テンプラニーリョ ブランコ

テンプラニーリョ ブランコは、リオハ原産地呼称(DOC)で栽培されているスペインの白ワイン用 ブドウ品種です。リオハで栽培されている赤のテンプラニーリョブドウ品種の突然変異です。この白ブドウ品種は、20 世紀後半にリオハ地方のテンプラニーリョのブドウ園でワイン生産者によって発見されました。2007 年、リオハの統制委員会は、リオハの DOC ワインにテンプラニーリョ ブランコを使用することを正式に認可しました。^[1]

テンプラニーリョ・ブランコは、1988年にスペイン北部のラ・リオハ州ムリーリョ・デ・リオ・レサ近郊のテンプラニーリョのブドウ園でワイン生産者によって発見されました。テンプラニーリョは赤ワインの生産に使われる濃い皮の品種ですが、生産者はブドウの木の1本が突然変異を起こし、ベレゾン後に黄緑色の房を生み出すことを発見しました。^[2]

21世紀には、ラ・リオハ大学と農業研究開発センター（CIDA）が地元のワイナリー（ビニャ・イジャルバなど）と協力し、テンプラニーリョなどの在来ブドウ品種の復活と確立に努めました。^[3]

現在、テンプラニーリョ・ブランコはスペインのリオハワイン産地でのみ栽培されている。^[2] 2007年、スペイン対外貿易協会はリオハ地方の統制委員会と協力し、DOCラベルで生産されるリオハの白ワインにテンプラニーリョ・ブランコの栽培と使用を許可する合意に達した。テンプラニーリョ・ブランコは、リオハのブドウの許可リストに追加された3つの在来白品種の1つで、他の2つはマトゥラナ・ブランカとトゥルンテスである。さらに、マトゥラナ・ティンタ、マトゥラノ、モナステル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ベルデホがテンプラニーリョ・ブランコとともに追加されたが、これは1925年にワイン産地が正式に設立されて以来、ブドウ品種に関するリオハワイン法の初の大きな変更である。 ^[4]

DOCの規定では、テンプラニーリョ・ブランコを新たに植えるには、以前に植えられた別の品種を引き抜くか根こそぎにしなければならない。ワイナリーは、テンプラニーリョ・ブランコをブレンドや品種ボトル詰めに使用できる。^[4]

テンプラニーリョ ブランコは、中くらいの大きさの房に、黄緑色の平均的なサイズの果実を実らせます。この品種は、発芽が遅いですが、ベレゾンを経て早く熟します。収穫時のブドウは、通常、リンゴ酸と、花やトロピカル、柑橘系の香りをワインに与えるテルペンなどの芳香族 フェノール化合物の含有量が多いです。^[2]

新しい品種であるテンプラニーリョ・ブランコと、それが生産できるワインの種類について、栽培者とワインメーカーはまだ研究中です。1.5ヘクタールのブドウを栽培しているビニャ・イジャルバのワインメーカー、フアン・カルロス・サンチャは、テンプラニーリョ・ブランコは「素晴らしい酸味と香りがあり、ビウラとよく合います」と説明しています。^[5]

テンプラニーリョ ブランコは、アルバナ、センシベル デ ラ マンチャ、フォレンセス、テンプラナ、テンプラニージャ、テンプラニーリョ デ ラ リオハなどのさまざまな同義語で知られています。^[6]