Loading article…
北緯43°15′09″ 西経79°07′41″ / 北緯43.2524006° 西経79.1279785° / 43.2524006; -79.1279785
ストローン・ワイナリーは、カナダのオンタリオ州ナイアガラ・オン・ザ・レイクにある小さなワイナリーです。1997年にワインメーカーのジョー・ウィルと、妻で料理ライターのジェーン・ラングドンによって設立されました。[1] ナイアガラ・カニング・カンパニーの跡地に位置し、[2]カナダ初のワイナリー料理学校で、その教育は「料理とワインの密接な関係を強調しています。」[3]
このワイナリーは、自社畑とナイアガラ半島の他の畑で栽培されたブドウを使用して、 VQA認定のワインを製造しています。ストリューンは、メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン、リースリング、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツトラミネール、ピノ ブラン、ヴィダルのブドウを使用しています。伝統的なワインに加えて、甘口のレイトハーベストワインやアイス ワインも製造しています。
ワインは 3 つの異なるラベルで生産されています。最高級ワインは Strewn Terroir とラベル付けされており、赤ワインの Strewn Three meritageもその 1 つです。一般的なワインは単に Strewn とラベル付けされています。
2017年のストルーンバレルエイジドシャルドネは、2019年のオンタリオワインアワードで銀メダルを獲得しました[4]
参考文献
- ^ Aspler, Tony; Leslie, Barbara (2009). Canadian Wine for Dummies . John Wiley & Sons . p. 255.
- ^ 「オンタリオ州で訪れる価値のあるワイナリー10選」。Toronto.com。2017年7月5日。
- ^ チェンバース、M. (2008)。フロマーのナイアガラ地方。フロマーの全シリーズ。ワイリー。ISBN 978-0-470-15324-6. 2020年5月30日閲覧。
- ^ エヴァンス・ハモンド、キャロリン（2019年6月6日）。「これらのオンタリオワインアワード受賞ワインはLCBOで入手可能」。トロントスター。
外部リンク
- ワイナリー公式ウェブサイト
- クッキングスクール公式サイト
- レストラン公式ウェブサイト