クノワーズ

クノワーズ
ブドウ（ヴィティス）
ヴィアラとヴェルモレルのクーノワーズ
ベリーの皮の色	ノワール
種	ブドウ
起源	フランス
注目地域	ローヌ渓谷
注目のワイン	シャトーヌフ・デュ・パプ

クーノワーズは、主にフランスのローヌ渓谷地方で栽培される黒皮のワイン用 ブドウです。クーノワーズは、カリフォルニア、テキサス、ニュージャージー、ワシントンでも栽培されています。クーノワーズは、ブレンドされた赤ワインに胡椒のような香りと良い酸味を加えますが、色の深みやタンニンはあまりありません。 ^[1] 2000年には、フランスで638ヘクタール（1,580エーカー）のクーノワーズが栽培されていました。^[2]

クノワーズは、シャトーヌフ・デュ・パプのワインのブレンドに許可されているブドウの1つです。2004年には、このアペラシオンの面積のわずか0.5％にクノワーズが植えられていました。^[3]この品種を好む生産者の中には、ブレンドに約5％のクノワーズを使用しており、栽培の大部分を占めています。そのような生産者の1つがシャトー・ド・ボーカステルで、許可されている13品種すべてを使用していることで知られています。^[2]

クノワーズは、ブドウ畑の類似性が高いため、オーバンと混同されやすい。クノワーズとオーバンは、古いブドウ畑の一部で混植されていたこともある。 ^[2]しかし、クノワーズはより高品質のブドウとみなされており、オーバンはよりシンプルなワインを生み出すことで知られている。^[1]

Counoiseの同義語には、Aubon、Caula、Conese、Connoges、Connoise、Couneso、Counoise noir、Counoiso、Counoueiso、Damas noir、Grosse Rogettaz、Guenoise、Moustardier、Cow Noise、Quennoiseが含まれます。^[4]

クーノワーズもオーバンの同義語として記載されているが、これはおそらくブドウ園でこの2つが混同されたためである。^[5]