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| オデオン | |
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.jpg/500px-A_Great_Day_in_New_York,_New_York_(3605531524).jpg) 2009年のレストランの外観 | |
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| レストラン情報 | |
| 住所 | 145 ウェストブロードウェイ |
| 市 | ニューヨーク市 |
| 州 | ニューヨーク |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯40°43′01″ 西経74°00′28″ / 北緯40.716967° 西経74.007841° / 40.716967; -74.007841 |
オデオンはニューヨーク市にあるレストランです。[1]このレストランは1980年に、以前はタワーズカフェテリアがあった場所にオープンしました。[2]このレストランは、リン・ワーゲンクネヒト、キース・マクナリー、ブライアン・マクナリーによって設立されました。[3] [4]ワーゲンクネヒトは引き続きレストランを経営しています。ワーゲンクネヒトは、このレストランをブラッスリーと位置付けています。[5]
歴史
オデオンを創業する前、リン・ワーゲンクネヒト、キース・マクナリー、ブライアン・マクナリーは、マンハッタンの別のレストラン、ワン・フィフスで働いていた。[4]キース・マクナリーとワーゲンクネヒトは、1979年にパリで休暇を過ごしているときに、オデオンのアイデアを思いついた。 [4]オデオンは、以前はタワーズ・カフェテリアがあった場所に、1980年にオープンした。[6] [7] パトリック・クラークは、オデオンの最初のシェフだった。[8]キースとブライアンは、レストランを経営する中で緊張関係に陥った。[4]ブライアンは、1982年にオデオンでの仕事を辞め、パリに移住した。[4]その後、ニューヨークに戻り、レストラン「インドシナ」をオープンした。[4]オデオンの向かいにあった「スピンオフ」[9]バー・オデオンは、2002年に別のレストランに取って代わられた。 [10]
このレストランは2010年代に人気と名声が再燃した。[11] [12]ニューヨークタイムズ紙のジェイコブ・バーンスタイン氏は、この人気急上昇の一因として、近くのワンワールドトレードセンターにあるメディア企業コンデナストのオフィス移転を挙げている。[12] COVID-19パンデミックの間、レストランは屋外ダイニング施設を建設し、[13]ウェストブロードウェイとトーマスストリートの両方に座席を設けた。 [14]この施設は2021年12月に強風で倒壊し、1人が負傷した。[15]
受付
ニューヨークタイムズの評論家たちは、1980年、[16] 1986年、[17] 1989年、[18 ] 2016年にオデオンに全面的な批評を与えている。 [2] 1980年にニューヨークタイムズでこのレストランを批評した最初の評論家であるモイラ・ホジソンは、シェフのパトリック・クラークの料理とサービスを称賛した。[16]ホジソンはまた、常連客を「芸術界の柱」と呼んだ。[16]ホジソンはレストランに2つ星を与えた。[16]ブライアン・ミラーは、1986年にタイムズでオデオンを批評し、レストランに1つ星を与えた。[17] 1989年、ミラーは再びレストランを批評し、2つ星を与えた。[18] ピート・ウェルズは、2016年のレビューで、レストランに1つ星を与え、レストランで食事をすることで得られる快適さを強調した。[2]
評判、影響力、顧客
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オデオンは「クラシック」なニューヨークのレストランと呼ばれている。[3] [19] [20]ブライアン・ミラーは1989年のレビューで、このレストランはオープンしてまだ10年も経っていないにもかかわらず、すでに「名店と呼ばれている」とコメントしている。[18] ウィリアム・グライムズは、元オデオンのシェフ、スティーブン・ライルがオープンしたレストラン、ヴィレッジの2000年のレビューで、オデオンを「時代を超越した、まさにダウンタウン」と評した。[21]スティーブン・ヘイマンは、サーフェスに寄稿し、オデオンやキース・マクナリーが経営する他のレストランが「高級化の前線基地」から「街の遺産の重要な一部」へと徐々に移行していると述べている。[22]このレストランは、その雰囲気と成功を真似しようとする模倣者を生み出したとされている。[23]
ジェイ・マキナニーの小説『ブライト・ライツ・ビッグ・シティ』にはオデオン劇場での場面が描かれており、初版の表紙には劇場の外観が描かれている。 [24]マキナニーによると、出版社の弁護士が小説の中でのこのレストランでの薬物使用の描写を懸念したため、キース・マクナリーに本の中でこのレストランを描く許可を求めたという。[4] [24]マクナリーは、小説が売れないだろうと想定して許可を与えた。[4] [24]この外観はサタデー・ナイト・ライブのオープニング・クレジットにも登場した。[4]小説の出版20周年を記念する祝賀会がこのレストランで開催された。[25]
オデオンは有名人の常連客で知られています。[26]レストランの常連客には、ジャン＝ミシェル・バスキア、ジョン・ベルーシ、[2]アンディ・ウォーホルなどがいました。[4] レナ・ダナムはレストランの看板のタトゥーを入れています。[27]有名人に人気があることに加えて、レストランは一時期ウォール街のクオンツの間でも人気がありました。[28]
コスモポリタンの発明
1980年代にオデオンでバーテンダーをしていたトビー・チェッキーニとメリッサ・ハフスミス＝ロスがコスモポリタン・カクテルを発明したとされており、[29]チェッキーニが単独で発明したとされることもある。[30]ボナペティのインタビューで、このドリンクがオデオンで発明されたという主張について尋ねられたキース・マクナリーは、「これほど真実に近いことはない」と答えた。[31]
参考文献
