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| 別名 | スアム・マイ、シヌワム・ナ・マイ、スワム・ナ・マイ、ギニサン・マイ、シナバワン・マイ |
|---|---|
| コース | スープ |
| 原産地 | フィリピン |
| 地域または州 | パンパンガ |
| 提供温度 | 熱い |
| 主な原材料 | トウモロコシ、牛肉/エビ、葉野菜、玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウ |
スアム・ナ・マイスは、葉野菜（モリンガ、ゴーヤ、マラバルほうれん草の葉など）、豚肉、エビなどが入ったフィリピンの コーンスープです。パンパンガ州発祥です。タガログ語ではギニサン・マイス、ビサヤ語ではシナバワン・マイスとも呼ばれています。通常は雨季に温かい状態で提供されます。 [1] [2] [3]
参照
参考文献
- ^ “スアム・ナ・マイス（フィリピン風コーンスープ）”.パンラサン・ピノイの肉たっぷりレシピ。2021 年4 月 6 日に取得。
- ^ 「最高のスアム・ナ・マイス（コーンスープ）の作り方」EatLikePinoy.com 2020年1月4日2021年4月6日閲覧。
- ^ “スアム・ナ・マイス”.カワリング ピノイ。 2013 年 8 月 30 日。2021 年4 月 6 日に取得。