タブラス・クリーク・ヴィンヤード

タブラス・クリーク・ヴィンヤードは、カリフォルニアのワイナリーで、様々なローヌスタイルのブレンドワインや単一品種ワインを生産しています。ワイナリーは、パソ・ロブレスAVA内のサンタ・ルシア山脈にあるパソ・ロブレス西部のアデライダ地区に位置しています。GSMブレンド（南ローヌ）の代表例であり、カリフォルニアでその普及に大きく貢献してきました。^{[ 1 ]}

タブラス・クリーク・ヴィンヤードは、 2003年に有機認証を取得した後、2020年に米国で最初の再生型有機認証ワイナリーとなった。 ^{[ 2 ]}

^{シャトーヌフ・デュ}・パプにある南ローヌのワイナリー、^{シャトー・ド}・ボーカステルの姉​​妹ワイナリーと評されるタブラス・クリーク・ヴィンヤード^{は、20世紀初頭からボーカステルの所有者であるペラン家のジャン＝ピエールとフランソワ・ペラン、そして輸入業者でありヴィンヤード・ブランズの創設者}であるロバート・ハースによって1990年に設立されました。1985年から適切なテロワールを探し求めてきたペラン家とハースは、1989年にボーカステルと土壌のpHと石灰岩の基盤が似ていることから、白亜紀後期の海底の上にあったかつてのアルファルファ農場の跡地を選びました。^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

有機栽培の原則に基づいてローヌスタイルのワインを生産することを目指し、カリフォルニアではこれまで入手できなかったクノワーズやグルナッシュ・ブランなどの品種を供給するため、また残りの品種の病害のない原産地を保証するために、ボーカステルのブドウ畑からブドウの木が輸入されました。^{[ 5 ]} 1990年から、^{[ 5 ]}ブドウの木は米国農務省によって検疫されました。最初のクローンは1992年にリリースされ、その後20年間にわたって追加のクローンがリリースされました。^{[ 4 ]} これらのフランス産クローンの植栽は 1994 年に開始されました。^{[ 4 ]}それ以前には、1992 年に開始された選定された土壌に植えられたアメリカ産の材料を使った実験が行われていました。^{[ 5 ]} 1994 年から 1996 年にかけては、アデライダ ヒルズとタブラス ヒルズという名前でワインが生産され、1997 年に最初のタブラス クリーク ヴィンヤード ワインが生産されました。^{[ 5 ]}すべてのブドウは敷地内で栽培されていましたが、タブラス クリーク ヴィンヤード ラベルの発売は、ワインの大部分がフランス産のブドウから生産されるまで延期されました。^{[ 5 ]}

ピエール・ペランは、苗床プロジェクトを含むタブラス・クリーク農園は「おそらく世界で最も開発費用のかかったブドウ園の一つ」だと推定している。^{[ 6 ]} 2009年には、タブラス・クリークの生産物の売上の50%が農園内またはワインクラブを通じて行われていると報告された。^{[ 7 ]}

タブラス・クリーク農園は120エーカー（49ヘクタール）の広さで、^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}そのうち約100エーカー（40ヘクタール）がブドウ畑で、^{[ 8 ]}平均標高1,500フィート（460メートル）に位置しています。^{[ 5 ] [ 9 ]}この農園では年間約16,000ケース（1,400ヘクトリットル）のワインを生産しています。^{[ 8 ]}    

1990年にボーカステルのブドウ園からブドウのクローンを増殖させるプログラムが開始され、その後3年間の米国農務省の検疫を経て、1992年にようやくブドウ苗圃が設立されました。^{[ 7 ]} 1993年から2003年の間に、この農園では100万本以上のブドウの接ぎ木が現地で生産され、^{[ 8 ]}他のワイン生産者への挿し木の販売はタブラス・クリークの事業の一部となっていますが、^{[ 5 ]} 2004年以降、タブラス・クリークはカリフォルニア州サンタローザのノヴァヴァイン・ナーサリーと契約し、ブドウの材料の生産と販売を行っています。

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