- ^ Platt, Adam (2020年10月22日). 「The Odeon, Four Decades On」. Grub Street . 2023年12月9日閲覧。
- ^ abcd Wells, Pete (2016年12月27日). 「The Odeon's Not-So-Bright Lights Still Beckon」.ニューヨーク・タイムズ. 2023年12月9日閲覧。
- ^ ab ラターナー、ティモシー（2020年10月14日）。「オデオン40周年：ニューヨーク市の機関の口述歴史」コンデナスト・トラベラー。 2023年12月9日閲覧。
- ^ abcdefghij DiGiacomo, Frank (2008年9月1日). 「The Odeon: A Retro Haven That Defined New York 1980s Nightlife」. Vanity Fair . 2023年12月9日閲覧。
- ^ ファブリカント、フィレンツェ（2000年1月12日）。「THE NEW BRASSERIES; Yearning For Paris, Finding It Just Around The Corner」ニューヨーク・タイムズ。 2023年12月19日閲覧。
- ^ ダイアモンド、ジェイソン（2023年5月5日）。「カフェ・ルクセンブルクと決して変わらないレストランの芸術」ニューヨーカー。 2023年12月9日閲覧。
- ^ Stapinski, Helene (2014年5月1日). 「Where the Password Is Deco」.ニューヨーク・タイムズ. 2023年12月13日閲覧。
- ^ アシモフ、エリック（1998年2月13日）。「パトリック・クラーク、42歳が死去。アメリカ料理の革新者」ニューヨーク・タイムズ。 2023年12月12日閲覧。
- ^ Abdelnour, Salma (1999年11月5日). 「Eat Outings」. The Journal News . 2023年12月19日閲覧。
- ^ Fabricant、フローレンス（2002年4月10日）。「OFF THE MENU」。ニューヨークタイムズ。 2023年12月19日閲覧。
- ^ ジェフ・ゴーディナー（2015年6月23日）。「マンハッタンのダイニングの重心はダウンタウンへ」ニューヨーク・タイムズ。 2023年12月12日閲覧。
- ^ ab Bernstein, Jacob (2016年3月23日). 「Brighter Lights, Bigger City: The Odeon's Second Act」.ニューヨーク・タイムズ. 2023年12月9日閲覧。
- ^ パウムガルテン、ニック（2021年2月22日）。「レストランはパンデミックの長い冬をどう乗り切るか」。ニューヨーカー。 2023年12月9日閲覧。
- ^ ゴールドフィールド、ハンナ（2020年10月30日）。「オデオン劇場の屋外のパンデミックに強い雰囲気」。ニューヨーカー。 2023年12月9日閲覧。
- ^ グラスマン、カール（2021年12月7日）。「風でオデオンレストランの歩道の小屋が倒壊、1人負傷 | トライベッカ・トリブ・オンライン」。トライベッカ・トリブ。 2023年12月20日閲覧。
- ^ abcd Hodgson, Moira (1980年11月14日). 「フランスのヌーベルとクラシック料理。オデオン・オーベルジーヌ」.ニューヨーク・タイムズ. 2023年12月10日閲覧。
- ^ ab ミラー、ブライアン（1986年8月29日）。「レストラン：ウエストサイドのデュオを再訪」ニューヨークタイムズ。p. C20 。 2023年12月12日閲覧。
- ^ abc Miller, Bryan (1989年8月11日). 「レストラン」.ニューヨーク・タイムズ. p. C20 . 2023年12月11日閲覧。
- ^ Stang, Chris (2022年1月21日). 「The Odeon Review - Tribeca - New York」. The Infatuation . 2023年12月12日閲覧。
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- ^ ウィリアム・グライムズ（2000年7月5日）「近所のビストロと記憶の宮殿」ニューヨーク・タイムズ、p. F8 。 2023年12月12日閲覧。
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- ^ クロスリー、スローン（2024年）。悲しみは人々のためにある。ニューヨーク：MCD、ファラー、ストラウス＆ジルー。ISBN 978-0374609849。
- ^ 「@Deuxmoi が選ぶ、ニューヨークでセレブに会える最高のレストラン」Eater NY 2022年4月26日2023年12月20日閲覧。
- ^ モラビト、グレッグ（2016年10月17日）。「マリオ・バターリがホワイトハウスに到着、レナ・ダナムがオデオンのタトゥーを入れる、そしてさらなる情報」イーターNY 。2023年12月12日閲覧。
- ^ Dewey, Richard (2024年5月31日). 「6人のクオンツファイナンスの先駆者がバーに入ると、誰も株のヒントを持っていない」Bloomberg.com . 2024年8月1日閲覧。
- ^ リーガン、ゲイリー、マーディー・ハイディン、リーガン（2006年10月）。「コスモポリタンの誕生：2人のバーテンダーの物語」。アーデント・スピリッツ・イーレター。第7巻、第6号。2007年7月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年12月31日閲覧。
- ^ サイモンソン、ロバート（2016年9月19日）。「コスモス！コスモポリタンの発明者はいかにして彼の最も有名な創造物を受け入れるようになったか」グラブストリート。
- ^ ガーベイ、ヒュー（2012年3月26日）。「キース・マクナリーがロンドンのお気に入りレストランと有名シェフとの問題について語る」。ボナペティ。 2023年12月12日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト