカフェグループとして始まりました。バロンの最初のカフェは、1994年にオープンした「ウディー・ザ・サンドイッチマン」と呼ばれていました。2008年に、バロンはグルテンフリーのパン職人とチームを組み、グルテンフリー製品の製造を開始しました。2人は、市場に出回っている一般的なグルテンフリー製品が「ひどい味」であることを知っていたため、グルテン不耐症またはセリアック病を患っているアメリカ人の10％に焦点を合わせました。当時、市場の価値は16億ドルでした。小売業者は当初、グルテンフリー製品を「一時しのぎ」と見て拒否しましたが、その後、市場は年間42億ドルに成長しました。

Udi'sの売上高は2012年に6000万ドルに達し、このブランドは2013年にBoulder Brandsに1億2500万ドルで買収されました。 ^{[1] [2]} Smashburgerの一部の店舗では、最初にUdi'sのグルテンフリーバンを提供しました。2016年にPinnacle FoodsがBoulder Brandsを買収しました。2年後、Conagra Brandsが冷凍食品ラインを拡張するためにPinnacle Foodsを買収しました。^[3] Conagra Brandsは現在、Udi's製品ラインを所有しています。同社は多くの食料品店やレストランにUdi'sブランドの製品を供給しています。