オストレー科

オストレー科
パシフィックオイスター、Magalana gigas
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	動物界
門:	軟体動物
クラス：	二枚貝類
注文：	オストレイダ
スーパーファミリー:	オストレオイデア
家族：	オストレイダエ ラフィネスク、1815
属
12-15、本文参照。

真牡蠣であるオオカキ科には、一般にカキとして食用とされる軟体動物のほとんどの種が含まれます。アコヤガイは真牡蠣ではなく、ウナギガイ目（Pteriida）に属します。

ホタテガイと同様に、真牡蠣には中央に閉殻筋があり、殻の中央にはその付着点を示す特徴的な傷跡があります。基質に付着するため、殻は不規則になる傾向があります。

オストレイダエ科には、卵生（卵を持つ）種と幼生（幼虫を持つ）種の両方が知られています。どちらのタイプも雌雄同体です。しかし、幼生種は各個体内で性別が交代するパターンを示しますが、卵生種は同時雌雄同体であり、状況に応じて雌または雄の配偶子を生成します。

Ostrea属の貝は、一般的に常に水中に浸かって生活し、殻は丸みを帯びており、非常に平らである。貝の殻は完全に方解石でできているが、内部の筋肉の痕跡はアラゴナイト質である点で、ほとんどの二枚貝と異なる。やや貧栄養の水で最もよく育つ。受精から孵化までの期間のさまざまな割合で受精卵を抱く。

Saccostrea 属、Magallana 属、Crassostrea属のカキは一般に潮間帯に生息し、精子と卵子を海に放出し、富栄養化水域でも繁殖できる。最も一般的に養殖されているカキの 1 つは太平洋カキで、海水池での養殖に最適である。

• アレクトリオネラ
• アゲロストレア・ ヴィアロフ 1936
• アノミオストレア
• ブーネオストレア
• Crassostrea Sacco 1897 (27 種)
• マガッラナ サルヴィ & マリオッティニ 2016 ^[1]
  • Magallana angulata (ラマルク、1819 年) ^[2]
  • M. ariakensis (藤田、1913) ^[2]
  • M. belcheri ( GB Sowerby II , 1871) ^[2]
  • M. ビリネアータ (レーディング、1798 年) ^[2]
  • M. dactylena（アイルデール、1939）^[2]
  • M. gigas (ツュンベリ、 1793) ^[2]
  • M. hongkongensis (Lam & Morton, 2003) ^[2]
  • M. nippona （関、1934）^[2]
  • M. revularis (グールド、1861) ^[2]
  • M. sikamea (雨宮、1928) ^[2]
• クリプトストレア ハリー 1985（オストレア^[3]と同義）
  • C. permollis G.B.Sowerby II 1871 - カイメンガキ
• デンドストレア・ スウェインソン1835（12種）^[4]
  • D. frons L. 1758 - フロンドオイスター
  • D. sandvicensis (GBSowerby II ) 1871 - ハワイアンオイスター
• ロファ・ レーディング1798
  • L. cristagalli L. - ケイトウガキ
  • L. フロンス L. 1758
• ナノストレア
• ニカイソロファ ・ヴィアロフ 1936
• オストレア L. 1758（約120種）
• プラノストレア
• プレトストレア
• プスツロストレア
• サコステリア（11種）
• ストリオストレア
  • S. margariacea Lamarck 1819 - サンドオイスター
  • S. denticulata 1778年生まれ
  • S. プリズマティカ グレー1825
• テスケヨストレア ハリー 1985
  • T. weberi Olsson 1951 - 糸状カキ、ウェーバーカキ

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